Ессен - лікарня Бармгерциге Брюдер Регенсбург - Клініка Св.

Щоб змінити розмір шрифту, використовуйте функціонал вашого браузера. Комбінації клавіш такі:

• Перебування в стаціонарі
  • Підготовка в домашніх умовах
  • Прийом пацієнта
  • Перший лікарняний день
  • Факультативні послуги
  • їсти
  • хірургія
  • Розряд
  • Фінансовий розрахунок
• Амбулаторне перебування
• Ваша безпека
• Коронавірус (COVID-19)
• Цілісна підтримка
• Волонтерство
• Події
• Варто знати з A-Z
• Навіювання та критика

ЛІЧБИ СВІЖОСТІ: ПОГЛЯД НА НАШУ КУХНЮ

Швидкому одужанню сприяє не лише сучасна медицина та хороший догляд, а й здорове харчування, яке повинно бути індивідуально доречним та збалансованим. На нашій кухні ми щодня готуємо свіжі страви. Співробітники центральної кухні опікуються нашими великими та малими пацієнтами у відділеннях зі сніданком, обідом та вечерею. Наш головний кухар Бенджамін Пфаб відповідає.

Час їжі

• Сніданок: близько 7.30 ранку
• Обід: близько 11.30
• Вечеря: близько 17:30.

сніданок

На сніданок ви можете вибрати між різними напоями, хлібом, начинками та гарнірами. У щотижневій палаті подається сніданок та вечеря "шведський стіл". Якщо ви погано почуваєтесь або вам не дозволяють вставати, ми, звичайно, принесемо їжу до вашої кімнати.

Обід

Вся їжа

Він підходить для пацієнтів, які не мають харчових обмежень (дієта), харчової непереносимості або алергії. Приземлені та частково регіональні страви повинні відображати ваші домашні харчові звички.

Легка цільна їжа

На даний момент страви та продукти, які, як показав досвід, часто викликають непереносимість, залишаються поза увагою. Для цього використовують метеоризм і нежирну їжу, способи приготування з невеликим обсмаженням і м’якими спеціями.

Вегетаріанська їжа

Наші вегетаріанські страви готуються “ово-лакто-вегетабіль”, тобто без м’яса чи риби, але з молоком та молочними продуктами та яйцями.

Життєво важлива дієта

• Здорова та різноманітна, ця змішана дієта базується на рекомендаціях Німецького товариства з харчування (DGE). Страви готуються зі зниженим вмістом жиру та солі, містять велику кількість фруктів та овочів, а також всі види цільнозернових продуктів. Вміст клітковини у них вище, ніж у звичайному повноцінному раціоні.
• Ми пропонуємо дієтичну дієту DGE, особливо для пацієнтів із цукровим діабетом, надмірною вагою, високим кров’яним тиском, підвищеним рівнем ліпідів у крові та іншими серцево-судинними захворюваннями, що особливо підходить у цих випадках. Звичайно, життєво важлива дієта також настійно рекомендується для збереження здоров’я та профілактики захворювань, пов’язаних з дієтою.

Весь прийом лору

• Пацієнти з проблемами жування та ковтання, наприклад після операцій у вусі, носі та горлі, отримують у нашій клініці м’яку цілісну їжу з низьким вмістом кислоти.
• Пропонуються фарш, риба та запіканки. Гарніри також м’які, наприклад пюре, макарони та овочі. З очевидних причин свіжі фрукти та салати є табу в ЛОР-їжі.

Додаткові послуги

У другій половині дня ми пропонуємо вам каву та тістечка.

Якщо ви скористалися можливістю проживання, у вас є два додаткові страви на вибір щодня з повної лінійки продуктів. Ви також можете вибрати між фруктовим соком та фруктовим пирогом.

Окрім меню, ми пропонуємо різні супи, гарніри та десерти. Залежно від сезону, ми доповнюємо та вдосконалюємо наш асортимент страв різними «делікатесними тижнями». Пацієнти, які обирають Факультативна послуга "Одномісний або двомісний номер із особливим комфортом" вирішили вибрати з двох додаткових пропозицій меню. Якщо можливо, просимо заздалегідь вказати запит на меню на наданому аркуші відбору та передати його нашому медперсоналу.

Обід

На вечерю ви можете вибрати два варіанти цільної їжі: блюдо з сиром та ковбасою, вегетаріанську дієту, а також пудинг, кашу або суп.

Спеціальні дієтичні пропозиції

Для пацієнтів, яким потрібна спеціальна дієта, Бенджамін Пфаб пропонує спеціальні дієтичні пропозиції з понад 1200 можливих варіацій. Наші дієтологи із задоволенням влаштують страви відповідно до ваших особистих потреб за погодженням з лікарем.

Шеф-кухар Бенджамін Пфаб

Поради щодо дієти

Якщо у вас є якісь питання щодо правильного харчування, наша команда дієтологів допоможе і проконсультує пацієнтів або батьків.

---