ЕКОНОМИСТ Брудна гра харчових компаній

Автор: CAPITAL/Дата публікації: 23-12-2012 21:12

компаній

У боротьбі з ожирінням гіганти галузі грають двома кінцями

Навіть якщо цього не видно, нам все одно!
Практично на даний момент кожна компанія має план пропаганди здорових харчових звичок. Існує три основних підходи: видалення шкідливих інгредієнтів, додавання рекомендованих інгредієнтів та введення нових продуктів. Kraft може похвалитися тим, що з 2005 року випустив понад 5000 корисних продуктів. У свою чергу, Coca-Cola за останні 12 років зменшила кількість калорій у своїх знаменитих напоях і обіцяє продовжувати вивчати впровадження менш токсичних підсолоджувачів, ніж ті, що використовувались до цього часу. І все ж, схоже, жодна з вищезазначених компаній не робить більше, щоб сприйматися як промоутер здорового харчування, ніж Nestlé. Люди нещодавно відкрили новий науково-дослідний інститут харчування та біомедицини, сподіваючись створити продукти, корисні для організму. Також Nestlé проводить оцінку всього свого портфоліо, щоб переконатися, що її продукція є здоровішою та смачнішою, ніж продукція її конкурентів.