ЕКСКЛЮЗИВНІ ПЕРЕВАГИ Ніколас Даніла, творець перших парфумів у світі без алергенів; Протягом 20 років
Ісоп, пачулі, бергамот, сандал, ветивер, ірис, іланг-іланг, бурштин, оуд ... імена із дивними резонансами, за якими ви відкриваєте захоплюючу алхімію персоналізованих ароматів та унікальну історію румунської, котра створила перший у світі аромат без алергенів.
Якщо ви познайомитеся з Ніколясом Даніле, парижанином 1969 року, людиною, чиї інновації революціонізували кілька років тому парфумерію високого класу, ви з подивом побачите, що він здається дуже далеким від ідеї провидця в науці. У Грізлі, ніби трохи суворий і схожий на вимогливого вчителя, у нього немає довгої білої бороди і він не тримає очей загубленими до незбагненних глибин.
Найкращі парфумери засновані на навчанні хімії
Насправді ви виявляєте після перших обмінів слів, що могли сказати Ніколясу, винахіднику парфумів, не боячись помилитися, сучасному алхіміку, мрійнику з ногами на землі і душею, як гарячий хліб. Він широко посміхається, коли ви йому це говорите, і він вас схвалює: «Насправді справжні виробники парфумів - це свого роду алхіміки. Сучасні алхіміки, але так само, як і алхіміки. І не випадково, що найкращі з них навчаються хімії, і що в даний час школи підготовки парфумерії, такі як ESIPCA у Версалі, включають цей предмет у свою навчальну програму.
Коли я прибув до Парижу, щоб вивчати хімію, я виявив багато інформації про існування Ніколя Фламеля, алхіміка, який знайшов філософський камінь і став надзвичайно багатим, або Ніколя ле Валуа, і навіть про Я сказав, смішно, так ?, що ім’я Ніколас призначене для алхіміків. Але мені знадобилося багато часу, щоб зрозуміти, на той час, що парфумерія може бути одним із моїх майбутніх шляхів ''.
Любов до парфумів проти любові до книг
Духи завжди його приваблювали, каже він. Але він також любив читати книги. "Я почав будувати бібліотеку, коли мені було 13 років. У 15 років моя бібліотека була майже важливішою за комунальну. Мені сподобався запах книг, змішаних з запашною травою полів вдома (там це називається паранджін), покладених сушити між їх простирадлами.
Можливо, мені доводиться вірити, що моє бажання відчути неповторний аромат, ідеальний запах було сильніше моєї любові до книг. Однак тоді я хотів бути не парфумером, а письменником. Більше того, після бакалаврату в Королівській секції я хотів пройти курси літературного факультету, але, маючи 10 математичних курсів, батько порекомендував мені інженерну школу, і я вступив до політехнічного факультету в Тімішоарі, після чого вибрав хімію в Парижі '.
Наприкінці навчання хімії на Паризькому факультеті він здобув ступінь магістра з удосконалених структурних досліджень хімії, а в докторантурі запропонував ароматичні природні інгредієнти як предмет вивчення. "Однак координатор моєї роботи виявив, що предмет не має наукової точки зору, і мені довелося залишити це менш блискучим студентам. Можливо, це правда, що дослідження 2,2 дифтор 4-тертіобутилциклогексанону, здавалося, краще представляло справжню науку.
А для магістра я вивчав поділ індуктивних ефектів і резонансу за допомогою МРТ (ядерно-магнітного резонансу), намагаючись відкрити такий органічний закон, як закон хімічних елементів Менделєєва. Це вважалося набагато кращим за парфумерні стероїди.
Пізніше, після навчання в галузі економіки та менеджменту, я подав заявку на посаду дизайнера парфумерії в IFF (International Flavors & Fragrances), найбільшій американській компанії в галузі креативних парфумів - і вперше навмисно вибрав парфумерію -, але мені запропонували посаду в Нью-Йорку, але моя молода наречена була студенткою четвертого курсу медицини, тому я обрав її.
Потім, оскільки я все ще мав ступінь магістра економічних та фінансових результатів діяльності організацій, мене обрали для діагностики стратегії косметичної компанії LOréal, а пізніше генеральний директор і сам президент попросили мене провести аудит великого консультування (Мак Кінсі), дослідження якого його не задовольнило, і, незважаючи на мій дуже критичний аналіз, мій діагноз був дуже сприятливим.
