Електронна книга про харчування та лікування захворювань для ветеринарії ... Ен Вортінгер ISBN 978-1-118-81086-6
Ен Вортінгер, Кара Бернс (автори)
Читання та зразки ЗМІ
- Інформація
- Інформація
- автор
- зміст
- Відгуки
- Витяг
- Деталі продукту
- Оцініть цю статтю
- Системні вимоги
- Інформація
- автор
- зміст
- Відгуки
- Витяг
- Деталі продукту
- Оцініть цю статтю
- Системні вимоги
Харчування та управління захворюваннями для ветеринарних техніків та медсестер, друге видання пропонує ретельне оновлення та значне розширення цього простого у використанні вступу до ветеринарного харчування та дієти, з ширшим охопленням видів, новим розділом про поводження з хворобами та багатьма новими главами.
• Надає повне посилання на ветеринарне харчування, починаючи від основних і закінчуючи годуванням тварин-супутників будь-якого віку та стану здоров’я
• Додає інформацію про харчування птахів, дрібних ссавців та коней до існуючого охоплення собак та котів
•
• Представляє новий розділ про боротьбу із захворюваннями за допомогою харчування з 10 новими розділами щодо захворювань
• Пропонує додаткові нові розділи з підрахунку поживності, видів кормів для домашніх тварин, дієтичного харчування, добавок та консервантів, міфів про харчування, харчової підтримки та допоміжних годувань
• Включає доступ до супутнього веб-сайту з тематичними дослідженнями, оглядовими питаннями та відповідями, а також цифрами з книги в PowerPoint
Ен Вортінгер, BIS, LVT, VTS (ECC, SAIM, Nutrition) - адміністратор лікарні для афілійованих ветеринарних служб невідкладної допомоги в Аллен-Парк, штат Мічиган, США.
Кара М. Бернс, MS, MEd, LVT, VTS (Nutrition) - президент Академії ветеринарних техніків харчування. Пані Бернс викладає курси харчування через VSPN та VetMedTeam та є незалежним консультантом з питань харчування.
Ен Вортінгер, BIS, LVT, VTS (ECC, SAIM, Nutrition) - госпітальний адміністратор афілійованої ветеринарної служби надзвичайних ситуацій в Аллен-Парку, штат Мічиган, США. Кара М. Бернс, MS, ME, LVT, VTS (Харчування), є президентом Академії ветеринарних техніків харчування. Пані Бернст викладає курси харчування через VSPN та VetMedTeam та є незалежним консультантом з питань харчування.
Про супутній веб-сайт xi
Розділ 1: Основи харчування
1 Поживні речовини та енергія 3
3 вуглеводи 12
5 Білки та амінокислоти 20
8 Травлення та всмоктування 38
9 Енергетичний баланс 42
10 Розрахунки харчування 48
Розділ 2: Харчові потреби собак та котів
11 Історія та регулювання кормів для домашніх тварин 55
12 Етикетки кормів для домашніх тварин 59
13 Вміст поживних речовин у кормах для домашніх тварин 65
14 видів кормів для домашніх тварин 71
15 дієт із сирої їжі: факт проти вигадки 76
16 Добавки та консерванти кормів для домашніх тварин 80
17 Домашні дієти 85
Розділ 3: Управління годуванням собак та котів
18 Режими годівлі для собак і котів 93
19 Оцінка стану тіла 99
20 Вагітність та лактація у собак 103
21 Вагітність та лактація у котів 107
22 Щенята та кошенята новонароджених 110
23 Зростання у собак 113
24 Зростання котів 118
25 Утримання дорослих у собак 121
26 Утримання дорослих у котів 124
27 Годування здорової гериатричної собаки та кота 128
28 Виступ та собаки 133
29 Харчові потреби котів 139
30 Міфи про харчування 144
31 Харчова підтримка 149
32 Допоможене годування у собак та котів 157
Розділ 4: Харчове лікування захворювань
33 Харчове лікування шлунково-кишкових розладів 169
34 Хвороба печінки 175
35 Управління вагою 179
36 Хвороба нижніх сечових шляхів котів 186
37 Дерматологія 192
38 Ендокринологія 197
40 Синдром годування 208
41 Хвороба серця 212
42 Кістково-м’язовий апарат 217
Розділ 5: Управління кормами інших видів
44 Маленькі ссавці домашніх тварин 234
"Друге видання" Харчування та лікування захворювань для ветеринарних техніків та медсестер "- це всеосяжне, просте у використанні довідкове повідомлення для ветеринарних техніків у клінічній практиці ... Ця книга за доступною ціною доступна у м’якій обкладинці та у форматі електронних книг та включає доступ до супровідний веб-сайт, який на момент огляду ще не був доступний ". (Журнал Американської ветеринарної медичної асоціації, 15 грудня 2015 р.)
"З точки зору медсестер, ця книга буде бажаним доповненням до будь-якої практичної бібліотеки. Вона чітка та стисла і містить корисну інформацію про годування та харчування". (Ветеринарний запис, 1 грудня 2015 р.)
"Критика: ідеальне та всебічне введення для ветеринарних досліджень, що має велику довготривалу цінність як професійне посилання для практикуючих ветеринарів та співробітників ветеринарних клінік," Управління харчуванням та захворюваннями для ветеринарних техніків та медсестер "вражаюче добре організовано та ретельно" для читачів "." Харчування та хвороби для ветеринарних техніків та медсестер "слід вважати важливим доповненням до професійних та академічних довідницьких збірників ветеринарних досліджень та списків читання додаткових досліджень". (Огляд книги Midwest, 1 липня 2015 р.)
Вступ
Тварини, на відміну від рослин, не здатні виробляти власну енергію і потребують збалансованого харчування, щоб нормально рости, підтримувати здоров’я, коли вони дозрівають, розмножуються та виконують фізичну роботу.1, 2 рослини здатні перетворювати сонячну енергію від сонця в вуглеводи ретельно проводять процес, який називається фотосинтезом, але вони також потребують води, вітамінів та мінералів для оптимального росту та виробництва. Тварини в свою чергу або їдять рослини, або їдять інших тварин, які їдять рослини, щоб отримати свою енергію.1, 2
Поживні речовини
Для тварин енергія забезпечується в раціоні за допомогою поживних речовин. Поживні речовини - це компоненти раціону, які виконують певні функції в організмі та сприяють зростанню, підтримці тканин та оптимальному здоров’ю.1, 2 Основні поживні речовини - це ті компоненти, які організм не може синтезувати із швидкістю, достатньою для задоволення потреб організму, тому вони повинні бути включені в раціон. Ці поживні речовини використовуються як структурні компоненти, як з кістками та м’язами, посилюючи або беручи участь у метаболізмі, транспортуючи такі речовини, як кисень та електроліти, підтримуючи нормальну температуру тіла та забезпечуючи енергією. 1, 2 Неосновні поживні речовини можуть бути синтезовані організмом та можуть бути одержувані або шляхом вироблення організмом, або за допомогою дієти.1, 2 Поживні речовини також поділяються на шість основних категорій; вода, вуглеводи, білки, жири, вітаміни та мінерали.
Енергія не є одним з основних поживних речовин, але після води вона є найважливішим компонентом раціону, а потреби в енергії завжди є першою вимогою, яку потрібно задовольнити в раціоні тварини. 1, 2 Після задоволення енергетичних потреб поживні речовини стають доступними для інших метаболічних функцій. 1, 2 Приблизно 50-80% сухої речовини раціону собаки чи кота використовується для отримання енергії. 1, 2 Тіло отримує енергію з поживних речовин шляхом окислення хімічних зв’язків, що містяться в білках, вуглеводах та жирах. .2
Окислення - це процес сполучення речовини з киснем, що призводить до втрати електронів.3 Це окислення відбувається під час перетравлення, поглинання та транспортування поживних речовин у клітини організму.2 Найважливішою енергозберігаючою сполукою, що утворюється під час цього окисного процесу, є аденозинтрифосфат (АТФ), звичайна високоенергетична сполука, що складається з пурину (аденозин), цукру (рибози) та трьох фосфатних груп. 2, 3
Біохімічні реакції, що відбуваються в організмі, або використовують, або виділяють енергію. Анаболічні реакції вимагають енергії для завершення, а катаболічні реакції виділяють енергію по завершенні. 2 АТФ та інші сполуки енергії захоплюють частину енергії, що виділяється в одному процесі, і передають її іншим процесам. 2 Ця енергія використовується для накачування іонів, Молекулярний синтез і активація скорочувальних білків, ці три процеси по суті описують загальне використання енергії твариною.2 Без енергії, що надходить з раціоном, ці реакції не відбувалися б, а смерть настала б після цього.
АТФ є корисною формою енергії для організму, але не є хорошою формою накопичення енергії, оскільки вона швидко використовується після вироблення.2 Глікоген і тригліцериди є довгостроковими формами накопичення енергії.2 У тварин, що голодують, коли тіло потребує енергію він використовує накопичений глікоген спочатку, накопичений жир - другий і, нарешті, як останню інстанцію амінокислоти з білка в організмі.2 Жирні кислоти, що містяться в тригліцеридах, не можуть перетворюватися в глюкозу; для цього може бути використаний лише каркас гліцерину. Для білків вони повинні пройти процес, який називається глюконеогенез, щоб перетворитися в придатну для використання глюкозу, і не всі білки здатні пройти цей процес
Міри енергії
Енергія представляє здатність виконувати роботу. Найчастіше це вимірюється у Сполучених Штатах як калорія. Калорія - це кількість тепла, необхідна для підвищення температури 1 кілограма води з 14,5 ° C до 15,5 ° C (або 1 ° C) .4 Оскільки ця одиниця виміру справді дуже мала, ми зазвичай використовуємо термін кілокалорія (1000 калорій). Коли ми розглядаємо етикетки продуктів, це одиниця виміру, на яку посилається, кілокалорія або ккал.
Хоча в США використовується ккал, джоуль є одиницею виміру енергії СІ. 1 ккал = 4184 джоулі. Як і калорії, джоуль є невеликою одиницею виміру, а кілоджоулі (1 000 000 Дж) і мегаджоулі (1000 Дж) - одиниці, які найчастіше використовуються в харчуванні тварин 4.
Валова енергія
Загальна кількість потенційної енергії, що міститься в раціоні, називається валовою енергією (GE). ГЕ в їжі визначається спалюванням їжі в калориметрі-бомбі та вимірюванням загальної кількості виробленого тепла. На жаль, тварини не здатні використовувати 100% енергії, що міститься в їжі; частина його втрачається під час перетравлення та засвоєння поживних речовин, а також із сечею, калом, диханням та виділенням тепла. 1, 2
Засвоювана енергія
Перетравна енергія (DE) означає енергію, доступну для всмоктування через слизову оболонку кишечника; втрачена енергія - це та, що виявляється в калі. Енергія, що піддається метаболізму (ME) - це кількість енергії, фактично доступна тканині для використання; втрачена енергія - це та, що виявляється в калі інший сеча. ME - значення, яке найчастіше використовується для вираження вмісту енергії в продуктах для домашніх тварин. 1, 2
Коли значення ГЕ коригуються на засвоюваність та втрати сечі, значення МЕ 3,5 кілокалорій/г призначаються білкам та вуглеводам та 8,5 кілокалорій/г жирам; Ці значення називаються модифікованими факторами Атвотера. 1, 2 Вони були розроблені AAFCO для отримання рівняння, яке б точніше відображало засвоюваність комерційних кормів для домашніх тварин, які, як правило, мають нижчу засвоюваність, ніж типова їжа для людей 4.
ME дієтичного або харчового інгредієнта залежить як від поживного складу їжі, так і від тварини, що її споживає. 1, 2. Якщо собаку та коня годують однаковою дієтою з високим вмістом клітковини, кінь матиме більш високе значення ME через Його краща здатність перетравлювати клітковину, ніж собака. Ці самі відмінності в травленні можна помітити між собаками та котами, хоча і не в такій мірі, як у травоїдних.
Для визначення МЕ в раціоні можна використовувати три можливі методи: пряме визначення за допомогою випробувань на годівлю та загальних методів збору, розрахунок аналізованих рівнів білка, вуглеводів та жирів у раціоні та екстраполяція даних, зібраних з інших видів. 1, 2
Випробування на годування
Метод розрахунку
Значення ME також можна визначити, використовуючи метод розрахунку. Це передбачає використання математичних формул для оцінки МЕ харчових продуктів на основі аналізованого вмісту білка, вуглеводів та жиру. Формули, що використовуються для дієт для собак та котів, мають константи, що враховують втрати енергії у фекаліях та сечі. 1, 2 Метод не враховує засвоюваність або якість інгредієнтів, тому надлишки або недоліки можуть бути не очевидними. ME розраховується із застосуванням стандартних значень для кожної поживної речовини, коли фактична енергія, що забезпечується кожною поживною речовиною, може відрізнятися від стандартної.
Фактична ГЕ для тригліцеридів коливається в межах 6,5–9,5 ккал/грам, білки - від 4,0 до 8,3 ккал/грам, а вуглеводи - від 3,7 до 4,3 ккал/грам. Стандартними значеннями, присвоєними цим поживним речовинам, є тригліцериди 9,4 ккал/грам, білки 5,65 ккал/грам та вуглеводи 4,15 ккал/грам.4 Ці значення відображають валову енергію, а не модифіковані цифри Атвотера, які зазвичай призначаються при розрахунках кормів для домашніх тварин. Валова енергія не враховує втрати калових мас або сечі в раціоні, а також енергію, яка використовується під час травлення.4
Якщо для певних видів харчових інгредієнтів певного виду відсутні прямі дані, можуть бути використані дані інших видів. Це особливо характерно для інгредієнтів корму для котів. Для порівняння найчастіше використовується вид - свиня. Хоча цей метод оцінки МЕ не є настільки точним, як пряме вимірювання, повідомляється, що дані, зібрані в експериментах на свинях, добре корелюють зі значеннями інших видів з простими шлунками. 1, 2
Метод, використовуваний для досягнення.
| 11 червня 2015 р |
| Англійська |
| Медицина/фармація |
| Ветеринарія ► Загальне ► Харчування тварин/тваринництво/розведення тварин |
| Ветеринарія ► Клінічні предмети |
| Догляд i. d. Ветеринарна медицина • догляд i. d. Ветеринарна медицина • Догляд за тваринами • Ветеринарна медицина • Ветеринарна медицина для дрібних тварин • Ветеринарна техніка • Ветеринарна медицина • Ветеринарна медицина для дрібних тварин • Ветеринарна техніка • Ветеринарна медицина • Ветеринарна медицина - Загальні для дрібних тварин • Ветеринарна допомога та догляд за тваринами |
| 1-118-81086-4/1118810864 |
| 978-1-118-81086-6/9781118810866 |
| У вас є питання щодо товару? |
Захист від копіювання: Adobe DRM
Adobe DRM - це захист від копіювання, який повинен захистити електронну книгу від неправильного використання. Електронна книга авторизується для вашого особистого ідентифікатора Adobe під час її завантаження. Тоді читати електронну книгу можна лише на пристроях, які також зареєстровані за вашим Adobe ID.
Деталі Adobe DRM
Формат файлу: EPUB (електронна публікація)
EPUB є відкритим стандартом для електронних книг і особливо підходить для показу художньої та нехудожньої літератури. Текст, що працює, динамічно адаптується до розміру дисплея та розміру шрифту. Тому EPUB також добре підходить для мобільних пристроїв для читання.
Системні вимоги:ПК/Mac: Ви можете прочитати цю електронну книгу на ПК або Mac. Вам потрібен один і програмне забезпечення Adobe Digital Editions (безкоштовно). Ми не радимо використовувати консоль OverDrive Media. Досвід показує, що тут часто виникають проблеми з Adobe DRM.
eReader: Цю електронну книгу можна читати разом із (майже) усіма програмами зчитування електронних книг. Але це стосується Amazon Kindle Ні сумісні.
Смартфон/планшет: Незалежно від того, Apple чи Android, ви можете прочитати цю електронну книгу. Вам потрібен один і безкоштовний додаток.
Список пристроїв та додаткова інформація
Купуючи електронні книги з-за кордону
З причин податкового законодавства ми можемо продавати електронні книги лише в Німеччині та Швейцарії. На жаль, ми не можемо виконувати замовлення електронних книг з інших країн.