Економте гроші на свій продовольчий бюджет - я перевантажений
Заощадження грошей на продовольчому бюджеті часто є хорошим способом зменшити свої витрати. Дійсно, згідно з інформацією INSEE, харчування в середньому є першою статтею витрат для домогосподарства.
Отже, я починаю тему цього місяця з цього допису. Я дам вам свою маленьку пораду, яка, звичайно, не є євангельським словом, але саме так я працюю, і випадково у мене не все погано: 75 € до 100 €/тиждень для 2 дорослих та 2 дітей, вживаючи органічну їжу і виготовлення ланч-боксів для дорослих. З іншого боку, також кожні 6 місяців виробник отримує м’яса на суму близько 300 євро. Але я тобі все поясню !
Розділіть свої витрати на їжу
Я роблю покупки раз на тиждень з різних причин:
- це дозволяє мені краще управляти покупками і не купувати більше, ніж очікувалося. Якщо з тієї чи іншої причини я не вживав усі фрукти та овочі, крупи тощо, наступного тижня купую менше, щоб не втратити.
- це 'дозволяє уникнути зайвих витрат на проїзд, і тому непотрібні витрати на газ
Сплануйте тижневий план харчування
Я вже висвітлював це в цій статті з листопада 2013 року, але воно залишається актуальним. Тому я складаю список покупок, який справді відповідає моїм потребам. У разі непередбаченої події (запрошення до друзів, ресторан, хвороба тощо) на підлозі залишається лише кілька продуктів, які можна використовувати наступного тижня, отже, важливість розподілу покупок, щоб придбати відповідно до справедливіших потреб.
Вибір правильних постачальників
Важливим є вибір постачальників, які надаватимуть якісні продукти, які зберігаються з часом або мають гарну стійкість до приготування.
Хто ніколи не купував курячі котлети, які втрачають 30% своєї маси при варінні ?
Хто ніколи не відкривав приготовлену страву, яка містила б більше соусу, ніж м’ясо та овочі ?
Ось чому нам дійсно доводиться купувати якісні продукти, тому що на кінцевому продукті, який буде на нашій тарілці, ми справді знаходимо там шлях, навіть з точки зору харчової якості.
Домашня кухня
У своєму кулінарному щоденнику я ось що повторюю знову і знову роками: готувати вдома набагато дешевше, ніж купувати у промислових. Ось кілька прикладів:
- для багатоовочевого супу: в середньому його можна знайти в магазинах по 1,50 €/л. Насправді мій домашній овочевий суп з 6 коштує 1 €/л (8 порцій по 30 cL загалом 2,44 €). отже, різниця на користь домашнього виготовлення становить 50%, якщо говорити ні ?
- для лазаньї Болоньєзе: в середньому окрема порція 400 г у магазинах коштує 1,90 €. Насправді моя домашня болоньєзька лазанья коштує 0,97 євро на людину, і в ній багато м’яса, на відміну від магазинних. Там ми переходимо від одинарного до подвійного ...
- для рисового пудингу: в середньому в магазині ми маємо 4 каструлі за 1,30 євро, а домашні домашні за 2,16 євро - 8 каструль. Ми все ще маємо 20% різниці.
Тож ми починаємо готувати ?
Ось мої поради щодо економії коштів на вашому харчуванні
Чудодійного рецепту не існує. Це вам потрібно побачити, протестувати, що вам буде найпростіше налаштувати. Безперечно, це те, що ця позиція може дуже швидко збільшитися, якщо ви не будете обережні !