Ельзаська лососево-грибна паста - Дієтичні та вишукані рецепти

http://www.diet-et-delices.com Знайдіть усі рецепти дієтичних гурманів у новому блозі та багатьох інших… http://www.diet-et-delices.com

Всі
повноцінне блюдо
делікатеси
супровід
партнери
м'ясо
молочний або фруктовий десерт
аперос
основні рецепти
пити
їжа

Ельзаська лососево-грибна паста

20 квітня 2013, 15:24 - Категорії: # повне блюдо

На 3 особи

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти:

- 4 скибочки копченого лосося

- 250 г свіжих грибів

- чайна ложка лимонного соку

- чайна ложка кропу

- 3 маленьких швейцарця

Рецепт:

Варіть макарони у великій кількості підсоленої води 20 хвилин
Тим часом гриби помити і почистити. Наріжте їх, потім пасеруйте на оливковій олії, поки вони не підрум’яняться. Додати кріп.
Додайте лимонний сік і копчений лосось, нарізаний невеликими шматочками.
Добре перемішати. Злегка посолити і поперчити.
В кінці приготування додайте невеликий швейцарський.
Злийте макарони і влийте їх у цей лососевий соус. Перемішайте, щоб добре покрити їх.
Розкладіть і посипте рожевими ягодами.

Дієтичні поради та поради:

- Лосось вважається жирною рибою, як вугри, скумбрія, оселедець та форель. Його характеризують як "жирну рибу", оскільки вона багата ліпідами, ніж більшість риб. Однак цей показник є цілком розумним.

- Лосось багатий на незамінні жирні кислоти, особливо омега 3. Він також містить велику кількість мінералів та вітамінів: вітаміни А, Е та селен.

- Уникайте пересолення соусу, оскільки лосось натурально солиться. Приходьте і відкрийте тут інші солоні страви !

- Кнопкові гриби низькокалорійні. Однак вони забезпечують багато мінеральних речовин і вітамінів, включаючи В2 (рибофлавін), В3 (ніацин або РР) та В5 (пантотенова кислота).

- Щоб промити гриби, просто пропустіть їх під струменем води. Не дозволяйте їм замочуватися у воді, оскільки вони будуть поводитися як губка і вбирати воду.