Ерн; Річний звіт 2019 Німеччина, як вона харчується BVPG
Звіт про харчування за 2019 рік: Німеччина як їсть
Четвертий рік поспіль Федеральне міністерство продовольства та сільського господарства (BMEL) провело репрезентативне опитування громадян Німеччини щодо їх харчових звичок та уподобань. Звіт про харчування BMEL за 2019 рік: "Німеччина, як вона харчується" дає уявлення про харчову та шопінгову поведінку німців на тридцяти сторінках.
Висновок звіту про харчування такий: німці купують і їдять більш свідомо. Їжа повинна бути смачною, корисною та різноманітною. Споживачі більше уваги приділяють кількості цукру, вмісту жиру та калоріям. Переважною є продукція із схваленням, яка засвідчує, що їжа виробляється екологічно, чесно чи з метою захисту тварин. Збільшилось харчування поза домом. При приготуванні їжі в домашніх умовах перевага віддається швидкому та простому приготуванню. Відповідальне використання продуктів харчування та ресурсів дуже важливо для споживачів.
Близько 1000 громадян Німеччини віком від 14 років були запитані про їх харчові та шопінгові звички для звіту про харчування за 2019 рік. Це добровільне саморозкриття та не дуже виміряна поведінка споживача. Репрезентативне опитування щороку публікується BMEL з 2016 року.