ЄС хоче зупинити голод у країнах третього світу з комахами лібера Румунії
Представники ЄС виділили близько 4,5 млн. Доларів на вивчення харчової цінності комах. Передбачається, що їжа від сарани, бджіл, скорпіонів та сарани не тільки допоможе запобігти голоду .
Людмила Чернат 0 коментарів
Представники ЄС виділили близько 4,5 млн. Доларів на вивчення харчової цінності комах. Передбачається, що їжа від сарани, бджіл, скорпіонів і сарани не тільки допоможе запобігти голоду в багатьох країнах третього світу, але і буде включена в щоденний раціон європейців, пише The Telegraph.
Що вам здається апетитнішим: смажена сарана або бджолиний крем? Сьогодні ми вперше маємо суп-павук. Це меню експертів Європейського Союзу, які вважають, що комахи можуть стати життєво необхідною їжею. Вони вирішать глобальну проблему голоду, а також допоможуть зберегти навколишнє середовище. Гроші ЄС будуть використані для вивчення харчової якості комах та їх можливих ризиків, якщо їх виявлять, заявили представники британського Агентства з питань гастрономії.
Ентомологи стверджують, що сарана і жуки мають високий вміст білка і не містять холестерину. Згідно з дослідженням, сарана складає лише 20% білка і лише 6% жиру, а яловичина має 24% білка і 18% жиру. Крім того, біологи стверджують, що цвіркун містить кальцій, а терміти - залізо. Вживання бджіл може бути корисним для потенції. Вирощування комах набагато екологічніше, стверджують ентомологи.
Європейські вчені говорять, що до 2020 року цвіркуни та павуки будуть продаватися у всіх супермаркетах, і люди пам’ятатимуть часи, коли вони не їли комах, як щось незвичне. Дослідники кажуть, що смак жуків нагадує ракоподібних, комахи тепер сприймаються людиною як «літаючі креветки».
Зараз дослідники досліджують комах, які можуть містити бактерії, шкідливі для людини або призвести до інших хвороб та алергії. Звичайно, Інноваційний проект Європейського Союзу вже знайшов багато опонентів, які стверджують, що влада марно витрачає гроші платників податків.
У 1885 році британський вчений Вінсент Холт оприлюднив ідею боротьби з голодом, поїдаючи комах. Вчені стверджували, що європейцям було б досить легко їсти комах. За їх даними, щороку європеєць з’їдає 500 грамів крихітних частинок фруктових та овочевих комах. І в багатьох країнах Азії комах, які вважаються їстівними, можна придбати на кожному ринку.