Ще одна пропущена зустріч зі світом парфумерії, тому що я повернувся до вивчення стратегії та технологічних інновацій '. Після його серйозної підготовки в галузі економіки, математики та високої хімії Ніколас Даніла почав проводити матричне дослідження, розширене протягом десятиліття, із сотнями змінних, стратегічне та перспективне глобальне дослідження парфумерної галузі.
"Я хотів знати, яке майбутнє парфумів і які критерії успіху розкішних парфумів, і серед основних довгострокових тенденцій було три: великий попит на натуральні інгредієнти, а не синтетичні, щоб уникнути алергії, а потім той факт, що люди хочуть вживати здорові продукти без ризику для свого здоров’я, навіть якщо вони платять трохи більше, і що алергени, мабуть, доведеться покласти на парфуми.
Тоді ніхто не вірив, але було примітно, що через кілька років 99% моїх прогнозів справдилися: у 2005 р. Був опублікований закон, згідно з яким всі алергени, що містяться в парфумах, мали бути виставленими, якщо їх концентрація перевищує 10 ppm ( 10 частин на мільйон), а з вересня 2015 року деякі алергени заборонені '.
Ніколас Даніла, творець перших у світі парфумів без алергенів, довів, що неможливе можливо
Його дослідження привернуло увагу. Його просили великі французькі парфумерні бренди: Guerlain, Dior, Givenchy, Kenzo або група творців IFF, але ідея парфумів без алергенів здавалася їм неможливою. Однак Ніколас сказав собі, що врешті-решт румун, звичайний, із країни, де багато хто не дасть ні копійки, може довести, що неможливе можливо.
Я ніколи не міг уявити хімічний «малюнок» запашних нот, як ви розумієте їх із історії Ніколаса. Хитромудра абстрактна графіка, подібна до езотеричної мандали, ніби призвела до сюрреалізму.
Альдегіди, кетони, складні ефіри, поширювані на ковалентності, подвійні та потрійні зв’язки, кетони, об’єднані вільними валентностями, альдегідами, есенціями, еліксирами, і Бог знає, які магічні рівняння, об’єднані, перетворені чи вільні в алхімії парфумів, намальованих хімічними формулами. З них Ніколас відокремив, згідно унікальної, надзвичайно складної та запатентованої технології, кожну молекулу алергену від природних інгредієнтів та усунув її.
Сизіфова робота, якщо врахувати, що лише одна ароматна есенція містить кілька сотень молекул і що розкішний парфум, який він винайшов, містив значно більше 60 відсотків абсолютно натуральних ароматів, порівняно зі звичайним, де натуральні інгредієнти не перевищують 2%.
Винайшовши технологію, Ніколас дізнався все про дивовижний світ ароматів та їх поєднання в мистецьких духах: ефірні олії, гарячі дистиляти, квіткові та рослинні есенції, дивні, невідомі ноти, що надходять із долин Азії або джунглів Полінезії, аромати екзотичні тварини набагато дорожчі за золото, важкі мацеровані з мінеральним ароматом, парфуми з легкими або майже непомітними нотами, квіткові, `` зелені '' або цитрусові, які найкраще відчувають себе вранці, фруктові аромати, сексуальні, вишукані, важкі парфуми, східні, але також унікальний ручної роботи з персоналізованими ароматами, створений у крихітних серіях.
Парфуми, які сколихнули світ парфумерії
Однак успіх був вражаючим, і Ніколя сколихнув світову парфумерію, випустивши перший розкішний аромат без алергенів: "Les Jardins d'Aladin". Духи - це повний виняток майже з усіх правил.
Він розроблений у семи варіантах, кожен з яких унікальний, це альтернативний парфум, де ароматні ноти, базові, середні та верхні, поєднуються відповідно до інших імперативів, ніж класичні, отримують різний рельєф на шкірі кожного та змінюються залежно від настрою. власника. Пояснюючи змінні аромати свого унікального парфуму, Ніколас каже, що хороший парфум - це той, який виходить за рамки того, що ви собі уявили, і який може створити емоцію.
І він шукав емоції і перетворював їх на ароматичні молекули, здатні об'єднати всю пишність миті, він шукав простих, незаряджених, яскравих нот, які несли б із собою історію прожитих моментів. Сім місць світу, сім кольорів цивілізацій, сім життєвих історій, сім унікальних ароматних ароматів, закритих у фіксовану кількість лише 7000 кришталевих пляшок, виліплених великим творцем П'єром Дінандом.
Це сади Аладдіна. «Я шукав натхнення в природі та традиціях, бо хотів використовувати природні та благородні інгредієнти та працювати у старому стилі (рецептури, алкоголь, мацерація, фільтрація тощо) та у найкращих майстрів світу, тих із Грасса. Потім я шукав у науці та техніці, тому що хотів використовувати хімію для усунення алергенів та математики (нечіткі набори, які я робив для доктора філософії), щоб обмежити кількість можливих рецептур, а отже і кількість тестів.
