Ескапедична додаткова кваліфікація «Забезпечення збалансованого та здорового харчування в Росії
"Esca" - це латинська мова і означає "харчування та харчування". «Ефективна додаткова кваліфікація» орієнтована на спеціалістів та керівників Дрезденських муніципальних центрів денного перебування. Учасники дізнаються про здорове харчування відповідно до “стандарту якості DGE для харчування у закладах денного перебування для дітей”. Таким чином, метою є забезпечення здорового та збалансованого харчування в дитячих садочках та центрах догляду після школи. Крім того, тема здоров’я порожнини рота інтегрована як важлива частина проекту. Проект підтримується власним центром денного догляду за дітьми у Дрездені та різними експертами із галузі охорони здоров’я.
факти і цифри
Обсяг заходу:
Усі муніципальні центри денного догляду (деякі управляються незалежними постачальниками) у місті Дрезден
Період проекту:
Основний акцент:
Метою є забезпечення здорового та збалансованого харчування у дитячих садочках та центрах післяшкільного догляду. Це забезпечує дітям основу для здорового розвитку. Крім того, тема здоров’я порожнини рота інтегрована як важлива частина проекту.
Діти віком від 1 до 10 років
Основна увага в роботі та реалізації заходу
«Епідемічна додаткова кваліфікація» складається з 6 модулів. Навчені спеціалісти-ескедисти є вирішальним технічним інтерфейсом між постачальником (власний центр денного догляду в Дрездені), громадським харчуванням та батьками. Вони складали страви з пропозицій підприємств громадського харчування відповідно до критеріїв "Стандарту якості DGE для харчування у закладах денного перебування для дітей". Це забезпечує якісне харчування дітей. Педагогічний персонал також інтегрує проблему здоров'я порожнини рота як важливу частину проекту.
- щоденний центр догляду в Дрездені готує спеціаліста-евакеда, який всебічно супроводжує інших освітян, а також дітей та їх батьків,
- що теми здорового харчування та здоров'я порожнини рота концептуально закріплені в муніципальних центрах денного перебування та позашкільних установах,
- що передача повсякденного, дійового та досвідченого навчання та досвіду з дитячого садка в сімейне оточення дітей відбувається з метою поліпшення харчової поведінки в довгостроковій перспективі.
Як цільова група бере участь у плануванні та реалізації заходу?
Спеціаліст-еспедик залучає хлопців та дівчат до підбору страв.
Хто підтримує проект?
Проект підтримується пані Шмітт (кваліфікований екотрофолог), пані доктор мед. вм'ятина. Урсула Шютте (керівник Дрезденської молодіжної стоматологічної клініки/Дрезденського відділу охорони здоров’я), проф. Крістіан Ганніг (Університетська медицина Дрездена, дитяча стоматологія) та доктор Вольфрам (відділ сприяння здоров’ю в Дрезденському відділі охорони здоров’я).
Як фінансується захід?
Проект фінансується за рахунок коштів навчального бюджету власного центру денного догляду за дітьми у Дрездені.
Коротко запитав
Які довгострокові структури чи наслідки створить міра?
Навчаються фахівці в галузі харчування, які використовують свої знання для поліпшення харчової ситуації у закладах у довгостроковій перспективі. Крім того, діти часто висловлюють бажання своїм батькам, що вони хочуть їсти фрукти та овочі, які вони пізнали в дитячому саду вдома.
Які фактори є корисними для реалізації заходу?
Початкове фінансування від офісу мережі для дитячого садка та харчування в Саксонії на початку проекту було корисним.
Які спотикання були на вашому шляху?
Сильні коливання у персоналі часом ускладнюють гарантування спеціаліста, який працює з евакуацією, у кожному закладі.
Які поради ви маєте щодо потенційних наслідувачів?
Навіть після успішної кваліфікації ескапедичного спеціаліста, слід регулярно міркувати про те, що було досягнуто.
Контакт:
Власна робота денних центрів у Дрездені
Контактні особи: пані Анжеліка Педротті та пан Ремо Будіч
Телефон: 0351-4885024 та 0351-4885087