Експрес-рецепт парового омлету - приготування на пару

блог здорової кулінарії

Опубліковано 28 жовтня 2016 р. Хлоєю в Starters, Mains // 0 коментарів

Іноді ми не встигаємо готувати, але все одно хочемо повеселитися, тому повертаємося до простих рецептів - рецептів дитинства. Особисто я, омлет, трохи схожий на мій Пруст-мадлен, я готував його весь час, коли був молодий, це був, мабуть, перший рецепт, який я дізнався. Раптом сьогодні, можливо тому, що погода стає трохи похмурою, і нам потрібен комфорт у ці моменти, я хотів поділитися з вами рецептом омлету на пару, цілим рецептом.

Я вже висвітлював це у своїй статті про яйця, але це особливо актуально для рецепту омлету: смак вашої тарілки багато в чому залежить від якості вашої продукції. Вибирайте органічні яйця з курей, вирощених на фермах.

Як зазвичай, тут я пропоную вам досить нейтральний рецепт, я запрошую вас персоналізувати його, додавши начинку (шинку, перець, сир тощо). Згодом я вважаю його дуже хорошим без надмірностей (я його їм з невеликим сезонним салатом, він ідеальний!).

Експрес-рецепт омлету на пару

Час підготовки: 10 хвилин.	Час приготування: 5 хв.
Складність: легко	Вартість: низький

Інгредієнти (2 порції)

3 яйця
10 мл води
2 цибулі-шалоту
1 ст ложка кунжутного масла
2 столові ложки соєвого соусу
1 щіпка кайенського перцю

Підготовка

Яскраво змішайте яйця в мисці
Додайте воду, кунжутну олію і соєвий соус і знову перемішайте
Наріжте лук-шалот
Додайте в миску цибулю-шалот і чилі і знову перемішайте
Вилийте суміш у форму або окремі рамкіни
Помістіть їх на решето пароварки
Готувати на пару 5 хвилин

Ваш омлет на пару готовий !

Якщо у вас є ідеї доповнити або вдосконалити цей рецепт, поділіться ними зі мною в коментарях. !