Енергетичний склад цибулі-порею та харчові переваги - Інтерфел - Свіжі фрукти та овочі
Низькокалорійний цибуля-порей має багато харчових переваг. Це добро джерело клітковини і містить вітаміни та мінерали.
На Лупі
| Основні дані | Вінтаж | Приготовлені |
| Калорії (ккал на 100г) | 32.6 | 24.6 |
| Білки (г на 100 г) | 1,59 | 1.1 |
| Вуглеводи (г на 100 г) | 4.9 | 3 |
| Жир (г на 100 г) | 0,25 | 0,2 |
| Вітаміни | ||
| Вітамін С (мг на 100 г) | 18.5 | 1.3 |
| Вітамін В9 (мкг на 100г) | 73 | 21.2 |
| Мінерали | ||
| Калій (мг на 100г) | 208 | 148 |
| Фосфор (мг на 100г) | 40.3 | 20 |
| Кальцій (мг на 100г) | 50,7 | 25.3 |
| Розсіяні елементи | ||
| Залізо (мг на 100г) | 1.5 | 0,31 |
| Цинк (мг на 100 г) | 0,21 | 0,099 |
Порей сприяє транзиту через його з високим вмістом клітковини (2,27 г на 100 г). Це містить сполуки сірки протектори. Більше того, слиз що містяться в ньому сік мають пом'якшувальні властивості.
Джерело: CIQUAL 2016
Щоб отримати додаткову інформацію про харчовий склад цього продукту, відвідайте веб-сайт Aprifel (Агентство з досліджень та інформації у галузі фруктів та овочів)