ЕКСКЛЮЗИВ. Як жити довго, харчуючись згідно дієти Ани Аслан
Незрівнянна пані Ана Аслан прожила майже 92 роки. Це було довгожителем, згідно з науковими визначеннями. Метод лікування Ана Аслан, заснований на її винаході геровітал та здоровому способі життя, призводить до здорової та гідної старості.
Зараз модно говорити про органічну їжу, еко, середземноморську дієту. Але Ана Аслан, кілька десятиліть тому, зрозуміла, що ти - це те, що ти їв.
Пані професор керувала інститутом з часу його заснування в 1952 році, коли він був першим у світі і називався Інститутом геріатрії, а потім, у 1974 році, став Національним інститутом геронтології та геріатрії, аж до його смерті 19 травня 1988 року.
Ана Аслан мала аристократичну кров. Його мати була з Буковини, а батько з Браїли. Її навчили правильно харчуватися, у встановлений час, здорово. Хороша їжа "як у румунського селянина", - каже доктор Сперанца Прада, фармацевт, президент фонду "Ана Аслан". Будучи лікарем, Ана Аслан також внесла це повноцінне харчування в раціон своїх пацієнтів.
«Все повинно бути максимально природним, слід уникати консервів. Їжа повинна природним чином приносити те, що потрібно організму. Немає зайвих речовин ". Багато овочів, багато фруктів і, звичайно, багато фізичних вправ.
Зазвичай день пацієнта з точки зору харчування повинен виглядати так: сніданок, перекус, обід (учитель обідав о 13:30), перекус, вечеря (18:00 - 19:00).
Що стосується м’яса, то він мав свого роду подіум: яловичину, рибу, птицю, баранину/вівцю, свинину. Але свиня насправді не рекомендує цього. Тоді рекомендуйте печінку, язик, як правило, м’ясо тварин, які годують, в свою чергу, чистішими. І будьте обережні, всі щетини! Іноді вони ходять і роблять їх у духовці.
Тоді м’ясо їли з овочами з низьким вмістом білка, а не м’ясо ні з чим. Зараз ми їмо м’ясо з невеликим гарніром.
Середземноморська дієта? Ну, помідори з сиром та хлібом, які їв румунський селянин?
Як я вже сказав, я рекомендую овочі. У природному стані або суфле, багато суфле. Потім молочні продукти, яйця. Ні смаження, ні жиру.
Що їла Ана Аслан? Також у нього були улюблені страви: прозорий яловичий суп з грінками, петрушкою і перцем, короп на квашеній капусті, пір’яний сон, судак з лимоном, безрисова квашена капуста, плов з птиці, індичка, гриби з запеченим сиром. А ще у нього була солодка слабкість: йому сподобався торт "Бутуруґа", зроблений вдома. 'Якщо він дістане кондитерський торт. вона подарувала йому подарунок, вона його не з’їла.
Згідно з її рецептами здорового способу життя (у поєднанні з лікуванням «Ана Аслан») багато пацієнтів омолодили. Румуни та іноземці. Бідний, багатий, анонімний, відомий.
"В історії медицини, можливо, жодного лікаря так не шукали тисячі пацієнтів та співрозмовників: короновані голови, глави держав, керівники плакатів світової політики, відомі письменники, сценічні та кінозірки, журналісти, побратими тощо. Нарешті, звичайний пацієнт, адже те, що вразило цю велику даму в білому халаті, - це повага лікаря до пацієнта, пише доктор Полі. у томі “Ana Aslan-In memoriam. (.). "
Будівля в Калдерушані стала замалою. Дедалі більше іноземців бажали "рецепту довгого життя" професора. У якийсь момент «відома перуанська співачка Імма Сумак приймається в офісі Ана Аслан». Тоді створюється клінічне відділення з Отопені. Сюди прийдуть "пацієнти з усього світу: Сомерсет Моем, Пабло Неруда, Сальвадор Далі, Мігель Астурія, Чарлі Чаплін, а також багато інших". Рецепт вічної молодості бажали також маршал де Голль, Індіра Ганді, король Саудівської Аравії, генерал Франко, маршал Тіто, Марлен Дітріх, Ліліан Гіш, Арістотель Онасіс, Жаклін Кенеді, місіс Іцак Шамір та багато, багато інших.
______________
"Вона є громадянином світу, її консультували на спеціалізованих засіданнях Білого дому, прикрашеного Хрестом Мальтійських лицарів у Паризькій церкві Мадлен, командувача італійським Почесним легіоном, володаря французьких академічних пальм, нагороджених Всесвітньою організацією охорони здоров'я та героєм соціалістичної праці. Найпочеснішим свідченням загальнолюдського виміру та увічнення пам’яті Ани Аслан є напис її імені на мавзолеї батька медицини Гіппократа у Ларисі у Фессалії. Ось вона, згадуючи: "Щастя - це стан душі, який не триває; бувають лише моменти щастя. Коли я відвідав мавзолей Гіппократа, на якому греки вписали моє ім'я, я був дуже зворушений і написав у Золотій книзі: Лікар, який заходить сюди, повинен почуватися маленьким. Я почувався мурашкою. Так, це була хвилина щастя ".