Енн Вігмор, жриця соку пирію - Віталіте Квебек
Опубліковано 27 січня 2016 р
Написала Енн-Марі Пулен
Інститут природного здоров’я Ен Вігмор, розташований у західній частині Атлантичного океану на західному узбережжі острова Пуерто-Рико, є ідеальним місцем для очищення та відновлення самопочуття. За допомогою живої їжі та соку пирію ми відкриваємо для себе здоров’я та життєві сили, які змушують нас вібрувати енергією.
ІНСТИТУТ Енн Вігмор - це добре збережена таємниця в маленькому селі Агуада. Більшість пуерториканців досі не знають про його існування. Необхідно також добре керуватися пошуком невеликої алеї, яка веде до центру, розташованого на краю моря. Однак Ен Вігмор відкрила цей інститут природного здоров'я в 1991 році, щоб продовжити свою місію під сонцем, після заснувавши Інститут Гіппократа в Бостоні в 1963 році.
Верховній жриці соку та живої їжі пшениці було 82 роки, коли вона прибула на Карибський архіпелаг. У віці, коли більшість людей перебувають у старості і втрачають незалежність, Ен Вігмор планує майбутнє. Насправді старіння - це поняття, яке для неї не існує. Швидше, старість - це результат засмічення та забруднення організму через неправильне харчування та негативне ставлення до життя, що призводить до стану фізичного та психічного переродження. Його 35 років роботи та досліджень дозволили йому сказати, що спосіб життя та дієта перевершують генетику.
Протягом останніх трьох років свого життя Енн Вігмор подорожувала туди-сюди між Бостоном і Пуерто-Рико, від одного інституту до іншого, щоб поширювати своє вчення на основі власного досвіду зцілення після раку товстої кишки у віці 50 років.
НАСЛІДЖ АНН ВІГМОР
Клієнти, знайдені в Інституті, різноманітні. Люди різного віку приїжджають сюди з усіх причин, будь то для поповнення енергії, відновлення здоров’я чи освоєння нового способу життя.
Нові також добре оточені постійними та тренерами, які супроводжують їх на різних етапах детоксикації. Зміна їжі з приготованої на сиру може призвести до різного роду дискомфорту протягом перших кількох днів. Однак переваги не довго відчуваються, і ми швидко відчуваємо стан спокою та спокою. Колір обличчя світлішає, очі стають прозорішими, а дрібні недуги зникають, коли організм вивільняє з організму токсини. Ви самі переконаєтесь у вражаючих ефектах живого харчування. Життя породжує життя !
Дух покійної Енн Вігмор все ще присутній тут. Лалита Салас та Леола Брукс, директори Інституту, до сьогодні зберегли майже незайманими класи та майстер-класи з приготування їжі з живої їжі у Вігморі. Ідея полягає в тому, що жива їжа має увесь свій харчовий потенціал, коли її не змінюють кулінарією. Приготування їжі при температурі понад 40 градусів Цельсія руйнує ферменти, необхідні для нормального функціонування організму та регенерації клітин.
З часом меню, запропоноване в Інституті, дещо змінилося, але все ще дуже добре відображає дієту, розроблену тим, кого ми називаємо "DreAnn". Існує меню, багате на зелену їжу, включаючи різні салати з соняшниковою паросткою, гречкою та рясною капустою. Зокрема, ми виявляємо енергетичний суп, створений Енн Вігмор, що поєднує сирі овочі, капусту та авокадо, подані в блендері, а також страву з лазаньї та сирі спагетті, виготовлені з кабачків. У меню також представлені молочки з горіхів та насіння, фруктові смузі, зневоднені сухарі та домашня квашена капуста. Необмежений сік пирію.
Сіль у всіх її видах замінюється червоними водоростями, які називаються «дрібні водорості» або «пальмаста рука». Традиційні спеції не використовуються. Приправте свіжою зеленню та цибулею-шалотом з саду. Ні цукру. Ніякої олії. Більше ніяких приправ, тому що ми хочемо уникати зміни природного смаку їжі.
