Екстракт імбиру - з високою часткою гінгеролу

Екстракт імбиру

В основному ми використовуємо імбир як спецію. На азіатському культурному просторі імбир також був відомий в природничій історії протягом багатьох століть. Причиною є інгредієнти гінгеролів, які надають імбиру гострий смак і водночас мають властивості, що сприяють шлунку.

Екстракт імбиру

імбир

Корінь імбиру належить до сімейства імбирних (Zingiberaceae) і використовується як пряність і в природній історії Аюрведи. Рослина імбиру виростає до 1,5 метрів і утворює в землі жовтуватий корінь, який можна зібрати приблизно через 250 днів. Росте переважно в тропіках і субтропіках. Імбир використовується тисячі років, особливо у Східній Азії. Через численні колонії англійців у цій частині світу, пряність була відома набагато раніше на Британських островах, ніж у решті Європи. Англійці також використовують імбир для виготовлення знаменитого лимонаду Ginger Ale.