Енергетичний обмін голуба
Архів статей
Гра з голубами
Веб-адреси
Зображення тижня
Шукайте на сайті
Енергетичний обмін голуба
Опубліковано Lumea-Columbofilă.ro, 10 серпня 2018 р
Стаття опублікована в журналі "Die Brieftaube" ("Подорожний голуб"), номер 9, 2004
Навіть якщо це неминуче, що речі стануть більш науковими в майбутньому, будь ласка, читайте далі і довіряйте науковій компетентності автора. Вам не потрібно буде розуміти кожну деталь, я хочу допомогти вам відокремити бур'янисту пшеницю в "джунглях продуктів" на ринку.
І зазначити з самого початку: голуб отримує свою енергію під час перегонів переважно спалюванням жиру.
Метаболічні шляхи отримання енергії
Поживні речовини (вуглеводи, жири та білки), що вживаються з їжею, повинні зберігатися в організмі і при необхідності перетворюватися в енергію для польоту. Ця енергія, необхідна для скорочення м’язів, отримується виключно шляхом дисоціації залишку фосфату від АТФ (аденозинтрифосфату). це призводить до ADP (аденозиндифосфату), який залежно від фізичного навантаження по-різному регенерується в аденозинтрифосфат, завдяки чому він знову стає доступним як джерело енергії.
Для цієї регенерації будь-яке тіло має в принципі чотири різні можливості забезпечувати енергією м’язи на довший або коротший проміжок часу. для того, щоб вони:
- деградація креатинфосфату;
- анаеробний гліколіз (вуглеводний обмін без кисню)
- аеробний гліколіз (вуглеводний метаболізм кисню)
- ліпідний обмін
- 1. Розпад креатинфосфату (МВ)
Креатин фосфат - це багата енергією сполука, яка зберігається в м’язах. Він синтезується з креатину в організмі, який утворюється в печінці, нирках і підшлунковій залозі з амінокислот аргініну, гліцину та метіоніну. За допомогою ферменту кретинкінази залишок фосфату може бути відокремлений від креатинфосфату, який особливо багатий енергією, яка може бути використана для регенерації АТФ. Залежно від потреби, креатинфосфат може забезпечувати енергією протягом 5-10 секунд. Ось чому креатинфосфат є найважливішим джерелом енергії, наприклад, для важкоатлетів та інших спортсменів, які використовують швидку силу.
Як харчова добавка, креатин не має значення для голубів!
У випадку з нашими голубами це означає: енергії від розпаду креатинфосфату вистачає лише на зірку голубів у експрес-кабіні! З цієї причини широко поширена практика додавання креатину (моногідрату) до кормів голубів для підвищення їх продуктивності не має сенсу. Навпаки, вони повинні виводити зайву речовину з організму і тим самим вимагати метаболізму.
Під час тривалої м’язової діяльності регенерація АТФ здійснюється шляхом розщеплення глюкози (декстрози). Він зберігається у вигляді глікогену в печінці та м’язах. Хоча глікоген у печінці головним чином відповідає за підтримку рівня глюкози в крові та живлення нервових клітин, м’язовий глікоген можна використовувати для забезпечення енергією. Для цього він розкладається до метаболічно активної форми глюкозо-6-фосфату та через кілька метаболічних процесів (гліколіз) до піровиноградної кислоти (піруват). Існує два різні процеси:
- Безкисневий метаболізм глюкози (анаеробний гліколіз)
у разі перенапруження м’язів. За 20-90 секунд АТФ отримують насамперед шляхом так званого анаеробного гліколізу. Тут глюкоза розщеплюється на молочну кислоту (лактат). Ця реакція призводить до збільшення енергії двох одиниць АТФ. Збільшення концентрації молочної кислоти в крові обмежує цей метаболічний шлях шляхом інгібування певних ферментів, важливих для м’язової діяльності. В результаті м’яз стає втомленим і болючим.
- Метаболізм кисневої глюкози (аеробний гліколіз)
Приблизно через 2 хвилини зусиль, у разі голубів ініціюється в мітохондріях так званий аеробний гліколіз, тобто для метаболізму глюкози зараз необхідний кисень. Цукор перетворюється в ацетил КоА, який повністю спалюється (окислюється) в так званому циклі лимонної кислоти. Ця реакція окислення забезпечує в 19 разів більше енергії, ніж анаеробний гліколіз, описаний вище, а саме 38 одиниць АТФ, що є дуже ефективним для енергетичного обміну. Запаси глікогену в м’язах зменшуються, з одного боку, стресом під час транспортування голубів, з іншого боку, вони ніколи не виснажуються повністю навіть під час тривалих навантажень. Приблизно через 15-30 хвилин польоту вони більше не використовуються для отримання енергії.
