Енергійний; еквівалент - лексикон харчування

Словник харчування: енергетичний еквівалент

енергетичний еквівалент, EÄ, E. енергетичний еквівалент, коефіцієнт енергетичного вмісту (енергії) речовини (виміряний прямою калориметрією) та обсягу кисню, необхідного для повного окислення (визначається непрямою калориметрією):
EÄ = вміст енергії [кДж]/споживання O2 [л]
Експериментально визначені ЕЕ основних поживних речовин наведені в таблиці. За допомогою EÄ, якщо відомий коефіцієнт дихання (RQ), a. Можна зробити висновки про поживні речовини, що використовуються організмом для забезпечення енергією.

енергетичний еквівалент: Табл. ЕÄ та коефіцієнти енергії/СО2 основних поживних речовин.

білка

Можливо, вас також зацікавить: Мозок та розум 1/2021

еквівалент

  • Цифрові видання
  • Друковані видання
  • Найкращий продавець
  • Пачки

Думка читача

Якщо у вас є коментарі до змісту цієї статті, ви можете повідомити редакцію електронною поштою. Ми читаємо ваш лист, але просимо вас зрозуміти, що ми не можемо відповісти на кожен.