Адже справді лише з 10 інгредієнтами можна скласти мільйони комбінацій, але завдяки математиці їх можна обмежити кількома десятками, що, звісно, набагато економічніше. Найбільша помилка - вибрати парфум лише тому, що він модний і всі говорять про нього. Вибираючи духи, потрібно враховувати особистість.
Він не розпорошується в долонях, а в місцях, де ви відчуваєте, як б’ється серце. І вам доведеться спробувати це деякий час, перш ніж його вибрати. Верхні ноти починаються дуже швидко і зникають, середні ноти залишаються трохи довше, але аромат визначається нижчими нотами. Сучасні парфуми з великою кількістю синтетичних інгредієнтів зберігаються протягом декількох годин. Справжні, розкішні аромати зберігаються щонайменше день. Мої парфуми тривають більше двох днів.
Флакон для парфумів без алергенів також є інноваційним
Оскільки йому потрібна була спеціальна упаковка, щоб підкреслити якість його парфумів, Ніколас вирішив звернутися до дизайнера П'єра Дінанда, якого вважають батьком сучасного парфумерного скла, того, хто створив пляшку Опіум для Іва Сен-Лорана, Eternity для Calvin Klein, Amarige для Givenchy або Calandre для Пако Рабанна, щоб назвати лише декілька з понад 500 пляшок, створених цією живою легендою.
"Я надіслав йому електронне повідомлення з проханням зробити мені пляшку. «Хто ти?» - відповів він. Дійсно, якщо мене знають у стратегії, оскільки мої книги знаходяться в найбільших бібліотеках світу, для нього ця сфера абсолютно іноземна. На його прохання я надіслав йому своє 13-сторінкове резюме. Він відповів: “Ви сім людей, які все це зробили, чи ви самі? Що малоймовірно »'.
Йому вдалося переконати великого творця, мрією якого було бути скульптором, а не дизайнером, сказавши йому, що він хоче не пляшку для своїх парфумів, а скульптуру. "Я сказав, що хотів би, щоб прямокутна пляшка, як у аптекарів інших часів, ліпила натуральні інгредієнти, які я буду вкладати в свої парфуми і куди наносити назву парфумів збоку пляшки, а не на обличчі, як усі інші. пляшки, інновація, яку потім скопіювали багато великих брендів або нішевих брендів.
Ми хотіли вигравіювати з одного боку торгову марку «Danila Parfums Paris», а з іншого - «Les Jardins dAladin», щоб вгорі були обидва імена, адже Aladin - це анаграма Dănilă. Дуже пишаючись цією пляшкою, П’єр Дінан погодився, на моє прохання, підписати її, що він ніколи не робив для інших пляшок. Щоб підвищити унікальність кожної пляшки, вони також пронумеровані та обмежені 7000 примірниками у всьому світі '.
Створення парфуму - це історія Ніколя та перший аромат без алергенів та розмови про створення. Про парфумерію як дивну, самотню та копітку спеціальність, як подорож у мандрівці почуттів. Місце, де ти іноді відчуваєш, що потрібно щось інше, примітка, нюанс, більш-менш, а мистецтво полягає у тому, щоб з’ясувати, що саме. І натхнення, і інтуїція, і наука про аромати, приховані десь на межі між реальним і нереальним, між конкретним хімічним і незрівнянним почуттями.
Парфуми із запахом щастя і Румунія
Зараз Ніколас працює над ще одним парфумом, в якому хоче закрити, за його словами, запах щастя. "Запах моїх мрій, особливо тих, яких я ще не втілив. Аромат мого кохання зараз. І це з моїх п’яти дітей. І шприц, квітка ангела, як його називають в Трансільванії, і ароматичні трави. А список ще довгий ...
Я хотів би створити румунський парфум, який, можливо, я буду називати «Моя Румунія», я часто про це думаю. Вона повинна містити душу країни, і я думаю, що вас не повинно бути, щоб ви відчували ностальгію за своєю батьківщиною, щоб мати можливість її створити. Велика складність полягає не в тому, щоб знайти правильні інгредієнти, хоча це справжній, але особливо в тому, щоб уявити компоненти, букетні композиції, які вірно представляють країну, і більшість жителів, людей, щоб впізнати себе в ній. Гарний і великий виклик '.
Фото: особистий архів Ніколаса Даніле