Експерт з питань харчування дає поради щодо правильної високоенергетичної дієти у хворих на рак -
Експерт з питань харчування Ніколь Еріксон консультує онкологічних хворих з усіх аспектів правильного харчування. Вона заздалегідь чітко дає зрозуміти, що здорове харчування не є панацеєю в боротьбі з раком і що здорова їжа не відіграє профілактичної ролі, а також не відіграє ролі в лікуванні або боротьбі з пухлиною. Але: Постраждалі від раку можуть втручатися терапевтично, правильно харчуючись, тому що слід уникати надмірної втрати ваги, як пояснює експерт.
Втрата ваги понад п'ять відсотків від початкової ваги протягом трьох місяців повинна бути оцінена як сумнівна. Занадто велика втрата ваги спричинена неправильним харчуванням, а це означає, що організм не отримував достатньо поживних речовин протягом тривалого періоду часу, що йому терміново потрібно. Це призводить до втрати м’язової маси та ваги. Рекомендація Еріксона - це так звана концепція енергетичної щільності для пацієнтів, які не люблять багато продуктів під час лікування від ракової хвороби, оскільки вони мають металевий смак або їх не можна ковтати.
Концепція енергетичної щільності експерта з питань харчування спирається на енергоємні продукти харчування в обмін на меншу кількість енергії. Наприклад, крендельні палички енергетично щільніші, ніж кренделі. Лосось більш жирний, ніж, наприклад, філе камбали, і, отже, також більш багатий калоріями. Калорії в раціоні хворих на рак важливіші, ніж їх приготування, оскільки варені та навіть перепечені овочі переносяться раковими хворими шлунково-кишкового тракту, ніж сирі овочі та фрукти, а також цільнозернові продукти. Все, що на смак має багато калорій, ідеально, пояснює Еріксон. Сюди входять, наприклад, горіхи, ядра, вершки та олія як добавки до страв.
Спеціаліст вірить у додатковий прийом харчових добавок та вітамінів, лише якщо заздалегідь було з’ясовано з онкологом, що окремі компоненти мають сенс у високих дозах. Харчові добавки не повинні взаємодіяти з іншими ліками або викликати небажані взаємодії. Еріксон також рекомендує уникати некваліфікованої інформації з Інтернету і замість цього слухати професійні поради дієтологів та дієтологів. Поки що дивовижного ліку від раку немає, пояснює вона, саме тому вона обережна з рекомендаціями щодо терапевтичного голодування, якщо це не робиться в контексті клінічних досліджень під суворим наглядом лікаря, щоб виключити небажані побічні ефекти.