Еску - Їжа
Текст Е.Радулеску - Інтелектуальна їжа.pdf
Коректор: Яріна Котрлі, Лорі Георгі
Монтаж: Джордж Тонку
2003, Видавництво V ia i Sntate ", Бухарест www. Viatasisanatate. Ro
Опис CIP Національної бібліотеки Еміль Рдулеску Інтелектуальна їжа/Еміль Рдулеску
ЗмістКунт н а те. 5 ВСТУП. 7
Що таке здоров'я. 11Здоров’я вимагає дотримання певних законів. 17Він відчував зв’язок з родиною та друзями. 24
ПРОФІЛАКТИКА ХВОРОБ. 31De ce mbtrnim. 43Бтрнеле щасливий. 49Творчість та старіння. 53Венеція тн р. 58Що визначає спосіб життя. 67Стиль життя впливає на здоров’я та довголіття. Дієта для будь-якого віку. 84S nvm де лам прицілювання. 94Хто їсть здоровіше. 99Чоловічий фактор у диверсифікації продуктів харчування. 105 Людський фактор у виборі та споживанні їжі. 109Психіка та їжа. 113 Плавучий храм для кулінарних насолод. 117 Харчування та імунна система. 123Ми є тим, що mncm. 128 Перетравлення їжі. 133
ЛЮДИННИЙ ОРГАНІЗМ ПАЛИВО: ВУГЛЕВОДИ ТА ГІДРАВЛІКА ЯК RBO N. 138
Прості вуглеводи. 157Полізахаріделе. 162 Стійкий крохмаль. Глікемічний індекс. 171 Солодкий, але м ортал. 174Креалеле. 181
Без сосни не падає. . Цільнозернові продукти не шкодять. 190Cartoful. . 195Неалкогольні напої. . 199nlocuitorii dc zahr. 204
КУЗОВА І ЗАПАСНІ ЧАСТИНИ: БІЛКИ. . 207Гетероциклічні аміни. 233S mncm закінчено. 237Більше білків. Хвороба Крейцфельдта-Якоба та інші інфекції, що передаються через їжу тваринного походження. .252S ніколи не споживають камеру? . Їжа третього тисячоліття: верблюди або злаки. . 262
LUBR1F1ANU: G R SIM ILE. 271Aci/ii grai. .283Вплив мононенасичених жирних кислот на здоров’я. .286Поліненасичені жирні кислоти - незамінні жирні кислоти. .290Вплив поліненасичених жирних кислот омега-6 на здоров'я. 292 Вплив жирних кислот omcga-3 на здоров’я. .294Вплив жирних кислот TRANS на здоров'я. . Холестерину - зазвичай занадто багато. ніколи не надто мало. 302Олії в раціоні. Оливкова олія, горіхи та жирні насіння. 318 Споживання жиру та депресивних смуг. 329 Невідкладна серцево-судинна хвороба нандемія 334
ІСТИНА ПРО СВОЮ ЖІНКУ. 340Сой і раннє статеве дозрівання. 345 Інгібітори сої та протеази. 350 Соя та рак. .355Соя та серцево-судинні захворювання. . 360Переваги використання зерна для збору. 364
ВЕГЕТАРІАНСЬКА ЇЖА. . 372
Видання тому, яким би скромним він не був, ніколи не є роботою однієї людини.
Я хочу подарувати тобі соєві кільця. Люсія, яка мала ідею друкувати е м і ю н і ло р ра д іо фо н ік, с п р і й ін в д у -м і а ю т н д у - ра ненум швидкість м одурі. Протягом багатьох років я був радий бути її душею.
Дякую від серця моїх дочок, доктор мед. М Агдалена Рдулчку та доктор мед. стоматолога Г Абрієли Рдулеску за цінні пропозиції та безцінну допомогу в отриманні інформації з медичної літератури.
Я глибоко вдячний своїм викладачам, які пробудили мою любов до внутрішньої медицини і тим, хто страждав, які підтримували мене в моєму професійному навчанні протягом усіх наступних років: професор д-р А урель Пунеску-Подеану, академічний професор Доктора Раду Я також поставив свого доброго друга, доктора Отавіана Хоанка, доктора медичних наук.
Протягом багатьох років мене заохочували доброзичливість та зацікавленість у викладанні медичних тем у класі. П е н т р у м у н е р о з е л е г е с т у р і д к с п і с т а в і, п е н т урне заохочення слухачів, безліч думок про визнання.
З огляду на те, що професіоналізм пана Пола Чавдарі та співробітників Палати постійного струмника імені Снтате ", робота акака не з'являлася б. Для всіх, м найтепліші вогні.
n tre n o i i c e r sau ia d n u e s te d e c t viaa, e lem en tu l c e l m a i frag il din univers.
Здоров’я - це не всі ви, хтось сказав, але без здоров’я всі ви - ніщо. А німецький філософ Шопенгауер стверджує: Дев'ять десятих нашого щастя базується на здоров'ї. І оскільки всі люди хочуть бути щасливими, нам байдуже, чому ми так часто говоримо про здоров’я.
Це правда, що до певного віку здоров’я здається само собою зрозумілим, оскільки більшість людей не встигають подумати, ніби здоров’я - це невичерпна історія в жарті. мільярди. Тож, зважаючи на численні занепокоєння, більшість з нас навіть не замислюються, що мало б сенс зробити щось для успадкованого здоров’я без особливих зусиль від князів, що я сподіваюся передати. їхні діти. Я не усвідомлюю, скільки ми можемо зробити для здоров’я чи проти нього, і вони навіть не замислюються про наслідки, які рано чи пізно неминуче з’являться.
На жаль, таке ставлення до здоров’я є майже широко розповсюдженим і пов’язане, насамперед, з браком компетентної інформації. Судячи із стилю життя оточуючих, ми помічаємо, що в епоху надзвичайного наукового прогресу правильні знання в галузі охорони здоров’я, здається, позбавлені відданості. І це при тому, що за останні 50 років було зібрано величезний обсяг даних, надзвичайно цікавих.
Здійснення лікування ультрафіолетовим шляхом щодо придбання засобів діагностики та лікування, іншими словами, лікувальна спрямованість настільки переважає, що профілактичні аспекти p ac ire ледве ac m згадуються. Студенти стикаються з хворобами та хворими, а не здоровими людьми, їх доля нікому не залишається на шахрайстві, або їм доводиться мати справу з людьми, які експлуатують бажання залишатися здоровими.
Але молодий, але я вибрав, але знаю, що атеросклероз, який призведе до інфаркту міокарда, починається у віці 2-3 років?
Але дорослі знають, що половина всіх інфарктів виникає раптово, без будь-яких попереджувальних симптомів.?
Скільки молодих людей знає, що своїм способом життя - їжею, курінням, кавою, алкоголем чи наркотиками - вони визначають стан здоров’я своїх дітей, тим самим вирішальним чином сприяючи