Еквістро Казеїн

Казеїн, що використовується у формі казеїнату кальцію, - це білок, витягнутий з молока, що становить 80% білків у коров’ячому молоці. Застосовується у багатьох додатках: може служити основним компонентом сиру, а також харчовою добавкою. Як джерело їжі казеїн забезпечує необхідні амінокислоти, вуглеводи, а також два неорганічні елементи - кальцій і фосфор.

Властивості:

Казеїн має ту перевагу, що пропонує чудову харчову цінність як молочний білок, з високим рівнем сирого білка (92%) і відсутністю лактози, а це означає, що в товстій кишці у дорослих коней немає проблем з травленням. Казеїн - емульгуючий білок. Це покращує ситість і уповільнює всмоктування азоту м’язами. Таким чином, амінокислоти повільно розподіляються в організмі, що дає можливість перервати м’язовий катаболізм після фізичних вправ. Перетравний вміст лейцину, лізину, метіоніну та повноцінних амінокислот сірки в молочному білку є дуже засвоюваним, більше, ніж у соєвому білку. Казеїн засвоюється у вигляді коротких пептидів, найбільш біодоступної форми амінокислот для всмоктування в доротовій кишці коней. Таким чином, в товстій кишці виявляється лише низький рівень залишків, що запобігає шкідливому бродінню.

Можливі варіанти використання:

Вживання казеїну корисно для росту м’язів та підготовки до фізичних вправ. Повідомлялося, що вживання продуктів, що містять казеїн, покращує синтез і відновлення м’язів: прийом відразу після фізичного навантаження призводить до реакції через синтез білка в м’язах. Цікавим джерелом білка є додавання в раціон коней, що ростуть, молодих коней під час початкової підготовки, спортивних коней під час тренувань та періодів змагань, коней, що оздоровлюються, з втратою м’язів, або коней старшого віку, які страждають від їжі та перетравлення білка.

---