Євгенія - Що ми подаємо до десерту Сім справжніх румунських солодощів
Євгенія
З початку 60-х років Євгенії вдалося завоювати широку аудиторію споживачів - від студентів до дорослих, - це найдоступніша закуска під час перерв.
Одним з виробників Євгенії є хлібопекарська компанія Bega Pam, яка має традиції у цій галузі понад 50 років. Компанії Тімішоара навіть вдалося експортувати товар до Канади, враховуючи, що основними категоріями продуктів, які приносили компанії найбільший дохід, є хлібобулочні вироби, печиво та вафлі, пише wall-street.ro.
пуфарин
Як випливає з назви, пухкі м'ячі пухнасті, в ідеалі вони повинні бути ароматними, барвистими і трохи хрусткими. Пуфіни можна отримати із зерен пшениці або рису, і останнім часом почали з’являтися органічні тупики.
Це приклад десерту, який їдять «кулаком», а ще однією великою перевагою є ціна.
Мішок листкового тіста, з якого ви будете гризти цілий день, обійдеться вам у кілька леїв. Ось, мабуть, тому нам так подобалося, коли ми були дітьми, коли поняття «харчовий барвник» або «e-s» були для нас занадто абстрактними.
Мученики
Історія та походження котушок, які називають «мучениками», добре відомі. Традиція мучеників зберігає в собі оригінальність давнього початку землеробського року, межі між зимою та літом, між суворими днями Докії та теплими днями Мосілора.
У день мучеників, за поширеною віруванням, гробниці та брами Неба відкриваються, і домогосподарки складають на честь святих мучеників 40 котушок, які називаються святими, мучениками або брадами. В Молдавія, вони мають форму цифри 8, стилізацію людської форми, і випікаються з тіста для пирога, потім змащуються медом та волоськими горіхами.
В Добруджа, збережена та сама антропоморфна форма, але мученики менші і варяться у воді з цукром, корицею та волоським горіхом, що символізує озеро, в яке кинули святих мучеників.
В Мунтенія, на додаток до звичайної брадосії, існує Забутий для мертвих, більший, але сліпий мученик, якого діти грають біля багаття і який присвячений померлим, яких забули протягом року.
Шоколад "Ром"
Шоколад "Rom" - це продукт із традиціями та індивідуальністю. Він з’явився в 1964 році, випускаючись Бухарестською фабрикою цукрових виробів, тому на упаковці великими чистими літерами було написано: «Бухарест».
Понад 40 років після появи рецепт залишився незмінним, але менталітет споживачів змінився. Тому спілкування з ними теж довелося змінити.
Рекламні кампанії для "Rom" залишаються одними з найкреативніших у румунській рекламі. "Ром" прийняв своє походження, ніколи не тікав від них. Він прийняв ідею справжнього румунського десерту, напевно, кращого за будь-яку іншу марку солодощів у Румунії.
Стань собі на коліна
Румунська кухня може пишатися чудовою випічкою. Першими в списку у списку повинні бути молдавські пироги "poale-n brau", або "сирний", як їх ще називають. Той, хто мав поїздку до країни в Молдову, міг насолоджуватися цими пирогами, тому що вони ходили в будь-який час доби.
Існує безліч різновидів рецепта, але більшість заснована на дуже простому списку інгредієнтів:
- борошно, олія, молоко, дріжджі та цукор для тіста.
- солоний сир, родзинки та цукор для начинки.
Щоб отримати більше рецептів, перейдіть на garbo.ro.
Полярне морозиво
Полярне морозиво - один із продуктів нашого дитинства. Ніби жодне інше морозиво не порівняється з холодними вершковими «цеглинками», що подаються у пакетах, схожих на масло.
У дитинстві ми «плавились» за це і навіть лизали упаковку для останніх запашних крапель. Будучи дорослими, ми довго могли тужити лише за тими простими часами та смачними смаками: шоколадом, ваніллю та полуницею.
Доброю новиною є те, що морозиво повернулось на румунський ринок за ціною 2 леї за штуку. Ми дозволяємо вам самостійно вирішити, чи смак однаковий.
пончик
Як і у випадку з пиріжками "на колінах", важко сказати, яке саме походження мають "папани".
Безперечно, що цей пухнастий і смачний десерт не відсутній у меню будь-якого ресторану, який пишається тим, що він "традиційний" румунський.
Папанас повинен бути коричневим, хрустким зовні і пухнастим всередині, а найкраще поєднуватися зі сметаною та вишнею або гіркою вишнею.