Будьте застережені: смакові рецептори пристосуються до нових ароматів, але залежно від рівня інтоксикації вам знадобиться принаймні кілька днів, щоб повністю насолодитися цією гіпотоксичною дієтою, багатою на хлорофіл, яка скидає зайві кілограми за рекордні терміни. Харчові добавки також заборонені, і їх використання в Інституті настійно не рекомендується.
ПРОГРАМА
10-денна програма дозволяє новачкам засвоїти основи живого харчування, філософія якого зосереджується на головному принципі Гіппократа: "Нехай ваша їжа буде вашим ліками, а ваші ліки - вашою їжею". Дуже просто як приміщення, але в той час, коли кулінари та кондитери були популярними на телебаченні, їжа стала розвагою. Таким чином, перебування в Інституті дає змогу переосмислити справжнє значення акту прийому їжі та краще зрозуміти силу живої їжі на організм.
Для збереження оптимального потенціалу кожної їжі були розроблені різні техніки. Існує практична частина, щоб навчитися вирощувати пирій і паростки. Ми також розробляємо метод замочування горіхів та насіння для виготовлення молока, сиру чи горіхових паштетів. Замочування та бродіння посилюють ферментативний процес і сприяють травленню.
Пропоноване навчання також містить теоретичний огляд поєднань їжі та процесу травлення. Коли продукти погано поєднуються, утворюються токсини. Щоб повністю усунути цю отруту і повернутися до нормального стану, потрібно добре до двох-трьох тижнів, коли ви зможете добре її усунути! Тому акцент робиться на клізмах та зрошенні товстої кишки, які є важливими інструментами для очищення організму та виведення токсинів. Техніку клізми вчать з першого дня. Розмова про ті "речі", про які зазвичай не говорять відкрито, тут уже не є табу. Це частина повсякденного життя.
У роді Ен Вігмор 66-річна Лалита Салас передає це вчення з великою мудрістю, переконанням та пристрастю. Родом з Аргентини та за освітою провізор, вона познайомилася з Енн Вігмор 23 роки тому, коли Інститут був заснований в Агуаді. З тих пір вона покинула аптеку, щоб присвятити себе Інституту Енн Вігмор. Осяяна енергією, Лаліта викладає кілька занять та майстер-класів, більшість з яких проводяться на відкритому повітрі на тлі вітру, в атмосфері справжньої товариськості.
ПШЕНИЧНА ТРАВА, ЖИТТЯВА ТРАВА
Наріжним каменем програми, безперечно, є пирій і його дорогоцінний зелений сік. Цьому також присвячена майстерня. Пшениця в достатку росте в теплиці, що прилягає до головного корпусу Інституту.
Вранці ми практикуємо певний ритуал. Після уроку йоги всі збираються о 7 ранку, щоб прийняти дозу зеленого соку. Тоді ви зможете отримати доступ до витяжок, спеціально розроблених для соку пирію, у будь-який час.
Це дезінтоксикаційна суперпродукт безцінної терапевтичної цінності та використання. Сік пирію надзвичайно багатий ферментами, амінокислотами, мінералами та мікроелементами, а також вітамінами A, B, C та E. Споживання соку пирію є одним з найкращих способів засвоєння хлорофілу, оскільки він складається на 70%.
Цей сік з тисячею чеснот також використовується як маска для обличчя. Це класика в Інституті. Також рекомендується вводити його в ніс, щоб полегшити проблеми з пазухами. Лалита любить демонструвати це перед враженими поглядами студентів, які, в свою чергу, спробують це. Сміх гарантований.
ЇСТИ, ЩОБ ЖИТИ
Програма Інституту Ен Вігмор дозволяє нам у будь-якому сенсі пережити справжню трансформацію та усвідомити продукти, які ми обираємо, та їх вплив на якість нашого життя. Насправді, вся програма базується на цьому дуже простому вченні, яке Енн Вігмор підсумовує одним реченням: «Все, що я їжу, створює в мені гармонію. Іншими словами, їжте, щоб жити, а не навпаки !