Ella s Kitchen Retete Dukan
сторінки
Субота, 20 квітня 2013 р
Ретете Дюкан
І оскільки все, що корисне, товстить, ось і я, виходячи з зими з багажем 5-7 кг, непомітний, сказала б мама, нормальний для "твого віку", "друзі" сказали б і немислимий для того, хто поважає і хоче виглядати добре.
На закінчення я зустрів пана Дукана, опудало всіх жирів, якого я почав приручати, мені вдалося смачно поїсти і все-таки вписатися в раціон, дуже суворо на вигляд.
Я вже рік тому казав, що бачив людей, які дотримувались цього режиму з фантастичними результатами, що правда, що це неможливий режим, що я не можу його тримати, що і т.д. і ось я після 14 днів Дукана. живий і худший на 5 кг.
Ну, оскільки це кулінарний блог, який закінчуватиметься історіями, а починатиметься з рецептів Дюкана, ні?
Хліб - це одна з їж, якої нам найбільше не вистачає в цій дієті, але навіщо засмучуватися, коли ми можемо приготувати хліб Дукан?:)
- 4 яєчних білка;
- 8 столових ложок вівсяних висівок;
- 1 столова ложка крохмалю;
- щіпка солі;
- розпушувач;
- 1/2 сухих дріжджів;
- 120 г йогурту 0% (зузу);
Збийте яєчні білки з сіллю, в іншій мисці змішайте сухі інгредієнти, а потім обережно включіть їх у яєчний білок, нарешті додайте йогурт. Змастіть сковороду дуже невеликою кількістю оливкової олії і влийте склад. Залиште підніматися на 5-10 хвилин. Поставте в духовку при 180-200 градусах на 30 хвилин.
Хороший апетит!
Млинці Дюкан (атака та круїз)
- 4 столові ложки вівсяних висівок;
- 1/2 пачки розпушувача;
- ванільна есенція;
- 2 чайні ложки підсолоджувача;
- щіпка солі;
- 1 або;
- 2 чайні ложки 0% сиру;
- 2 чайні ложки 0% йогурту
Змішайте інгредієнти і добре перемішайте блендером. Поставте антипригарну сковороду на вогонь, покрийте її дуже малою оливковою олією (або ріпаковим насінням). Покладіть його в каструлю, одну столову ложку коки, коли вона почне створювати бульбашки повітря (1-2 хвилини), обережно переверніть її з іншого боку і залиште ще на 1-2 хвилини.
Ви можете подати з шоколадною глазур’ю: 1/2 чайної ложки какао з 1 чайною ложкою підсолоджувача та трохи 0% молока.
Хороший апетит!
Eggburger (круїз і атака)
Турецька грудка з відкладеним яйцем (рецепт нападу та круїзу)
- Грудка індички;
- сіль;
- перець;
- яйце;
- чебрець;
- часник;
Приправте м’ясо сіллю, перцем і чебрецем, а потім змастіть чайною ложкою оливкової олії. У неабразивну сковороду покладіть чайну ложку оливкової олії для нагрівання, коли вона стане середньо гарячою - м’ясо. Додати в шкірку 3-4 зубчики подрібненого часнику (з шириною ножа) і другу пасмо чебрецю. Нехай вариться 4-5 хвилин з кожного боку.
Відкладене яйце дуже добре роблять у мікрохвильовці, у мисці або рамекіні, обливають гарячою водою до половини і додають сире яйце, ставлять його в мікрохвильовку максимум на 50’1 хвилину. Збийте яйце і приправте чебрецем, сіллю і перцем.
Хороший апетит
Креветки з йогуртом і часниковим соусом (атака та круїз)
- креветки 500 г.
- йогурт 0% жирності;
- коров'ячий сир з 0% жиру;
- сіль;
- перець;
- часник;
- Зелена цибуля;
- 1 чайна ложка оливкової олії;
Починаємо з соусу, кладемо в блендер йогурт, 3 столові ложки сиру, 2 зубчики часнику, гілочку зеленої цибулі та сіль і перець за смаком. Добре змішайте, поки він не стане однорідним соусом.
Очищені креветки заправляють сіллю, перцем і чилі, і ми кладемо їх на гарячу сковороду, в яку додано 1 чайну ложку оливкової олії.
Хороший апетит!
Запечений морський лящ (напад та круїзи)
- над Дорадою;
- сіль;
- перець;
- Лимонний;
- розмарин;
- Лимонний;
Добре почистіть рибу і приправте сіллю, перцем і розмарином, в тому числі всередину, додайте всередину риби кілька скибочок лимона.
