Енергетичний блог про електроенергію та стійкість 123energie - 123energie
Але яка різниця між вегетаріанцями та веганами? А що насправді включає веганське життя? Ми маємо для вас огляд.
Вегетаріанський або веганський?
Хоча вегетаріанці відмовляються лише від м’яса та риби, вегани харчуються виключно на рослинній основі та не містять продуктів тваринного походження. Це означає, що вони також відмовляються від продуктів, які отримують від тварин або через них. Сюди входять молоко, яйця або мед. Для багатьох веганів тваринні матеріали, такі як шкіра, хутро, вовна або пух, а також неприродні засоби для чищення та косметика також не вписуються у веганський спосіб життя. Однак вегетаріанський або веганський спосіб життя може бути настільки ж індивідуальним, як і люди, які його практикують. Тому існують не завжди чіткі визначення.
Чому веган?
Мотиви веганського способу життя дуже різні. З багатьох етичних причин переважають: добробут тварин є їх головним пріоритетом. Для більшості з них це насамперед про захист клімату, для інших - про власне здоров’я. Справа в тому, що багато «сільськогосподарських тварин» не мають вільного життя під час утримання, транспортування та забою. Також факт, що фабричне сільське господарство «марнує» багато поживних речовин та ресурсів. Веганський або вегетаріанський спосіб життя є більш стійким: з одного боку, для вирощування рослин використовується значно менше води, а з іншого боку, ви також можете годувати людей їжею, яку годують тваринам. Крім того, веганська дієта часто означає здоровий спосіб життя.
Що їдять вегани?
Багатьох людей стримує веганський спосіб життя, оскільки вони припускають, що вегани їдять лише фрукти та овочі. Існує набагато більше цього. Деякі види макаронних виробів (без яєць), рис, соєве молоко, соєвий йогурт, тофу, деякі види хліба та багато інших продуктів не містять добавок тваринного походження. Навіть заморожені та готові продукти, такі як веганська піца або веганське флеймо з тарте, зараз потрапили до магазинів зі знижками. До речі, кожен не-веган, напевно, їв веганське "випадково". Салат з оцтовою та олійною заправкою, літні рулети, суші з овочами, спагетті з томатним соусом (без сиру) - це лише кілька веганських страв, які ми всі знаємо. Частина картоплі фрі з кетчупом зазвичай веганська - за умови, що кетчуп не підсолоджений медом, а цукром.
Жити вегетаріанцем чи веганом - це завжди питання вашого власного ставлення - нікого не слід примушувати це робити. Якщо ви все-таки хочете зробити щось для тварин та навколишнього середовища, ви можете, наприклад, переосмислити власне споживання продуктів тваринного походження і, можливо, споживати трохи менше їх в тому чи іншому місці.