Масляний бісквіт Лейбніца - триногий блог Die Verarsche
У харчовій промисловості світло-блакитний забарвлення є ознакою світла, низької калорійності, нежирності, рівноваги тощо.
Вам просто потрібно пройти супермаркет з відкритими очима, і ви можете це відразу побачити.
Зараз у Bahlsen є популярні пісочні тістечка у біло-світло-блакитному варіанті.
Пекарі голосно пишуть на ньому: "Цукру на 30% менше".
Логічно, ти відразу думаєш, що тут можна заощадити багато калорій.
Це зробить бісквіт ідеальним для тих, хто хоче звернути увагу на свої тонкі лінії.
Але виробник покірно визнає збоку упаковки:
«Цей пісочний пиріг Лейбніца містить на 30% менше цукру, ніж класичний пісочний пиріг. Вміст енергії не зменшується в однаковій мірі ".
Ну, і що це означає?
Давайте детальніше розглянемо харчові цінності класичного та варіанта зі зниженим вмістом цукру:
Швидко стає зрозумілим, що печиво з низьким вмістом цукру має ще більше калорій.
З 6 печивом звичайного варіанту ви отримуєте 131 ккал, а з 6 шматочками з низьким вмістом цукру - 133 ккал.
І що, хоча номінально 100 грамів печива зі зниженим вмістом цукру фактично мають лише 416 ккал замість 435 ккал у звичайному варіанті.
Як же так?
Ну, це тому, що ті, що мають низький вміст цукру, трохи важчі, а саме 5,333 грама на штуку проти 5 грамів для звичайних цукрів.
З цього, однак, випливає, що копітко заощаджене і смішно мало 2 ккал на 100 грам споживається знову просто тому, що печиво трохи важче.
Тож ці печива найкраще підходять для діабетиків або людей, яким доводиться чи хочеться обійтися без цукру. Замість цукру в печиво кладуть олігофруктозу.
Олігофруктоза - це складний цукор, який належить до харчових волокон і не або лише дуже повільно метаболізується. Незважаючи на або через солодкість, яку вона приносить, її можна використовувати як замінник цукру.
Тому печиво Лейбніца з 30% менше цукру дає перевагу найвищим діабетикам.
Але навіть ця перевага дуже мала, оскільки печиво складається з 10% жиру. І це одна з основних проблем з продуктами, які вживають діабетики, а саме від високого до надмірного вмісту жиру.
Природно, це стосується печива Лейбніца як "масляного печива". Але багато інших продуктів, які рекламуються як такі, що містять «менше цукру», дозволяють заощадити цукор значно більшою кількістю жиру.
Тож діабетики економлять цукор, а з іншого боку споживають величезну кількість жиру.
Загалом, я вважаю, що зниження цукру від Bahlsen є досить дурним поглядом на споживача. З одного боку, рекламуйте з "меншою кількістю цукру", а з іншого - доставляйте продукт, який при споживанні приносить ще більше калорій в шлунок ...
Що це має означати?