EFSA Синтетичний бета-каротин, безпечний для використання в дитячому харчуванні - nt
Синтетичний бета-каротин безпечний для використання в харчових продуктах для спеціальних медичних цілей (FSMP) для дітей віком від одного до трьох років, заявив Європейський орган з безпеки харчових продуктів (EFSA). ) у заяві, оприлюдненій минулого місяця.
В даний час в ЄС використання барвників у їжі повністю заборонено в продуктах для немовлят та маленьких дітей (1-3 роки), включаючи продукти, призначені для спеціальних медичних цілей. Однак торговий конгломерат Specialized Nutrition Europe (SNE), раніше IDACE, подав кілька заявок на оцінку безпеки добавок, включаючи каротин (E 160a), при 5 мг/кг, ацесульфам K (E 950) при 450 мг/кг, сукралоза (Е 955) при 400 мг/кг та червоний бетанін червоний буряк (Е 162) при 20 мг/кг. СНЕ стверджує, що ці добавки необхідні, щоб зробити "їжу привабливою і приємною на смак" для хворих дітей, для яких життєво важливо приймати в їжу призначені дієти.
Виконавчий директор SNE Орелі Перріше заявив, що думка EFSA щодо бета-каротину є "гарною новиною". "Синтетичний бета-каротин, що використовується як барвник, важливий для виготовлення спеціальних медичних продуктів (МПМП) для маленьких дітей. Прийнятність продуктів FSMP розглядається педіатрами як життєво важливий компонент лікування, особливо в молодших групах дітей ", - сказала вона.
ФСМП повинні бути не тільки підготовлені за найвищими технологічними стандартами, але вони також повинні мати прийнятний сенсорний профіль - а саме смак, зовнішній вигляд та властивості відновлення - щоб забезпечити їх поглинання дітьми. маленький ". Якщо діти відмовляються їсти лікувальну їжу, це може призвести до недоїдання, хвороб або швидкого погіршення стану здоров'я, вважає Орелі Перріше. "Це може мати серйозні наслідки для управління ефективністю дієт для лікування певних захворювань. Додавання кольорів значно покращує зовнішній вигляд та приємний смак деяких продуктів ФСМП, таким чином збільшуючи їх прийнятність, особливо у дітей віком від року.
Угоди про приєднання до СНЕ передбачають, що не можна надавати детальної інформації про те, скільки членів СНН - включаючи національні торгові асоціації в 16 європейських країнах - використовують цей інгредієнт. Схвалення використання синтетичного бета-каротину в харчових продуктах, призначених для спеціальних медичних цілей для дітей, настає після того, як СНЕ отримав ще один у січні, пов’язаний із використанням сукралози.