Алергія на глюкозамін та молюски - алергія - 2020

Зміст

Гліконутрієнти (1/2) - Лукас Вальдманн (листопад 2020).

Чи можуть люди, які страждають алергією на молюсків, таких як креветки, приймати глюкозамін, популярну дієтичну добавку? Дізнайтеся більше про те, чи безпечно, якщо у вас алергія на морепродукти.

Що таке глюкозамін?

Глюкозамін - це природна речовина, яка відіграє важливу роль у формуванні та відновленні здорового хряща. Це популярна дієтична добавка, яку часто приймають у поєднанні з хондроїтин сульфатом. Застосовується, серед іншого, для лікування артрозу.

Глюкозамін як харчова добавка

Глюкозамін випускається як дієтична добавка в поєднанні з хондроїтином сульфатом або в поєднанні з декількома іншими сполуками. На основі результатів так званого дослідження GAIT Американський коледж ревматологів надав рекомендації щодо його використання.

На жаль, дієтичні добавки не підпадають під ті ж суворі вказівки, що і ліки, що відпускаються за рецептом, і рецептури можуть істотно відрізнятися. Доступні три основні форми (глюкозамін сульфат, глюкозамін гідрохлорид та N-ацетилглюкозамін), але те, що вказано на флаконі, не обов'язково співвідноситься з тим, що знаходиться всередині. Трав'яні дослідження показали, що кількість активного інгредієнта в цих добавках може коливатися від нуля до 100 відсотків.

Алергія на глюкозамін і мідії

Глюкозамін часто виготовляють із шкаралупи креветок, краба та омарів. Як результат, людям з алергією на молюски часто рекомендують не вживати цю їжу. Тема дещо суперечлива.

З одного боку, було повідомлення про серйозну негайну реакцію гіперчутливості, спричинену глюкозаміном при алергії на мідій у 1999 році. Також повідомлялося про випадки, що свідчать про зв'язок між продуктами, що містять глюкозамін та хондроїтин, а також напади астми .

Однак, згідно з даними Американської академії алергії, астми та імунології, помилково вважають, що люди, які страждають алергією на молюсків, не можуть приймати глюкозамін. В даний час існує мало доказів того, що глюкозамін містить білки мідій - частини мідій, що відповідають за симптоми харчової алергії. Деякі невеликі дослідження підтверджують це.

У дослідженні 2006 р. Було розглянуто 15 людей, які пройшли шкірні тести, а також специфічні для креветок тести IgE (аналізи крові), які виявили алергію на креветки. Глюкозамін) як на початку, так і через 24 години (щоб виключити затримку реакції.) Два інших невеликих дослідження, в яких брали участь 22 людини, показали, що люди з алергією на мідії можуть приймати глюкозамін, не відчуваючи алергічних реакцій.

Враховуючи невелику кількість людей, які навчались до цього часу, людям з алергією на молюски було б доцільно проконсультуватися зі своїм лікарем перед тим, як приймати глюкозамін. Подумайте про звернення до алерголога, який може запропонувати пероральний прийом глюкозаміну під наглядом лікаря.

Які продукти харчування вважаються мідіями?

Існує дві основні категорії безхребетних молюсків. Сюди входять ракоподібні та молюски.

Ракоподібні: До цієї категорії належать креветки/краби, омари, краби, яббі раків (омарів) та морський їжак.
Молюски: До цієї категорії належать устриці, молюски, мідії (квагоги), лімпети, восьминоги, равлики, кальмари (кальмари), кальмари, морський огірок, морський вугіл, морські равлики, молюски, молюски, сурелі (імітація мідій у суші).

Їжа, яка може містити молюсків

Якщо у вас алергія на молюсків, вам слід стежити за продуктами, в яких використовуються компоненти молюсків. Наприклад, хоча для більшості людей це не проблема, корм для домашніх тварин часто містить певну кількість мідій. Якщо у вас дуже алергія на молюсків, можливо, ви хочете, щоб хтось ще годував кішку улюбленою сумішшю з морепродуктів. Вам потрібно знати, які інгредієнти можуть містити молюски і як їсти в ресторані, якщо у вас алергія на молюски.

Алергія проти харчової непереносимості

Важливо розрізнити, чи є у вас справжня алергія на молюсків або харчова непереносимість. Різниця між цими реакціями визначатиме типи симптомів, які можуть виникнути у вас. Якщо у вас є непереносимість їжі, ви можете почувати себе дуже погано і потребувати медичної допомоги через зневоднення від блювоти або діареї. На відміну від цього, якщо у вас була алергія, ви могли б потрапити в анафілактичний шок - надзвичайну ситуацію, яка може призвести до летального результату без лікування.

Алергія на молюски та харчові барвники

Хоча в минулому виникали занепокоєння щодо зв’язку між алергією на молюсків та реакцією на харчовий колір та радіоконтрастний барвник, в даний час вважається, що мати радіоконтрастний барвник добре, якщо у вас немає особливої алергії на сам барвник.

Алергія на глюкозамін

У деяких людей може бути специфічна алергія на глюкозамін, навіть якщо у них немає алергії на молюсків. Підвищена чутливість до глюкозаміну була виявлена особливо у людей з хронічними захворюваннями печінки.

Суть

Хоча здається, що більшість людей з алергією на мідії можуть переносити глюкозамін, бажано обговорити це зі своїм лікарем перед тим, як приймати його.