Емоції та їжа не змішуються - Sciences et Avenir

Опубліковано 06.06.2014 13:31, оновлено 06.06.2014 13:31

sciences

Їжа, коли ми почуваємось самотньою, нервовою або депресивною, матиме шкідливі наслідки для нашого прийому їжі. Особливо у жінок.

Люди, яким властиво харчуватися під впливом негативних емоцій, легше звертаються до продуктів, які не рекомендуються.

Засмучений, ти погано їси. Це результат французького дослідження, опублікованого 21 травня в The Journal of Nutrition, яке намагалося визначити, наскільки наші емоції впливають на наш раціон.

Люди, які, як правило, їдять під впливом негативних емоцій (почуваються самотніми, нервовими, пригніченими) харчуються гірше, ніж ті, у кого ці типи емоцій викликають зниження апетиту. Вони більше схильні звертатися до закусок, багатих жирами та цукром, що сприяють ожирінню. Явище, особливо відзначене у людей із симптомами депресії, особливо у жінок.

Жінки більше схильні до харчової емоційності

Цей тип дослідження емоційного харчування, яке можна перекласти як «харчова емоційність», має на меті визначити, як психологічні фактори впливають на спосіб харчування.

Таким чином, дослідження, проведене на 30 240 дорослих (7 378 чоловіків та 22 862 жінки) з французької когорти Nutri-Net Santé, виявляє, що під впливом емоцій легше звертається до печива, тортів та. шоколад !

Дослідження NutriNet-Santé, започаткований у 2009 році та координований Відділом досліджень харчової епідеміології (UREN, U557 Inserm/Inra/Cnam/Université Paris 13) пропонує можливість виявити фактори ризику або захисту хронічних захворювань, пов’язаних з харчуванням. На сьогоднішній день це дослідження дає змогу краще зрозуміти фактори, що визначають вибір їжі та харчовий статус популяцій. Він базується на зборі даних в Інтернеті від приблизно 500 000 учасників.

За даними цієї публікації, це явище більш помітно у жінок. Вони дійсно були б більш схильні до харчової емоційності.

Різниця, яка вже була відзначена минулого року в іншому дослідженні, заснованому на тій самій когорті (Nutri-Net Santé), показала, що 52% мали сильну харчову емоційність проти лише 20% у чоловіків. Це дослідження, зокрема, показало, що харчова емоційність була сильнішою у людей з ожирінням.

Ще одна помітна відмінність: у жінок схильність до нехтування їжею під впливом негативних емоцій підсилюється симптомами депресії. Обтяжуючий фактор, який, здається, не впливає на чоловіків, у яких відсоток постійний.