Електроліти під час дієти
Дієта - це щось часте, коли хтось займається спортивною діяльністю, зокрема в рамках змагань або для перетинання траси. У дослідженні, опублікованому в журналі Strength and Conditioning Research [1], дослідники вивчали роль електролітних напоїв у заповненні дефіциту калію, натрію та хлоридів після 24-годинного обмеження калорій та рідини.
Значення електролітів
На електролітний баланс в організмі можна впливати по-різному, залежно від типу дієти, яку ви їсте. Зокрема, два електроліти, натрій і хлорид, можуть вийти з рівноваги протягом тривалого періоду обмеження рідини.
Не тільки натрій та хлорид швидко виводяться та втрачаються, але й калій. Як і основні позитивно заряджені електроліти всередині клітин, калій важливий для здоров'я та енергії. Він також частково відповідає за обсяг рідини в клітинах. Саме з цієї причини в цьому дослідженні дослідники вимірювали баланс натрію та калію.
Методологія дослідження
У цьому дослідженні дванадцять чоловіків і жінок тричі аналізували сечу на об’єм та електролітний баланс. Після тесту вони їли дуже мало і пили дуже мало протягом 24 годин. Після цього 24-годинного періоду вони давали ще одну пробу сечі щогодини. Вони також споживали один із цих трьох напоїв у довільному порядку:
Напій без калорій, що складається із ароматизованої води, яка була плацебо.
Той самий ароматизований напій, що і вище, але до якого додавали кухонну сіль у кількості приблизно 50 ммоль/літр.
Напій з хлоридом калію замість хлориду натрію в кількості 30 ммоль/літр.
Напої були розділені на шість порцій, які учасники вживали кожні двадцять хвилин.
Результати
24-годинний період, протягом якого випробовувані обмежували споживання їжі та рідини, призвів до зменшення маси тіла в середньому на 2,1%. В результаті рівноважний баланс трьох електролітів також був сильно порушений.
Коли вони споживали кожен напій, кількість сечі, що виробляється після періоду відновлення, була найвищою для напою плацебо, потім напою з калієм, а напоєм з найменшим вмістом сечі був натрієвий напій. Це означає, що солоний напій найефективніше допомагав організму утримувати рідину, хоча калієвий напій також був кращим за плацебо. Це важливо, коли мова йде про прискорення засвоєння рідини та електролітів після дієти.
Не дивно, що калієвий напій також допоміг відновити калієвий баланс, а натрієвий напій відновив рівень натрію. Ці два напої також збалансували рівень хлоридів.
Нарешті, якщо ви плануєте схуднути за рахунок обмеження калорій та вживання алкоголю, рівень води та електроліту потрібно буде відновити. Дослідники рекомендують споживати їжу як мінімум з одним замісним напоєм на основі натрію. Тож рівень натрію та калію лише покращуватиметься.
Список літератури:
[1] Вплив додавання електроліту до напоїв для регідратації, що вживаються після суворого обмеження рідини та енергії. Льюїс Джеймс, і. al., Journal of Strength and Conditioning Research DOI: 10.1519/JSC.0000000000000657