Ефективність мозку Здорова дієта покращує роботу мозку

Здорове харчування покращує роботу мозку

25.05.2009, 11:20 | dpa/t-online

мозку
Здорова дієта стимулює роботу мозку. (Фото: архів) Допінг мозку здоровим харчуванням - чи насправді це можливо? Так, це працює, каже професор нейрохірург Гансдетлеф Васман. Але з точки зору експертів, на сьогоднішній день цьому не приділяється достатньо уваги. Тому що більшість людей тренують свою силу мозку за допомогою судоку, головоломок та жвавого соціального життя. Окрім здорової їжі, тимчасове голодування також покращує роботу мозку, каже лікар. Крім того, при правильному харчуванні ризик деменції або інсульту може бути зменшений. Ми розповідаємо вам, які продукти підходять для вашого мозку.

Сила для мозку Харчування мозку

Менше калорій робить мозок стійким

В основі висновків лежать експерименти на тваринах. Це могло б показати, що при меншій кількості калорій та регулярному голодуванні стійкість мозку до дефіциту енергії зростає. "Такі недоліки в основному є порушеннями кровообігу, і вони можуть спричинити інсульти та порушення функції мозку. Мозок не отримує достатньо кисню та глюкози, оскільки кровоносні судини недостатньо транспортують", - сказав Вассман в інтерв'ю німецькому прес-агентству dpa.

Омега-3 жирні кислоти сприяють роботі мозку

Лікар припускає, що це стосується і людей. Оскільки спостереження за здоровими людьми похилого віку, а також тести пам’яті вже показали, що низькокалорійна їжа та дієта, багата омега-3 жирними кислотами, стимулюють передачу сигналу в мозку. "Здатність вчитися в літньому віці зберігається довше, або протидіє віковій деградації мозку", - говорить нейрохірург. Він розраховує дізнатись більше про те, чи і як люди отримують користь від посту, під час досліджень в ісламських країнах, де люди святкують піст Рамадан.

Еластичний мозок завдяки здоровому харчуванню

За словами Вассмана, очевидно, що здорова і низькокалорійна дієта підтримує судини головного мозку еластичними і тим самим забезпечує кращий мозковий кровотік. "Це також підвищує продуктивність, здатність мислити і запам'ятовувати мозок", - говорить експерт. "Обмеження калорій та великої кількості ненасичених жирних кислот у рибі чи лляному насінні, наприклад, запобігає зниженню функцій мозку", - говорить Васман.

Краща концентрація завдяки цинку та залізу

Позитивні ефекти жирних кислот омега-3 були особливо добре вивчені. В основному вони містяться в рибі, такі як лосось, але також містяться в олії з ріпаку або волоських горіхів. Фолієва кислота також покращує роботу мозку. Більша кількість вітаміну міститься в зелених овочах, таких як брокколі або шпинат. Якщо ви хочете підвищити свою концентрацію та здатність вчитися, вам слід вживати достатню кількість цинку. Мінерал в основному міститься у цільнозернових продуктах, горіхах та м’ясі. Натомість залізо забезпечує, щоб мозок достатньо забезпечувався киснем. Наприклад, це міститься в м’ясі, овочах та цільних зернах.

Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.