Екзогенні кетони - FOODPUNK
Ви коли-небудь чули про "кетоновий напій"? Деякі гоночні команди "Тур де Франс" використовують цей новий модний напій, щоб покращити результати своїх спортсменів. Ці "екзогенні кетони" все більше і більше потрапляють у центр уваги, особливо у велосипеді - вони обіцяють легший кетоз без зміни дієти та найвищого спортивного удару серед спортсменів-конкурентів.
Але що ж таке екзогенні кетони? Що вони роблять і хто коли повинен їх використовувати? Прочитайте цю статтю, щоб дізнатися більше.
FOODPUNK - нагородами стартап з Мюнхена. Ми - команда експертів у галузі харчової науки та біохімії. Ми створюємо розумні програми харчування, щоб ви могли ефективно досягти своєї мети.
Ми створюємо кожен план харчування для ваших цілей, алергії, непереносимості та іншої індивідуальної інформації. Таким чином, ви можете досягти своєї мети в оптимальному догляді, повноцінним і задоволеним - незалежно від того, станьте ви стрункішими чи сильнішими чи почуваєтесь здоровішими.
Що таке кетоз?
Кетоз - це метаболічний стан, при якому рівень кетонів у крові перевищує норму. В організмі утворюються три кетонові тіла: бета-гідроксибутират, ацетоацетат та ацетон. Поки останній видихається через вдих, два інших використовуються як джерело енергії. Вони призводять до справжнього енергетичного піднесення і можуть поліпшити стан здоров’я та добробуту багатьма способами.
Що таке екзогенні кетони?
На відміну від так званих, що виробляються в самому організмі ендогенні Кетони, сусло екзогенний Кетони активно засвоюються.
Простіше кажучи: екзогенні кетони потрібно купувати і споживати або споживати, ендогенні кетони виробляються самим організмом.
Екзогенні кетони бувають різних форм: Кетонові солі та Кетонові ефіри.
Вони відрізняються не тільки назвою, але і своїм складом.
Наприклад, порошкоподібні кетонові солі в основному містяться у вигляді комбінації бета-гідроксибутирату та магнію, кальцію або інших мінералів. Кетонові ефіри - це рідини, в яких кетони з'єднані з носієм за допомогою спеціального зв'язку (ефіру). Вони в першу чергу характеризуються моторошним смаком (як найтонший розчинник або бензин), але мають трохи довший період напіввиведення (можуть довше підтримувати рівень кетонів в організмі).
Як діють екзогенні кетони?
Екзогени більше не повинні перетворюватися в організмі. Вони безпосередньо збільшують вміст кетонів у крові і доступні організму як суперпаливо без перетворення.
Їх ефект в основному схожий на вплив ендогенних кетонів, і вони використовуються для поглиблення існуючого кетозу, а не для випадання з кетозу за допомогою дещо недбалої кето-дієти, для уникнення "кето-грипу" або для підвищення спортивних результатів.
Кето-грип може відчути себе в перші кілька днів після переходу на кетогенну дієту. Втома, виснаження і головний біль - це результат, коли організм ще не повністю здатний використовувати жир як джерело енергії. Через кілька днів симптоми стихають, і ви відчуваєте себе підтягнутими, як ніколи раніше.
Застосовуючись у спорті, кетонові напої повинні захищати вміст глікогену (запаси форми глюкози) в організмі, оскільки замість них кетони використовуються як джерело енергії. Менше виробляється лактату, спортсмен витримує довше, і після цього у нього буде менше болю - тому твердження.
Екзогенні кетони вже використовуються в змагальних видах спорту як "кетонові напої". Особливо на Тур де Франс часті повідомлення про екзогенні кетони як харчові добавки (вони не вважаються допінгом).
Чи слід споживати екзогенні кетони?
Для того, щоб мати можливість відповісти на це питання, потрібно трохи звернутися до основної мети споживання:
Мета: Кінцева сила мозку
Якщо ви хочете ввести організм у кетоз, щоб відчути безліч переваг (підвищена концентрація уваги, покращення шкіри, ...), ми в Foodpunk наразі дотримуємось думки: ні, це не потрібно. Наші кетогенні рецепти та страви в програмі харчування розроблені з 30 грамами вуглеводів на день таким чином, що ви можете потрапити в кетоз абсолютно природним шляхом. Ціль досягається виключно за допомогою їжі, яку ви їсте; вам не обов’язково підтримувати це екзогенними кетонами. Навіть початковий кето-грип можна взяти під контроль за допомогою невеликих побутових засобів, таких як солона вода або кава.
