Еквіваленти Як зважувати їжу без ваги

Ні баланс під рукою ? Навчіться готування без використання ваги ! DocteurBonneBouffe.com надає вам все еквівалентності щоб можна зважуйте їжу без ваги !

Одна чайна ложка еквівалентна ... ?

A рівна чайна ложка дозволяє містити 5 мл рідкої їжі (вода, чай, кава), тобто: 5 мл води, 5 мл чаю/кави тощо. (Нагадуємо, це еквівалентно 0,5 кл).

Загалом, це відповідає 5 г нежидкої їжі, за деякими винятками (занадто легка їжа або «важка» їжа). Таким чином, рівна чайна ложка відповідає:

  • 3 г сухих ароматичних трав
  • 3 г кави
  • 3г рису
  • 4 г борошна або манної крупи
  • 5г цукрової пудри
  • 5г вершкового масла
  • 5 г перцю

Одна столова ложка еквівалентна ... ?

Ще одна порада для готувати без накипу: знайте, що столова ложка рівня дозволяє містити 10 мл рідкої їжі (вода, чай, кава), тобто: 10 мл води, 10 мл чаю/кави, 10 мл олії тощо.

Що стосується харчових продуктів, а столова ложка рівня Дорівнює:

  • 5 г тертого сиру
  • 8г какао-порошку
  • 10 г сухих ароматичних трав
  • 10 г борошна або манної крупи
  • 15г вершкового масла
  • 15 г борошна
  • 15 г цукрової пудри
  • 15 г солі
  • 18г рису
  • 30 г меду
  • 30 г варення
  • 30 г желе

Один гірчичний стакан дорівнює ...

A класичне гірчичне скло має ємність 20 кл (тобто 200 мл).

Це також відповідає:

  • 100г борошна
  • 125 г сирого рису
  • 140г цукрової пудри

Основні еквіваленти за категоріями продуктів харчування

Тут також деякі еквівалентності термінів, що широко використовуються у кулінарії, знати, класифіковані за категоріями продуктів для простоти:

Фрукти та овочі

  • Один плід = в середньому 150 г (крім дрібних плодів: 100 г. Приклад: ківі, невелике яблуко тощо).
  • Картопля розміром з яйце = 100-150 г.
  • Зубчик часнику = 5 г.

Молоко та молочні продукти

  • Йогурт = 125 г (крім Petits Suisses: 60 г)
  • Компот = 100 г.
  • Порція сиру = 30-40 г.
  • Склянка молока = 125 мл до 200 мл
  • 1 велика миска молока = 350 мл або 350 г.

М'ясо, риба та яйця

  • 1 яйце = 60 г (50 г без шкаралупи)
  • 1 середня порція м’яса або риби = 100 г.

Крупи та хліб

  • 1 багет = 250 г.
  • 1 напівбагет = 125 г.
  • 1 сухар = 10 г.
  • 1 індивідуальна булочка в їдальні = 50 60 г.

Жир

  • 1 кружка вершкового масла = 5 г (чайна ложка)
  • 1 ручка вершкового масла = 15 г (велика ложка)
  • 1 окрема смужка вершкового масла = 10-12 г.

Солодкі продукти

  • 1 шматок цукру = 5 г.
  • 1 столова ложка варення/желе = 30 г.
  • 1 столова ложка меду = 30 г.

Спеції та сіль

ваги

Баланс і перерахунок одиниць

І нарешті, ось невелике нагадування про перетворення основних одиниць що ви зможете використовувати на кухні:

  • 1 кг = 1000 г.
  • 1 г = 1000 мг
  • 1 л = 1000 мл
  • 100 мл = 10 кл = 0,1 л

Якщо ви зустрічаєте рецепти англійською мовою, ось зведена таблиця, яку потрібно знати як перетворити унцію в грами -:

Останнє слово DocteurBonneBouffe.com

Ні кухонні ваги під рукою ? Перевірте наш вибір кухонних ваг: кухонні ваги Duronic, цифрові кухонні ваги Camri з нержавіючої сталі або традиційні ваги Teraillon (блискучий червоний)!

Ось, тепер ти знаєш все, що зможеш міряти їжу без ваг ! Не соромтеся переглянути наші інші практичні статті, щоб бути професіоналом на кухні:
- Як зберігати свій холодильник ?
- Гігієна кухні: 7 помилок, які ми всі робимо !