Економте калорії, випікаючи Інший (чат-куточок) Форум
Член з 15.10.2010
3 повідомлення (ø0/день)
Привіт, шукаючи низькокалорійний варіант листкового тіста, мені порекомендували «тісто філо»/тісто юфка .
Хтось може мені допомогти там, де це є
в районі Дрездена чи Герліца, щоб купити?
Член з 25 жовтня 2011 р
11 повідомлень (ø0/день)
тож тісто filo є у кожному турецькому супермаркеті! Такий повинен бути в районі Дрезтен.
Член з 31 грудня 2009 р
5419 повідомлень (1,36/день)
зазвичай ти можеш отримати тісто з філо/юфки в Edeka або інших супермаркетах.
Член з 28 січня 2010 р
9 643 дописів (ø2,44/день)
Турецьких супермаркетів насправді небагато в районі Дрездена. Я бачив досі рівно одну в Міктені на Лейпцигерській Штрассе. Це прямо на трамвайній лінії 4, але це було б для мене половиною світової подорожі;).
Я отримав тісто з Юфки в "підвалі" Карштадта. Лежить там зі свіжими макаронами і так на полиці для охолодження. Можливо, це і для вас дешевше?
Член з 28.08.2010
327 повідомлень (ø0.09/день)
Набряклість також досягається за допомогою філо-тіста шляхом відокремлення окремих шарів жиром. Сумніваюсь, що це заощадить калорії разом з цим. Відмінність від листкового тіста полягає в тому, що жир змащують на нього у вигляді рідини після того, як його тонко розкачують/витягують, з листковим тістом його включають, складаючи його кілька разів і використовуючи борошно та жирне тісто.
Учасник з 02.12.2009
1819 повідомлень (ø0,42/день)
Середня теплотворна здатність для листкового тіста - 390 ккал/100г, для тіста - 330 ккал/100г.
Але ви скажете "чудово, це на 15% менше" або "лайно, 60 калорій вже не має значення" - вирішувати вам.
Член з 21.04.2006
2371 повідомлення (ø0.44/день)
Однак значення правильні лише в тому випадку, якщо тісто використовується в чистому вигляді. Майже в кожному рецепті сказано, що ви повинні змащувати тісто з філо/юфки/штруделя маслом або маслом, і значення повинні наближатися, правильно?
Учасник з 02.12.2009
1819 повідомлень (ø0,42/день)
Член з 18 червня 2005 р
13912 повідомлень (ø2,46/день)
Отже, чи тісто з філо справді має менше жиру чи калорій, ніж листкове тісто - це (якщо воно взагалі є), оскільки філо тонше, тому ви можете використовувати менше.
Але я точно не можу проігнорувати той факт, що тут, у Дрездені, немає інших магазинів з турецькими продуктами. Тож на льоту я можу думати ще принаймні про двох, z. Б. той, що внизу на головному залізничному вокзалі - де я люблю робити покупки (= 1001 нічний східний делікатес, Wiener Platz 3), або той, що знаходиться на Альбертплац (= Orient-Bazar Königsbrücker Straße 6c).
Член з 28 січня 2010 р
9 643 дописів (ø2,44/день)
Але навіть якщо включити ці два, ми отримуємо 3 - що, як і раніше, рідко зустрічається на мій смак у великому місті з 500 000 жителів * г *. Тож порівняно з іншими великими містами Німеччини, навіть порівняно з набагато меншими містами (я колись жив у Геттінгені, 120 000 жителів, і навіть там є значно більше турецьких магазинів, загалом, а не лише "на душу населення";)).