F; р а щ; пе шкіра М; Гарної їжі - Hamburger Abendblatt
Шкіра - це найбільший орган в організмі людини. На вашу зовнішність може впливати поведінка вживання їжі та пиття.
Вітамін А необхідний для оновлення клітин шкіри - серед іншого він міститься в моркві
Фото: Monique Wüstenhagen/dpa-tmn
Вісбаден. Одне застосування лосьйону не надає вам бездоганної шкіри. Звички життя та сну відіграють важливу роль, генетичний склад, психологічне самопочуття, куріння, алкоголь та УФ-випромінювання - але також дієта. Такі важливі інгредієнти, як білки, вітаміни, мінерали та жир, проникають у кров в організмі до шкіри та постачають її. "Ті, хто харчується занадто однобічно, ризикують отримати проблеми зі шкірою", - говорить професор Крістіан Баєрл. Фахівець з шкірних та венеричних захворювань - директор Клініки дерматології та алергології Helios Dr. Клініки Горста Шмідта у Вісбадені.
Шкіра щодня піддається шкідливому впливу. Це створює так звані вільні радикали в організмі. Організм може перехопити частину цього і тим самим запобігти можливим пошкодженням клітин. Якщо занадто багато вільних радикалів атакує організм, вони можуть завдати шкоди. "Щоб цього не сталося, слід регулярно вживати так звані антиоксиданти", - пояснює Байєрл. Це натуральні інгредієнти, які відбивають шкідливий вплив на клітини організму. Сюди входять вітаміни С і Е, бета-каротин, а також мікроелементи селен і цинк.
Вітамін А для оновлення клітин шкіри
Габріеле Граф також наголошує на важливості вітамінів і мінералів для здорового кольору обличчя: "Вітамін А необхідний, наприклад, для оновлення клітин шкіри і міститься в молоці, моркві або рибі", - говорить експерт з питань харчування в споживчому центрі в Північному Рейні-Вестфалії. Вітамін С також відіграє роль у регулюванні вологи шкіри. Вітамін Е, а також вітаміни групи В відіграють певну роль в оновленні шкіри. Ви можете знайти їх у зернових продуктах, овочах, а також у молочних продуктах.
Тілу потрібні кальцій, цинк і магній для формування шкіри. Ці мікроелементи в основному містяться в овочах і злаках, а також у м’ясі та молочних продуктах.
Пийте воду для поповнення з глибини
Вживання достатньої кількості - бажано мінеральної або водопровідної води - також може допомогти зробити шкіру красивою. "Питна вода важлива для тургору шкіри, тобто спучування з глибини та еластичності клітин шкіри", - пояснює Байєрл. Маргрет Морло з Асоціації харчування та дієтології (VFED) рекомендує дорослим пити 1,5-2 літри на день.
Окрім вітамінів, мінералів та води, шкіра також потребує білків та жирів. "Білки та їх будівельні блоки, амінокислоти, важливі для стійкості шкіри", - говорить Граф. За її словами, хорошими джерелами білка є молоко та молочні продукти, бобові, такі як сочевиця та квасоля, риба, нежирне м'ясо, але також горіхи. Шкірі потрібні жири з ненасиченими жирними кислотами, які в основному містяться в рослинних оліях або морській рибі, щоб, наприклад, використовувати жиророзчинні вітаміни. Тут цінне ріпакове або горіхове масло або оселедець, скумбрія або лосось. Але жир також важливий для побудови клітин.
"Збалансована і різноманітна дієта сприяє бездоганній шкірі", - підкреслює Байєрл. Багато гамбургерів, чіпсів та ковбасного жиру можуть призвести до пошкодженої шкіри, попереджає вона. Однак, з її точки зору, це не драма, якщо час від часу ви їсте нездорово.