Мета: кетоз, незважаючи на високий вміст вуглеводів
Якщо метою є наявність кетонових тіл у крові, незважаючи на високовуглеводну дієту, ви не отримаєте всіх переваг кетозу, спричиненого дієтою. Коливання цукру в крові, запальні реакції та блоковане зниження, безумовно, все ще спостерігаються, незважаючи на підвищення рівня кетонів у крові. Якщо так, то кетонові добавки зможуть надати всі позитивні ефекти на додаток до дієти з низьким вмістом вуглеводів. Вони можуть поглибити кетоз або протидіяти початковим побічним ефектам (кето грип).
Мета: лікувати хвороби підтримуючим способом
При лікуванні захворювань екзогенні кетони представляють дуже перспективний підхід, наприклад, хворобу Альцгеймера або Паркінсона можна лікувати додатково в майбутньому. Дослідження на тваринах вже тривають і дають надію на використання на людях. Однак поки цього не станеться, слід чекати надійних результатів щодо безпеки та ефективності.
Мета: Підвищити спортивні показники
У змагальних видах спорту позитивні повідомлення про використання екзогенних кетонів зростають: вони пояснюються покращеною працездатністю та відновленням. Однак, оскільки тут немає довготривалих досліджень та результатів, залишається з’ясувати, наскільки вони в майбутньому зарекомендують себе як харчові добавки в цій галузі. Через відсутність таких довгострокових даних деякі голоси у спорті все ще не рекомендують використовувати його.
Чи слід застосовувати їх зараз в окремих випадках, слід вирішувати індивідуально. Ми впевнені, що потенціал, який виглядає чудово, напевно набере ще більшої популярності та уваги найближчим часом.
Слід також зазначити, що кетоз, що виробляється екзогенними кетонами, потребуватиме дуже частого прийому. Початкові аналізи показують, що дозу слід ковтати кожні 3 години. Наслідок такої великої кількості може також призвести до збільшення споживання мінеральних речовин, яке може бути набагато вище рекомендованої добової потреби.
Ми тримаємо очі і вуха відкритими для вас і звітуватимемо про подальший розвиток у всіх сферах!
Де знайти екзогенні кетони?
Екзогенних кетонів поки немає в найближчому супермаркеті чи аптеці - у німецькомовних країнах їх отримати дещо складніше. Ви можете знайти їх у вибраних спортивних магазинах або в Інтернеті. В даний час препарати досить дорогі, що може призвести до тризначної кількості на місяць, якщо регулярно приймати їх.
Масло МСТ також є одним із екзогенних кетонів?
MCT - тригліцериди із середнім ланцюгом - такі як каприлова кислота (C8), не є кетонами.
Ці середньоланцюгові жирні кислоти можуть засвоюватися та метаболізуватися швидше, ніж довголанцюгові жирні кислоти. Це дозволяє MCT перетворюватись в кетони легше, ніж їх довші аналоги.
У двох словах: МСТ не є кетонами, але вони можуть призвести до збільшення виробництва кетонів в організмі.
Передумови: кетогенна дієта
Організм - і особливо печінка - починають виробляти ендогенні кетони для виробництва енергії, коли з вуглеводів стає менше глюкози, а тому для живлення потрібно використовувати більше жиру.
Це трапляється, якщо дотримуватися кетогенної дієти, тобто їсти менше вуглеводів і більше жиру. Тоді організм повинен обійтися без свого улюбленого джерела енергії - глюкози - і, з одного боку, використовувати більше поглинених жирів, а з іншого боку, витягувати більше жиру з маленьких, непопулярних прокладок, від яких кожен з нас хотів би позбутися.
У нашій програмі харчування ми створюємо індивідуальні плани, які також можуть бути розроблені, крім іншого, кетогенними. Домогтися кетозу можна за допомогою здорових, різноманітних страв, які точно розраховані на досягнення бажаних цілей. Вам не потрібно самостійно відстежувати будь-які макроелементи - програма виконує всі обчислення автоматично. Наші фахівці з харчової науки підтримують клієнтів з великим досвідом та знаннями в галузі кетогенного харчування.
Якщо це здається вам дещо новим, ви можете прочитати нашу статтю "Все про кетогенну дієту". Тут ви можете дізнатись більше про переваги цього типу дієти та 3-денний план швидкого початку лікування кетозу: КЛАЦНІТЬ.
Хочете більше статей про харчування? Можливо, тут є щось для вас: