Електронні журнали Тієми - Емпірична медицина Анотація

Історія публікацій

Дата публікації:
27 серпня 2001 р. (Інтернет)

Терапевтичне голодування вписується в загальну концепцію дієтології, яка є однією з основ медицини в розумінні Гіппократа, а також класичних природних методів лікування [[1]]. Сьогодні ми говоримо «замовити терапію», оскільки кожне лікування пацієнта має насамперед порядок основних функцій, перш ніж можна очікувати загоєння. Це стосується не лише харчування, але й відпочинку та фізичних вправ, сну та неспання, стимуляції та реакції, а також елімінації та сексуальності, дихання та психічних та духовних функцій.

Дієтологія в реальному розумінні означає дієтологічну терапію та харчову поведінку.

Інтенсивні дієти охоплюють усі схеми дієтичних стратегій, про які ми сьогодні поговоримо. Інтенсивна дієта означає: втручання в метаболізм людини, дієтологічне втручання та немедикаментозне втручання в процес захворювання. Однак для наочності доцільно відокремити суворі дієти від форм голодування. Один їсть, інший не їсть. Вони сигналізують як про енергетичні програми людини: харчування ззовні, так і харчування зсередини ([рис. 1]).

Рис. 1: Два варіанти дієти

Під час медичних досліджень нам недостатньо усвідомлювали, що люди можуть фізіологічно жити із збереженої їжі. Залежно від депо, він може прожити досить довго (від 1 до 4 тижнів) самостійно, а в крайньому випадку 40 днів і більше. Хто це пережив, той це знає; ті, хто не схильний сумніватися.

У здорової людини знаходиться рівновага між зберіганням та виснаженням (денний та нічний ритм), завдяки чому необхідна енергія надходить лише незначною мірою від їжі, яку раніше з’їли, але головним чином з існуючих ендогенних запасів їжі. Це стосується і білка! Має закінчитися час, коли здатність організму зберігати білок була відмовлена.