Еквівалентність між шоколадними плитками та какао в

Здравствуйте
Я хотів би використовувати несолодкий какао-порошок (van houten) замість шоколадних плиток.
Не могли б ви дати мені еквіваленти шоколадних батончиків у кількості какао та цукру.
наперед дякую
кассіопея

Побачити також

Ваш браузер не може відображати цей відеотег.

Найкорисніша відповідь, яку проголосували

І все-таки я
"У всіх тортах. Але,"
Опублікував lazgouel 11 лютого о 19:04

не додавати ванільний цукор з яйцями, борошном, звичайним цукром тощо. Якщо ви робите мармуровий, ви ділите тісто на 2, у білу частину кладете ванільний цукор, а для шоколадної частини змішуєте в салатниці 5 ст. Ложки шоколадної пудри з 2 ст. Л. Цукру і трохи рому. і додайте частину паштету, або ви не додали ванільний цукор Ось, мені це подобається.
лазгуель

Дякую
Я не бачив, щоб у нових упаковках фургонів він вказував еквівалентність: 2 столові ложки на 50 г шоколадної плитки. Я хотів би, щоб тоді додавали цукор.
кас

Зверніть увагу, що він не застосовується однаково!
ви ризикуєте зазнати невдач, особливо в кондитерському тісті.
оскільки шоколадні батончики також мають функцію «загущення», якої какао не має.

какао не містить какао-масла.

Ми не можемо замінити шоколадні батончики какао та цукром, крім напоїв, або ароматизувати крем.

І все-таки я
"У всіх тортах. Але,"
Опублікував lazgouel 11 лютого о 19:04

---