Енергетичні кульки або енергетичні кульки з чорносливу, шоколаду та мигдалю - блог le miam-miam

Енергетичні кульки або енергетичні кульки з чорносливу, шоколаду та мигдалю

Після мого смачного абрикосові, кеш'ю та вівсяні енергетичні кульки який задовольнив наші маленькі відчуття голоду і більш ніж задовольнив нашу обжерливість, я не молився, щоб не переробляти жодних енергетичних укусів, але цього разу шоколаду. Це простий рецепт, приголомшливо простий і швидкий, і я одного разу не буду впевнений у тому, що я купую ці дорогі сировинні батончики в органічному супермаркеті. !

кульки

Кілька років тому я ніколи не думав, що люблю такий тип корисних закусок.
Я люблю цукор, капаючий шоколад та/або тост з арахісового масла, Lion, Twix, Mars і компанію, печиво Petits Écoliers (чи знаєте ви, що в Іспанії є зайвий темний шоколад?), Закуски BN з ваніллю. Моя мати ніколи не любила випічки, тому я виховувався на промислових закусках, коли не залишалося шматочка багета, в який можна було б наклеїти шоколадку. Моя освіта на смак означає, що мене цікавили лише закуски та більше корисних та натуральних делікатесів, ніж послідовне занепокоєння щодо здоров’я.

Оскільки нарешті був поставлений діагноз СРК, я ретельно стежу за балансом своїх страв та закусок, бо знаю, що при найменших відхиленнях тіло жорстоко кличе мене до порядку. Як тільки я зловживаю трохи занадто великою кількістю жиру (2 скибочки ковбаси та 3-4 хлібці як аперитив) або цукру (Merveilleux with Speculoos під час чаювання), я занепадаю 2, 3 або навіть 8 днів.
Сам по собі в моїй ситуації немає нічого тривожного, оскільки я знаю, від чого страждаю, тому знаю, як припинити страждання. Зараз я їжу якомога менше жиру і якомога менше цукру, і це, зрештою, не викликає у мене невдоволення. За винятком того, що іноді я їжу настільки легко, що внаслідок кумулятивної втоми я відчуваю великі інсульти. У цих випадках мені потрібні швидкі цукри, щоб одразу ж дати мені енергію. Тож я став споживачем злакові батончики . На жаль, продукти супермаркету завантажені рафінованим цукром та іншими хімічними сміттями. Ось як я запропонував себе Секрети витривалості, книга рецептів, присвячена барам, напоям та домашнім рецептам, написана та розроблена кількома чудовими спортсменами-гурманами.

Підготовка: 10 млн
Відпочинок: 1 ніч у холодильнику
Кулінарія: -----
Складність: 1/5

Інгредієнти для десяти енергетичних кульок або енергетичних куль, чорносливу, шоколаду та мигдалю:
- 20 г цілого мигдалю (без шкаралупи, але все ще з шкіркою)
- 20 г вівсяних пластівців
- 10 г темного шоколаду з мінімум 65% какао
- 2 столові ложки гіркого какао-порошку
- 60 г чорносливу без кісточок
- 2-3 столові ложки води

КРОК ЗА КРОКОМ реалізація:
1. Помістіть миску + вівсяні пластівці + подрібнений раніше темний шоколад + какао в чашу міксера. Змішуйте, поки не отримаєте грубий порошок лише з кількома невеликими шматочками сухофруктів і кількома шоколадними стружками.
2. Додати чорнослив. Знову перемішайте, поки не отримаєте липке тісто.
3. Додайте 1 столову ложку води. Змішати. Додайте ще 1 столову ложку води. Коротко перемішайте. Відчуйте текстуру: вона повинна бути твердою і пластичною, щоб вам не було труднощів формувати кульки. При необхідності додайте третину столової ложки води і перемішайте останній раз.
4. Візьміть отримане тісто і зберігайте його в герметичній коробці. Поставте на ніч у холодильник.
5. На наступний день сформуйте кульки розміром з гарний волоський горіх. Зберігати в герметичній коробці протягом десяти днів у холодильнику.