F; n-й день (перший тиждень); Рисовий пудинг з корицею; Дитина і сім’я
сніданок: Мюслі з апельсина та мигдалю (приблизно 230 ккал)
1 апельсин середнього розміру (150 г) в клинах, 2 столові ложки вівсяних пластівців (20 г), 1 чайна ложка подрібненого мигдалю, 1 кухоль (150 г) нежирного натурального йогурту, кави або чаю
Обідати: Салат з цвітної капусти з шинкою (приблизно 370 ккал)
200 г варених квітів цвітної капусти, оцет, сіль, перець, 1 чайна ложка олії, крес, 2 скибочки (50 г) пісної шинки; з 90 г цільнозернового хліба або багета
Підготовка: Розкладіть цвітну капусту на тарілці, посипте кресом. Для заправки змішайте оцет, спеції та олію. Шинку наріжте соломкою і подавайте зверху.
вечеря: Рисовий пудинг з корицею (приблизно 380 ккал)
45 г рисового пудингу, 100 мл нежирного молока, 50 мл вершків, 1/2 стручка ванілі, 1 щіпка солі, 1 чайна ложка цукру, 1 чайна ложка лимонного соку, 1 щіпка кориці
Підготовка: Розріжте стручок ванілі, вишкрібте м’якоть. Доведіть молоко, вершки та щіпку солі до кипіння. Перемішайте рис і м’якоть ванілі, залиште набрякати над слабким полум’ям близько 20 хвилин, регулярно розмішуйте. Додайте за смаком цукор і лимонний сік. Посипте корицею.
Закуски (приблизно 220 ккал)
1 середній апельсин (150 г)
1 маленький Яблуко (110 г)
(приблизно 95 ккал)
Вітамінний шприц з хлібцями: 70 мл полівітамінного соку (несолодкого) залийте мінеральною водою, 2 скибочки хлібців (20 г)
Щоденний план передбачає приблизно 1200 кілокалорій, 44 г білка, 38 г жиру, 163 г вуглеводів
Сімейний варіант:
Якщо сім’я їсть з вами увечері, рецепт «Рисовий пудинг з корицею» можна розширити до чотирьох порцій. Для цього вам потрібно: 180 г рисового пудингу, 400 мл нежирного молока, 1 склянка (200 мл) вершків, 1 стручок ванілі, сіль, 4 чайні ложки цукру, 1 столова ложка лимонного соку, 1 чайна ложка кориці
Підготовка: Розріжте стручок ванілі уздовж і вишкрібте м’якоть. Доведіть молоко, вершки та щіпку солі до кипіння. Перемішайте рис і м’якоть ванілі, залиште набрякати над слабким полум’ям близько 20 хвилин, регулярно розмішуйте. Додати цукор і лимонний сік за смаком, посипати корицею.
Додаткові поради для дітей: Подавайте рисовий пудинг з малиновим соусом. Для цього доведіть 1 пакет замороженої малини (250 г) з 1 пакетом ванільного цукру до кипіння при перемішуванні, поки не утвориться трохи вершковий соус.
Дорослі, які їдять з ними, але не хочуть худнути, можуть додавати в рисовий пудинг яблучний соус, компот або подрібнені фрукти.