Ефективність схем часто ставиться під сумнів
Ефективність дієт часто ставиться під сумнів
насправді метою будь-якої "дієти", якою б вона не була, є збалансування в довгостроковій перспективі її харчових звичок, це непросте завдання, коли ми знаємо, що більшість спроб схуднення призводять до невдач.
Класично втрата ваги є найбільшою між 6 і 12 місяцями, коли вага відновлюється після цього. Стаття в New England Journal of Medicine (N Engl J Med 2009; 360: 859-73) розглядала зміни у вазі при чотирьох різних дієтах протягом 2-річного спостереження.
Дієти, які вивчались, були:
- дієта, виснажена жирами та нормопротеїнами (20% жиру, 15% білка, 65% вуглеводів)
- дієта з низьким вмістом жиру та високим вмістом білка (20% жиру, 25% білка, 55% вуглеводів)
- дієта, збагачена жирами та нормопротеїнами (40% жиру, 15% білка, 45% вуглеводів)
- дієта, збагачена жирами та високим вмістом білка (40% ліпідів, 25% білків, 35% вуглеводів)
Споживання калорій забезпечувало на 750 ккал менше, ніж звичайна дієта при включенні, і всі ці дієти відповідали рекомендаціям щодо серцево-судинного ризику, тобто 20 г клітковини,
Загалом, через 6 місяців середня втрата ваги становила 6 кг (тобто 7% від початкової ваги) у всіх групах із відновленням ваги через 12 місяців. Через 2 роки втрата ваги була порівнянною між нормальною або високою білковою групою, між групою, що виснажена або збагачена жиром, між групою багатих або бідних вуглеводами. Ситість і голод були порівнянні для всіх дієт. Усі групи мали поліпшення ліпідного профілю та інсуліну натще.
Це дослідження є першим довготривалим випробуванням (2 роки) для порівняння між ними 4 низькокалорійних дієт з різним розподілом поживних речовин. На закінчення, втрата ваги однакова, незалежно від бажаної поживної речовини (ліпідів, білків або вуглеводів). Труднощі з дотриманням якісних цілей були однаковими в кожному з режимів.
Склад дієти слід персоналізувати відповідно до уподобань пацієнта, щоб мати більше шансів на довгостроковий успіх.