EMS, Гамбург, тренування, фітнес, спорт, дієта, дієта, MCT FLIQUA

Студія енергетики тіла

гамбург

MCT ОЛІЯ. Тригліцериди середнього ланцюга (МСТ), являють собою тригліцериди, що містять середньоланцюгові жирні кислоти. За визначенням, до середньоланцюгових жирних кислот належать:

  • Капрон- (C 6 - C6H12O2),
  • Каприл (C 8 - C8H16O2),
  • Коза (C 10 - C10H20O2) та
  • Лауринова кислота (C 12 - C12H24O2).

Каприлова- і Капринова кислота є найбільш ефективними за даними досліджень біологічний МСТ-Масла. Це насичені жирні кислоти, які в основному містяться в тропічних рослинних жирах, таких як кокосова олія (C8 приблизно 6%, C10 приблизно 9%) та олія пальмових ядер (C8 приблизно 3%, C10 приблизно 4%). Вони також незначно містяться в молочному жирі (C8 приблизно 1%, C10 приблизно 3%). Отже, у цих природних джерелах фракції C8 і C10 містяться у дуже малих кількостях. У природі не існує такого поняття, як чисте масло МСТ.

(C4 - масляна кислота, C6 - капронова кислота, C8 - каприлова кислота, C10 - капринова кислота, C12 - лауринова кислота, C14 - міристинова кислота, C16 - пальмітинова кислота).

У порівнянні зі звичайними тригліцеридами з довгими ланцюгами (LCT), жири МСТ мають трохи менший енергетичний вміст (8,3 ккал проти 9,2 ккал/г жиру) і нижчу температуру диму.

характеристики Завдяки коротшій довжині ланцюга жирних кислот, жири МСТ відносно легко розчиняються у водному середовищі і тому можуть метаболізуватися без жовчної кислоти. Їх структуру не потрібно розщеплювати підшлунковою ліпазою (ферментом підшлункової залози). Вони транспортуються безпосередньо в крові до печінки, не минаючи їх через лімфатичну систему, де окислюються більш сприятливо, ніж звичайні жири. Може утворюватися збільшена кількість кетонових тіл. Транспорт середньоланцюгових жирних кислот до мітохондрій, місця окислення жирних кислот, відбувається незалежно від транспортного білка карнітину. Допустиме щоденне споживання залежить від людини і становить 50–100 г та більше жирів МСТ. Щоб уникнути побічних ефектів (наприклад, діареї), слід починати з приблизно 20 г МСТ жиру на день. Цю кількість можна поступово збільшувати на 5–10 г на добу. Під час дієти з жирами МСТ важливо забезпечити надходження жиророзчинних вітамінів та незамінних жирних кислот (омега 3 та 6). Жиророзчинні вітаміни достатньо засвоюються при використанні жирів МСТ.

Тригліцериди середньої ланцюга вперше були використані в клінічному харчуванні в 1950-х роках, оскільки вони легко розчиняються у водному середовищі і засвоюються організмом швидше, ніж звичайні довголанцюгові жири. Виходячи з того, що жири МСТ мають більш високу кетогенність, ніж звичайні жири, вони також використовуються як частина кетогенної дієти. Можливо, недостатньо лише споживати хороші мононасичені олії (кокосове масло), оскільки лауринова кислота не метаболізується, як "справжнє" масло МСТ. Ось тут масла MCT мають переваги. З олією MCT частка С8 (каприлової кислоти) є такою особливою, оскільки, зокрема, С8 забезпечує організм особливо швидкою енергією. Масла FLIQUA MCT точно відрізняються пропорцією каприлової кислоти.