Ерн; форми навчання та ді; десять - AMSEL e
Низький вміст вуглеводів, палео, чисте харчування чи середземноморська дієта - сьогодні існує безліч харчових тенденцій. Часто вони обіцяють "справжні чудеса". Але деякі тенденції також містять ризики. Ось огляд найпоширеніших форм харчування та дієт.
Дієти з низьким вмістом вуглеводів та жиру
Під низьким вмістом вуглеводів (Англ. "Низький вміст вуглеводів") - це форма харчування, яка майже не містить або лише кілька вуглеводів. Як наслідок, із зерна і надходить надто мало харчових волокон занадто багато архідонової кислоти завдяки збільшеному споживанню продуктів тваринного походження, таких як м’ясо та кварк. Не потрібно звертати увагу на споживання жиру.
В З низьким вмістом жиру з іншого боку, частка харчового жиру зменшується, тоді як вуглеводи все ще можна їсти. Це може бути a Дефіцит ненасичених жирних кислот і жиророзчинних вітамінів виникають, що може позитивно вплинути на.
Обидві дієти незбалансовані і можуть призвести до симптомів дефіциту.
Палео дієта
Палео ще називають кам’яним віком або доісторичною їжею. На тарілку потрапляють лише ті продукти, які вживали наші предки, тобто все, що можна полювати, рибалити, зірвати або зібрати. Сюди входять нежирне м’ясо, риба, яйця, овочі, горіхи, насіння та фрукти.
Цукор, зернові, бобові, молочні продукти та оброблені продукти (наприклад, жирні ковбаси) заборонені.
- Уникаючи зернових і бобових культур, відсутні важливі джерела поживних речовин і клітковини.
- Що стосується часто високого вмісту м’яса, слід зазначити наступне: Рекомендується лише дуже нежирне м’ясо та риба. Жирне м’ясо, таке як свинина, небажане при РС через високий вміст арахідонової кислоти.
Середземноморська дієта (середземноморська дієта)
Середземноморська дієта складається в основному з овочів, бобових, фруктів, риби та зернових продуктів. Вміст м’яса порівняно низький. Рослинні олії (особливо оливкова олія) використовуються майже виключно для приготування страв.
Добре підходить для хворих людей, оскільки дієта дуже збалансована, з низьким вмістом солі та низьким вмістом насичених жирних кислот, але використовується багато рибних та рослинних олій.
Чисте харчування
Коли справа стосується чистого харчування, важливим є якість їжі. Основна увага приділяється свіжим, натуральним та необробленим продуктам, таким як овочі, фрукти, нежирне м’ясо, риба та цільнозернові продукти. Слід уникати ароматизаторів, підсилювачів смаку та інших речовин, що містяться в оброблених харчових продуктах.
Що стосується здорового харчування зі свіжою і багатою на вітаміни їжею, мало тваринних продуктів та відсутніми промислово виготовленими продуктами, це також цікаво для людей з РС.
Суперпродукти
Кажуть, що суперпродукти мають особливі оздоровчі властивості. Більшість з них - це екзотична їжа з високим вмістом цінних інгредієнтів, таких як вітаміни, вторинні рослинні речовини або мінерали. Ягоди асаї, насіння чіа, ягоди годжі, лобода та морінга дуже популярні. Місцеві альтернативи - чорниця, обліпиха та лляне насіння. Що стосується смаку, суперпродукти можуть збагатити меню, але вони не замінюють збалансовану дієту.
Суперпродукти можуть бути корисними як доповнення до наших рекомендацій щодо протизапальної дієти.
Не існує перевіреної дієти для РС. Якщо ви хочете змінити свій раціон, вам слід проконсультуватися з лікарем або дієтологом, оскільки дуже однобічні форми харчування можуть загрожувати симптомами дефіциту, наприклад, дефіцит вітаміну В12 (при суворо веганському харчуванні) або дефіцит заліза, що може призвести до посилення.