Етикетування продуктів - Одяг не робить вас ченцем - Новини - UIS-Que Choisir
Одяг не робить чоловіка
У рішенні від 4 червня 2015 р. Суд Європейського Союзу повторив, що маркування не повинно вводити споживачів в оману щодо інгредієнтів харчових продуктів.
Маркування харчових продуктів не повинно вводити споживача в оману щодо характеристик продукту. Це здається очевидним. Однак це взялорішення Суду Європейського Союзу (ЄС) від 4 червня нагадує виробникам про цей основний принцип. Біля походження цієї справи німецька компанія Teekanne, яка продавала фруктовий настій (“Félix aventure малина-ваніль”) і включала зображення малини та ванілі на упаковці разом із згадками, такими як “настій фруктів з натуральними ароматизаторами”, «Містить лише натуральні інгредієнти», а також «малиново-ванільний аромат».
Проблема полягає в тому, що, хоча виділені «аромати» були «природними», вони не були із справжньої малини або справжньої ванільної квасолі, як це пропонували ілюстрації. Єдиний спосіб для споживача відрізнити - уважно прочитати список інгредієнтів, написаний дрібним шрифтом на одній стороні упаковки. Що, на думку суду, недостатньо. Тому що "якщо правда, що споживач повинен прочитати перелік інгредієнтів перед тим, як купувати товар, це не дозволяє, навіть якщо це правильно, виправити помилкове або двозначне враження від упаковки", - підсумували судді.
У той час, коли синтетичні ароматизатори вторгаються у харчові продукти, рішення Європейського суду встановлює рекорд і повинно заохочувати виробників бути обережнішими. Оскільки справи подібні до випадків Teekanne, на полицях супермаркетів їх повно. Від йогуртів до ароматизованих напоїв, морозива та солодощів, існує безліч подань інгредієнтів, не включених у рецепти. Більш серйозно, певні згадки, щонайменше неоднозначно, є цілком законними. Починаючи з назви «натуральний ароматизатор», що просто означає, що він виготовлений із природної сировини: бурякової м’якоті, пшеничних або рисових висівок, деревної тріски тощо. Ми отримуємо, наприклад, молекули ваніліну шляхом ферментації лігніну, побічний продукт целюлози. Це велика вигода для виробника, який платить за цей ванілін удвічі меншу ціну за смак ванілі, витягнутий із плодів ванільного дерева. Ні побаченого, ні відомого. Бо які споживачі різнять між словами "природний аромат" (від біотехнологій) та "натуральний аромат ванілі" (від ванільних зерен) на етикетці? ?
Насправді лише слово «натуральний» є центром уваги споживачів, які хочуть «здорових» продуктів із якомога меншою кількістю добавок. Виробники харчових продуктів підтримують цю тенденцію і ніколи не роблять це можливим для продажу упаковки. "Відображення" природного аромату "або" відсутність штучного аромату "спереду створює ефект" ореолу ", який маскує сумнівні інгредієнти", - зазначає Беатріче де Рейнал, дієтолог та директор консалтингової компанії Nutrimarketing. "Багато харчових продуктів дійсно містять природні ароматизатори, але, крім того, повні консервантів, барвників, текстуруючих речовин, стабілізаторів та інших добавок усіх видів".