Експерти Clinique La Prairie надають нам найкращі поради щодо харчування
У такі неспокійні часи здається, що людина втратила контроль над своїм харчуванням. Більшість звичних процедур потрапили в безлад, і майбутнє, як стверджують експерти, далеко не певне. Окрім соціального дистанціювання та частого миття рук антибактеріальним милом, є багато інших речей, які ви можете зробити для захисту свого здоров’я та добробуту. Найголовніше - це ваш раціон. Ольга Доніка, резидент-дієтолог і фахівець з питань харчування-життя в Клініка La Prairie у Швейцарії, розповідає нам, як дотримуватися здорового харчування під час ув'язнення.
Продукти, що підвищують імунітет
Оскільки ваша імунна система безпосередньо пов’язана з кишечником, необхідна їжа, яка працює, покращуючи та відновлюючи мікрофлору кишечника. Додайте більше пробіотиків та продуктів, що підвищують ваш імунітет, таких як йогурт, кімчі, комбуча, чорниця, овес, насіння льону, цибуля-порей, цибуля, гриби, спаржа або часник. Всі вони є одними з найсильніших пребіотиків, і вони також повинні бути у вашому раціоні.
Дивитися також:
Panerai Luminor Marina 44mm Edition Гійом Нері
Різноманітність - це ключ
Немає конкретних поживних речовин, які забезпечать вам кращу імунну систему, але змішане харчування з великою кількістю фруктів та овочів, безумовно, має свої переваги. Збалансована дієта дасть вам як потрібні макроелементи (білки та вуглеводи), так і необхідні мікроелементи (цинк, селен, вітамін А тощо).
Яскраво забарвлені фрукти та овочі обов’язково потрібно включити у свій раціон. Фрукти та овочі червоного кольору містять антоціани, лікопін та інші флавоноїди, які, як відомо, борються з окислювальним стресом. Чорниця, сливи та баклажани чудово захищають вашу нервову систему. Овочі жовтого кольору, такі як гарбуз, морква, солодка картопля, багаті бета-каротинами, які важливі для здоров'я шкіри, імунної системи та профілактики розвитку ракових клітин. Для зелених овочів виберіть сімейство хрестоцвітних, до складу якого входять брокколі, брюссельська капуста, капуста, зелень груші або крес-салат, які забезпечують підтримку печінки та кишечника.
В ідеалі споживання продуктів з високою щільністю та різноманітністю поживних речовин є найкращим підходом для мінімізації клітинного стресу та зміцнення оптимального стану здоров’я. Гарне поєднання фруктів, овочів, горіхів та бобових - це те, що потрібно організму щодня. Запам’ятайте якість, а не кількість. Наприклад, картоплю не можна використовувати як замінник овочів, а фрукти - сік. Тримайтеся подалі від рафінованих крохмалів, оскільки в них мало клітковини та мікроелементів. До списку покупок можна додати гречку, чорний рис, лободу, пшоно, бобові макарони та овес.
Домашня їжа
Секрет здорового харчування полягає в тому, щоб готувати їжу вдома зі смачними та свіжими інгредієнтами, навіть якщо це проста страва, як суп. Овочеві та квасолеві супи є надзвичайно поживним джерелом клітковини і містять важливі вітаміни. Багато інших корисних рецептів, які легко створити на вашій кухні, - це миски, страви із смаженої їжі, салати з кіноа, веганські страви тощо.
Вітаміни
Усі вітаміни важливі для організму, і ці поживні речовини можна отримувати з природних джерел. У їжі є два типи вітамінів: водорозчинні вітаміни (наприклад, вітамін С), які необхідні щодня в нашому раціоні і є більш делікатними у приготуванні, та розчинні у жирах вітаміни (наприклад, вітамін А чи вітамін Е), які є більш стабільними під час приготування та є зберігається в печінці та жировій тканині.
Вітамін D особливо важливий для вашої імунної системи. Отримати щоденну дозу сонячного світла, виходячи трохи на вулицю, дуже важливо. Вітамін Е також надзвичайно важливий для вашої шкіри та імунітету. Його можна отримати з горіхів, насіння, оливкової олії або авокадо, які містять значну кількість цього дивовижного вітаміну. Чайна ложка лляного насіння на день може покрити вашу щоденну потребу у вітаміні Е.