Енергетизатори, які вони містять, і які ефекти вони мають
Інгредієнтами на етикетці більшості доз або пляшок енергетизатора є вода, лимонна кислота, цукор та/або підсолоджувачі, ароматизатори, вітаміни групи В, кофеїн, глюкуронолактон та таурин, до яких додаються інгредієнти, специфічні для кожного виробника. За великим рахунком, вони такі ж, як і будь-який безалкогольний напій. Однак ті кілька, що є енергетизаторами, крім того, роблять різницю.
Кофеїн, природний стимулятор, що міститься, наприклад, у каві чи чаї, є основним інгредієнтом енергетичних напоїв. Він діє як загальнозміцнюючий засіб для центральної нервової системи, тим самим збільшуючи силу концентрації і тимчасово зменшуючи втому. На думку Energy Drinks Europe, асоціації, яка представляє інтереси виробників, доза 250 мл містить в середньому 80 міліграм кофеїну. Для порівняння, еспресо може складати від 40 до 75 міліграм, а 250 мл кола містить близько 24 міліграм. І все ж: чи багато? Це трохи? За даними Агентства з харчових стандартів, здорова людина може споживати в середньому до 400 міліграмів кофеїну на день, не зазнаючи жодних побічних ефектів.
таурин це ще один інгредієнт, що міститься в енергетичних напоях. На відміну від міфів, які циркулювали деякий час тому, підкріплені сугестивною назвою цієї речовини, воно не видобувається із сперми биків. Таурин - це амінокислота, що виробляється організмом тварин і людини, яка міститься в жовчі, легеневій тканині та м’язах. Той, що міститься в енергетичних напоях, виробляється синтетичним шляхом, і кількість, у якій він знаходиться, не становить жодного ризику, на думку Європейського управління безпеки харчових продуктів (EASA).
глюкуронолактон - це ще одна речовина, яка природним чином знаходиться в організмі людини і додається до складу енергетиків для детоксикації організму. І в цьому випадку EASA підтвердила, що в розумних кількостях не виявлено шкідливого впливу глюкуронолактону на організм.
Деякі виробники включають серед інгредієнтів і екстракт гуарани, який, у свою чергу, містить кофеїн. Перевага цього інгредієнта полягає в тому, що завдяки деяким речовинам, які він містить, його дія довша.
Які переваги енергетизаторів?
Основною перевагою енергетичних напоїв є, як випливає з назви, те, що вони надають організму додаткову енергію. (Однак слід зазначити, що цей ефект не є тривалим, і багаторазове споживання протягом коротких періодів часу, в надії на його підтримку, не рекомендується.) Дослідження, проведене у 2012 році восьмима іспанськими вченими щодо групи з 19 суб'єктів показали, що після споживання енергетики вони покращили свою здатність до багаторазового бігу, але також витривалість.
Енергетики також підвищують концентрацію уваги та покращують вторинну пам’ять, згідно з дослідженням, проведеним в Університеті Нортумбрії у Великобританії. Дослідники обрали групу з 20 осіб, половина з яких отримала енергетик, а інша половина плацебо. Порівняно з останньою, десятка найкращих показала кращі показники щодо вторинної пам’яті та короткочасної концентрації.
Крім того, вони мають здатність збільшувати обмін речовин і зменшувати, принаймні в короткостроковій перспективі, сонливість.
Які негативні наслідки енергетизаторів?
Список негативних наслідків, які можуть мати енергетичні напої, трохи довший. Вони виникають головним чином у випадках, коли їх вживають безвідповідально, у великих дозах протягом короткого періоду часу. Основною причиною є велике споживання кофеїну цього виду напоїв.
Як я писав у попередній статті, група вчених з Боннського університету показала, що енергетики можуть впливати на серцебиття. Вивчивши частоту серцевих скорочень у 17 людей, дослідники виявили, що лівий шлуночок - серцева порожнина, яка відповідає за перекачування крові в організм, - сильніше скорочувався через годину після вживання енергетичного напою, ніж до початку дослідження. Таким чином, дослідники рекомендують людям, які страждають на серцеві захворювання, уникати їх споживання. "Ми показали, що енергетичні напої мають короткочасний вплив на скоротливість серця. Ми точно не знаємо, як і чи ця скоротливість серця впливає на щоденну діяльність або на спортивні показники ", - зробив висновок один із залучених вчених. Це дослідження також підтверджується Американською асоціацією серця, яка виявила, що дослідження енергетики можуть негативно вплинути на частоту серцевих скорочень і, крім того, вони можуть підвищувати кров'яний тиск.
Ще одним негативним ефектом, який може виникнути, є безсоння. Очевидно, оскільки вони мають здатність зменшувати сонливість, вони так само можуть перейти в іншу крайність. Ось ще одна причина, на випадок, якщо потрібна була інша, для якої рекомендується зважене споживання енергетиків.
Надмірне споживання може також призвести до збільшення кількості виділеної сечі (кофеїн є діуретиком), головного болю, тремтіння та зневоднення. Парадоксально, правда? Напій, який згодом призводить до зневоднення.
Отже, нормально використовувати енергію?
З причин, перерахованих вище, більшість лікарів рекомендують уникати прийому цих напоїв. Якщо потрібна додаткова енергія, вони пропонують її придбати за допомогою правильної дієти. Однак це не означає, що енергетизатори настільки ж небезпечні, як і вважаються. За винятком людей із серцевими захворюваннями або переїданням, енергетик не повинен викликати побічних ефектів. "Однак навіть у разі здорових людей рекомендується помірне споживання. Один напій на день не призводить до надмірного надходження кофеїну в організм, але два-три можуть це зробити. Крім того, вживання енергетичних напоїв у поєднанні з алкоголем не рекомендується ", - завершує дослідження Департамент харчування Каліфорнійського університету.