Експерт пояснює, чому не слід їсти хліб ввечері - харчування - FOCUS Online
Наш внутрішній годинник відповідає за контроль усіх метаболічних процесів. Сюди входять, наприклад, виділення гормонів, травлення, забезпечення енергією, а також почуття голоду. Важливо не тільки те, коли ми їмо, але і що.
Той, хто харчується відповідно до біологічного процесу, не дає метаболізму випадати з ритму і, наприклад, знижує продуктивність. Тому професор спорту Інго Фробьозе рекомендує збалансовану і повноцінну дієту, яка базується на потребах організму протягом дня.
Харчування в біоритмі
Не пізніше як через дві години після вставання на програму повинен бути сніданок з великою кількістю енергії, тобто вуглеводів та трохи жиру та білка. Це дає тілу енергію, необхідну йому протягом дня, і є більш продуктивним. Ідеально підходить цільнозерновий хліб з сиром або цільнозерновий мюслі зі свіжими фруктами.
В обідній час він повинен бути багатий на життєво важливі речовини та барвисто змішаний, як на фермерському ринку. Багато овочів та фруктів є обов’язковим, а найкраще - невелика білкова сторона. Оскільки в обідній час людський організм може найкраще переробити надані вітаміни та мінерали.
Увечері воно повинно бути багатим білком і якомога менше вуглеводами. Білки необхідні для процесів побудови та перебудови, що відбуваються в організмі вночі. Таким чином, вони оптимально сприяють процесам ремонту та регенерації. По можливості слід уникати вуглеводів, оскільки вони представляють собою швидку форму енергії.
Але оскільки більшість людей не займаються фізично напруженими заходами ввечері, ця швидка енергія вже не потрібна ввечері. Якщо ви все ще не можете обійтися без цього, радимо вживати складні вуглеводи, оскільки вони повільніше засвоюються організмом.
Уникання перекусів між прийомами їжі полегшує роботу шлунково-кишкового тракту
Між основними прийомами їжі завжди повинен бути період від чотирьох до п’яти годин. Намагайтеся якомога більше уникати перекусів, щоб полегшити роботу шлунково-кишкового тракту. Зокрема, такі закуски, як шматочок торта або плитка шоколаду, можуть привести до того, що рівень цукру в крові зростає, а потім знову падає, що може призвести до тяги до їжі. Краща альтернатива - велика склянка води між їжею. Якщо ви більше не витримуєте, з’їжте варене яйце або нежирний йогурт (125 г).