- Спалювання жиру (ліполіз)
Таким чином голуб здатний оптимально використовувати кисень у вдихуваному повітрі і, на відміну від людей, майже завжди на 100% насичувати кров киснем (навіть на висоті 8000 м).
Органічне зв’язане залізо збільшує споживання кисню
Гемоглобін пов'язує кисень і розподіляє його через циркуляцію до метаболічно активних органів в організмі. Як результат, справді значного збільшення продуктивності голубів можна досягти за рахунок збільшення вмісту гемоглобіну в крові. Вводячи органічно зв’язане залізо, так зване активоване залізо, яке утворює кисневі зв’язки в гемоглобіні, збільшує вміст гемоглобіну в крові і, таким чином, прискорює транспорт кисню до клітини (мітохондрії). Це також збільшує продуктивність. В умовах адекватного живлення продуктивність тренувань спочатку підвищується. Підвищена працездатність під час тренувань, у свою чергу, призводить до вищої швидкості метаболізму, а разом з цим ще більшої потреби в енергії. Якщо це враховувати у випадку їжі, то продуктивність під час польоту збільшується. Порівняння силових спортсменів - спортсменів на витривалість - голубів На цьому етапі я хотів би додати, що людина забирає свою енергію переважно (близько 2-3 годин зусиль) із вуглеводного обміну.
Силові спортсмени
Харчова добавка, яка була розроблена, наприклад, для підвищення продуктивності силових або швидкісних спортсменів, не може, як уже згадувалося вище, просто перенести 1: 1 з людського домену на область голубів, оскільки метаболічні шляхи отримання енергії явно відрізняються. Ціль покращення продуктивності голубів зазвичай втрачається додатковим навантаженням на організм, навіть якщо це не завжди шкодить голубам.
Спортсмени на витривалість
Інакше йдуть справи, якщо ми подивимось на дієтичні плани спортсменів на витривалість, таких як марафонці, триатлети чи велосипедисти. Харчові добавки спрямовані на отримання енергії з жирового обміну і в результаті містять речовини, сприятливі для жирового обміну, а також вітаміни, мінерали або мікроелементи в різних концентраціях.
Летючі голуби - спортсмени на витривалість
Спалювання жиру як основного джерела енергії робить наших голубів витривалістю спортсменів. Як результат, їм потрібні не тільки незамінні жирні кислоти від правильної дієти з високим вмістом жирів, але також мінерали, вітаміни та мікроелементи у справедливих пропорціях, придатних для цього жирового обміну. Оскільки жировий обмін каталізується зовсім іншими ферментами, ніж вуглеводний, очевидно, що потрібні інші коферменти. Це стосується, крім вітамінів, особливо мінералів та мікроелементів, які діють як коферменти для біохімічних процесів. Оскільки голуб, на відміну від людей, не потіє, тому мінерали не усуваються таким чином, вони потрібні в низьких концентраціях. Якщо харчова добавка для голубів не враховує цих знань, то особливо необхідна печінка голуба. Отже, нам потрібно знати справжні потреби голубів під час перегонів, щоб не генерувати додаткову метаболічну активність і не забезпечувати активного транспортування надлишку речовин з організму.
- Білок як джерело енергії
Недавні результати показують, що голуби не отримують енергію польоту виключно з жиру. Згідно з цими знахідками, голуби покривають бл. 10% енергії, необхідної для запасів білка, що в основному відбувається внаслідок деградації м’язів. Це пояснювало б той факт, що правильно підготовлені голуби не повністю споживають свої запаси жиру навіть після тривалого польоту (понад 22 години польоту).
Щоб якомога швидше замінити спожиті білки, їжа після польоту повинна бути орієнтована відповідно до тривалості польоту. Оскільки для регенерації м’язів потрібен найдовший проміжок часу, після стомлюючих польотів голуби вже повинні отримувати концентрований білковий препарат з незамінними амінокислотами для регенерації через добу. Однак такий білковий препарат необхідно оцінювати та використовувати відповідно до його "біологічної цінності". Це описує відсоток органічної речовини, що накопичується у введеному в організм білку. Завдяки розумній комбінації різних джерел білка можна досягти навіть біологічної цінності понад 100%. Тому голуб може дуже добре використовувати такий продукт і не повинен використовувати зайву енергію для усунення надлишків речовин.