Покладіть рибу в неабразивний піддон, змащений чайною ложкою оливкової олії, поставте в розігріту духовку до 180 градусів на 20 хвилин (через 10 хвилин переверніть рибу на інший бік).
Подавати з лимоном!
Хороший апетит!
Раковини св. Жак (атака та круїз)
- cochilii st. Жак;
- сіль;
- перець;
- 2 чайні ложки оливкової олії;
- 0% йогурту
- 0% сиру
- часник;
- Зелена цибуля;
Починаємо з соусу, кладемо в блендер йогурт, 3 столові ложки сиру, 2 зубчики часнику, гілочку зеленої цибулі та сіль і перець за смаком. Добре змішайте, поки він не стане однорідним соусом.
Очищену від шкірки і приправлену шкаралупу ми обсмажуємо на неабразивній сковороді, в яку додали 2 чайні ложки оливкової олії.
Подавати з йогуртовим соусом!
Хороший апетит
Локшина Ширатакі з морепродуктами та томатним соусом (круїз)
- Креветки 500г;
- 200г зелених черепашок;
- 300г тайтей ширатакі;
- 1 зубчик часнику;
- 4 чайні ложки оливкової олії;
- сіль;
- перець;
- перець чилі;
- свіжий базилік;
- 6 столових ложок білого вина;
- рукола;
- 6 свіжих помідорів (або пюре)
- 6 помідорів чері;
Підігріти оливкову олію, додати часник, коли він стане золотистим, додати помідори черрі, потім очищені і дрібно нарізані помідори, заправити сіллю і перцем, і трохи підсолоджувача, якщо потрібно, додати біле вино і перець чилі, коли соус буде майже готовий, додайте морепродукти та базилік.
Локшину промивають у двох водах і варять (не кип’ятять).
Подавати зі свіжою руколою!
Хороший апетит!
Сирний торт (атака та круїз)
- 750г коров’ячого сиру 0% жиру;
- 4 яйця;
- 8 чайних ложок підсолоджувача для варіння;
- 100 мл молока 0% жиру;
- 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю (тільки круїз);
- ванільна есенція;
- розпушувач;
- щіпка солі;
- Злаки Dukan (знайдені в метро Baneasa);
Змішайте з блендером для сиру, молоком з крохмалем, яєчними жовтками, підсолоджувачем, ваніліном та сольовим порошком. Окремо збийте яєчні білки і включіть їх у вищевказаний склад.
Змастіть сковороду чайною ложкою оливкової олії. На дно кладемо шар злаку Дюкан.
Поставте в розігріту духовку при 180 градусах на 40-60 хвилин. На початку залиште вогонь лише знизу і до кінця і вгору-вниз.
Хороший апетит!
Куряча грудка на грилі з грибною паприкою
- куряча грудка;
- сіль;
- перець;
- паприка;
- 3 цибулини;
- 600 г грибів;
- 6 столових ложок вина;
- 50 мл 0% молока
- 1/2 чайної ложки крохмалю;
Приправлену курячу грудку легко смажити на грилі, головне в цьому рецепті - грибна паприка.
У 4 чайні ложки оливкової олії покладіть нарізану цибулю, додайте 50 мл води і варіть до тих пір, поки цибуля не стане напівпрозорим, додайте гриби, порізані на 4 або 6 (не дуже дрібних), тушкуйте кілька хвилин і додайте біле вино. Приправте сіллю, перцем і 3 чайними ложками паприки. Коли гриби готові, додайте молоко, змішане з 1/2 чайної ложки кукурудзяного крохмалю, через 5 хвилин посипте петрушкою і воно готове!
Подавати з салатом!
Хороший апетит
Шоколадне листкове (круїз)
- 3 яйця;
- 3 склянки темного какао (максимум 20% жиру)
- 6-8 чайних ложок підсолоджувача для приготування;
- щіпка солі;
- без рому;
- 100 мл 0% молока
- 1 чайна ложка оливкової олії
Змішайте какао з молоком, підсолоджувачем, сіллю та додайте до попередньо змішаних жовтків.
Збийте яєчні білки окремо, як для безе. Включіть до складу яєчний білок (дуже обережно).
Змастіть рамекіни оливковою олією. Складають до 3/4 рамекіна. Поставте в розігріту духовку до 180 градусів на 12-18 хвилин. Вони готові, коли виросли понад 1 см рамекіна.
Хороший апетит!
Шоколадний пудинг (круїз)