Енергетичні напої - попереджають дослідники ВООЗ - Stiftung Warentest
Бум енергетичних напоїв, що містять кофеїн, не припиняється. Роздрібні торговці та виробники задоволені постійно зростаючими продажами. Але також зростає і критика силових дощів. Зараз дослідники Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) вперше вказують на шкідливий вплив енергетичних напоїв на здоров’я. Особливо ризикують діти та молоді люди.
Понад 600 нових брендів за два роки
Тільки між 2011 і 2012 роками в Євросоюзі на ринок вийшло понад 600 різних видів енергетичних напоїв. Ваша рекламна обіцянка: Ви повинні не давати вам спати, посилити свою концентрацію та зробити вас більш ефективними. Два добре відомі інгредієнти забезпечують “енергетичний удар”: цукор та кофеїн. Хоча цукор забезпечує енергією, кофеїн, який він містить, має стимулюючий ефект і діє як стимулятор. Це забезпечує зайнятість нервових клітин головного мозку і одночасно стимулює кровообіг. Результат: дихання прискорене. Кровоносні судини розширюються. Серце швидше накачує.
Широкий діапазон: Це були енергетичні напої з тесту 2013 року.
Кофеїн нездоровий в масах
Вживання кофеїну до 300 міліграмів на день вважається безпечним для дорослих. Це відповідає приблизно трьом чашкам кави або семи чашкам чаю (див. Таблицю). Енергетичні напої також можуть містити стільки кофеїну на літр, скільки кава. Однак їх часто вживають швидше і у більших кількостях. Саме ці великі кількості кофеїну таїть у собі ризики для здоров’я, згідно з поточною оцінкою ВООЗ. Передозування кофеїну може призвести до серцебиття та високого кров'яного тиску, серед іншого нудота, блювота, судоми та, у гіршому випадку, смерть.
Вміст кофеїну в окремих напоях
напої
кількість (у мілілітрах або грамах)
Вміст кофеїну (у міліграмах)
напої
кількість (у мілілітрах або грамах)
Вміст кофеїну (у міліграмах)
еспресо
Фільтрувати каву
Нефільтрована кава
Розчинна кава
мокко
чай
кола
какао
Молочний шоколад
Темний шоколад
Енергетичний напій
шоколадний торт
Спокусливі солодкі енергетичні напої для дітей
Вплив кофеїну на організм залежить не тільки від кількості напою. Вирішальним є також спосіб його споживання. Кава п’ється повільно як гарячий напій і не у великих кількостях одночасно. Це не стосується прохолодних енергетичних напоїв: вони вживаються швидше, а тому споживаються у більших кількостях. Окрім того, хоча гіркий смак кави відхиляє дітей та підлітків, солодкі та модні енергетичні напої для них привабливі. З ними солодкість на передньому плані і покриває гіркий смак кофеїну. Діти та підлітки також ризикують дозуватися.
Поєднання з алкоголем небезпечно
Це стає особливо небезпечним, коли енергетичні напої змішують з алкоголем. Шведське дослідження 2006 року навіть повідомляло про деякі випадки смерті в цьому контексті, коли постраждалі споживали велику кількість енергетичних напоїв разом з алкоголем. Однак чітких причинно-наслідкових зв’язків поки не доведено. Проте дослідники ВООЗ розглядають такі приклади як все більше доказів того, що споживання енергетичних напоїв разом із алкоголем негативно впливає на здоров'я.
До 5 літрів протягом 24 годин
Згідно з дослідженням Європейського управління безпеки харчових продуктів (EFSA), переважно молоді люди у віці від 18 до 29 років змішують енергетичні напої з алкоголем. 71 відсоток опитаних споживачів енергетичних напоїв заявив, що зробив це. Небезпечна річ у цій практиці: велика кількість кофеїну гарантує, що ви не спите і, отже, можете пити ще більше енергетичних напоїв та алкоголю. Це також сприяє солодкому смаку енергетичних напоїв, який маскує різкість алкоголю. Наприклад, згідно з опитуванням Федерального інституту оцінки ризику (BfR), відвідувачі дискотек споживали в середньому 1 літр енергетичних напоїв, змішаних з алкогольними напоями. В окремих випадках за 5 годин випивали до 5 літрів.
