Екс-менеджер McDonald’s розпаковує; ось насправді поганий фаст-фуд
Гаральд Сюкар (56) працював у гігантах швидкого харчування 13 років MC Donalds. Серед іншого, він був керуючим директором MC Donalds Австрія. В своєму інтерв’ю Spiegel Online він тепер виявляє, наскільки насправді поганий фаст-фуд.
Він завжди знав, що їсти з MC Donalds товстить, каже Сюкар. Але він вважав, що рішенням є більша кількість фізичних вправ і менші порції. Тепер він визнає, що помилився.
Макдональдс: Генеральний директор подає у відставку і кардинально змінює свій раціон
Сукар зрозумів, коли почав змінювати свій раціон. Він важив 111 кілограмів і зріст 1,77 метра.
«Мені було погано, і я дивувався, як це могло статися. Отож, перебуваючи у відпустці, я почав читати дослідження здорового харчування. Я радикально змінив свої харчові звички, наприклад, без м’яса », - сказав Сюкар в інтерв’ю Spiegel Online.
• Головні новини дня:
У дитини поблизу жирна хвороба печінки
Але це був лише початок. Тривожні дзвінки пролунали, коли восьмирічна дитина "захворіла в оточенні і у неї діагностували жирову печінку".
Зазвичай жирна печінка ви отримуєте від надмірного вживання алкоголю. Однак останніми роками у західних країнах зростають випадки безалкогольної жирової хвороби печінки. Причиною часто є нездорова і жирна дієта.
"Швидке харчування - це жорстоке поводження з дітьми"
Після зміни дієти та численних досліджень Сукар приходить до радикального висновку у своїй книзі "Пастка швидкого харчування: як McDonald's та Ко заробляють мільярди за рахунок нашого здоров'я": "Швидке харчування - це жорстоке поводження з дітьми".
Сукар не просто вигадав цю тезу: «Цитата спочатку походить від британського політика. Я взяв це, бо знайшов це виправданим.
Діти не можуть захиститися, коли дорослі затягують їх до ресторанів швидкого харчування. Цукор та жир діють на них як отруйні речовини, від яких вони стають залежними ".
Меню Big Mac отримує п'ять разів на день споживання цукру
Чи нормально раз у раз ходити до мереж швидкого харчування? Зовсім ні, каже Сукар. Рідкісні відвідування McDonalds and Co. також можуть бути надзвичайно шкідливими для дітей.
«Меню Big Mac, середня порція картоплі фрі, 0,4 літра кола та морозиво на десерт містять 119 грамів цукру, не включаючи кетчуп. Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує максимум 25 грамів на день для дітей та підлітків.
Дитина покрила майже п’ять днів цукру лише одним прийомом їжі. Це не може бути здоровим », - сказав Сукар, представляючи жахливі результати своїх досліджень.
Мережі швидкого харчування повинні адаптуватися
У той же час колишній менеджер McDonalds не виступає за повну відмову від мереж швидкого харчування. Вони повинні адаптуватися.
З одного боку, припускає Сукар, McDonalds повинен чітко вказати на упаковці, наскільки здоровий продукт. З іншого боку, ресторани швидкого харчування повинні запропонувати здоровіші альтернативи.
Зрештою, на думку Сукара, влада лежить на споживачі. Коли люди бойкотують McDonalds and Co., компанії повинні адаптуватися відповідно. (ses)