Рівні кофеїну дуже різняться
У своєму випробуванні енергетичного напою (07/2013) Stiftung Warentest також зазначив, що небажані наслідки не можна виключати від споживання кофеїну 500 міліграмів або більше. 24 випробувані продукти містили від 220 до 560 міліграм кофеїну на літр. Якщо ви п'єте лише одну банку (близько 300 мілілітрів), зазвичай вам не доведеться турбуватися про побічні ефекти. Оскільки енергетичні напої та енергетичні випивки - це висококонцентровані енергетичні напої - дуже різняться за своїм складом, і кожен організм по-різному реагує на кофеїн, неможливо чітко визначити кількісні показники, вище яких споживання кофеїну може бути шкідливим. Для людей, чутливих до кофеїну, або людей з іншими серцево-судинними ризиками, навіть менші кількості можуть бути небезпечними. Крім того, оцінки негативного впливу кофеїну завжди базуються на здорових дорослих людях, а не на дітях та підлітках.
Кожна п’ята дитина п’є енергетичні напої
Дітям та підліткам усім людям, здається, особливо подобаються скрипучі солодкі напої. Це доводить дослідження EFSA з 2013 року, яке вже цитувалося, і виявило, що кожна п’ята дитина в Європі у віці від шести до десяти років споживає енергетичні напої. У Чехії *) це навіть більше, ніж кожна третя дитина. Особливо насторожує: серед дітей є також так звані споживачі. Ви вживаєте в середньому трохи менше літра напоїв з кофеїном приблизно чотири-п’ять разів на тиждень. Лікар. Біргіт Релендер, керівник проекту з харчових тестів у Stiftung Warentest, є критичною. "Особливо діти можуть бути дуже чутливими до кофеїну через низьку масу тіла", - сказав керівник тесту.
Захисники споживачів попереджають вже давно
Опублікована оцінка ВООЗ дослідження підтверджує те, від чого прихильники та експерти споживачів давно застерігали. У заявах, зроблених у 2008 та 2009 роках, BfR оцінив надмірне споживання енергетичних напоїв як небезпечний та рекомендував забороняти продаж висококонцентрованих енергетичних пострілів. Центр консультацій із споживачів у Гамбурзі дотримувався цієї рекомендації у 2012 році. Вона також закликала заборонити продаж енергетичних напоїв неповнолітнім. На сьогодні така заборона існувала лише в Литві.
Нове регулювання в регулюванні інформації про харчові продукти
13 грудня 2014 року в Європі набуде чинності новий регламент про інформацію про харчові продукти. Серед іншого, він передбачає, що напої, що містять кофеїн (за винятком кави та чаю) від 150 міліграмів на літр, повинні бути марковані таким попередженням: «Підвищений вміст кофеїну. Не рекомендується дітям та вагітним або жінкам, що годують груддю ".
Армін Валет, фахівець з питань харчування в Гамбурзькому споживчому центрі, цього недостатньо: «Також у Німеччині нам потрібна заборона на продаж енергетичних напоїв дітям та молоді у віці до 18 років. Попередження - як регулюється новим розпорядженням про інформацію про харчові продукти - недостатньо для захисту цієї конкретної групи споживачів ".
Деякі виробники це вже роблять. Усі інші повинні наслідувати їхній приклад із грудня.
Особливо ризикують діти та молодь
Дитячий кардіолог доктор Мартін Халпке-Ветт вважає заплановане посилання на кофеїнсодержащі продукти недостатнім. У своїй практиці профілактики серцево-судинних захворювань він лікує дітей та підлітків, які регулярно вживають енергетичні напої, а іноді і у великих кількостях. Наслідками є серцеві аритмії, високий кров’яний тиск та кардіоміопатія. "Це потовщення серцевого м'яза, яке, якщо його не лікувати, може призвести до смерті". Як і дослідники ВООЗ, він також побоюється, що надмірне споживання енергетичних напоїв може стати головною проблемою для здоров'я.
Енергетичні напої також можуть товстіти
Енергетичні напої часто дуже енергетичні. Не дивно: зрештою, більшість із них містить стільки ж цукру, скільки і колу. Як і у випадку з іншими підсолодженими напоями, існує ризик того, що додаткове споживання цукру додасть організму більше калорій, ніж йому насправді потрібно. Це збільшує ризик ожиріння у дітей та підлітків, які їдять дози. Тому Stiftung Warentest радить вживати енергетичні напої, якщо взагалі, лише в помірних кількостях і ні за яких обставин, як засіб для спраги спраги.