Фабрика; ожиріння, розслідування глобальної напасті Іва Лерса - Буше Шастел Вербатімс
171b bd Voltaire, 75011 Паризький Latitute/довгота: 46.75984 1.738281
Телефон: 09.52.65.38.67
З понеділка по суботу з 10:00 до 18:00
Пошта: [email protected]
Фабрика ожиріння, розслідування глобальної напасті Іва Лерса - Буше Шастель
Ця історія, яка розгортається на наших очах ціле покоління, стосується виробництва ожиріння, отже, діабету, отже, серцево-судинних захворювань, цереброваскулярних інцидентів (інсульт), численних видів раку та інших.
1. ПЛАНЕТАРНИЙ СКАНДАЛ
Ожиріння подвоїлося за одне покоління
На землі в 2017 році кожна десята людина страждає ожирінням (604 мільйони дорослих та 108 мільйонів дітей).
Галопуюча епідемія, жодна країна не пошкодована.
Ожиріння, недоїдання та зміна клімату: існує суттєвий зв’язок між цими трьома пандеміями (Дослідження Комісії Ланцета, опубліковане в 2019 році).
Перевага кулінарних традицій
У Сполучених Штатах, Англії, Ірландії, Канаді та Мексиці спостерігається найбільший ріст ожиріння.
Роль алкоголю
Співвідношення між споживанням алкоголю та збільшенням ваги не є суттєвим.
2. ПЛАНЕТА, ЩО ПРИЙТИ
Ожиріння загрожує тривалості життя в Європі
У Франції понад 8 мільйонів дорослих з ожирінням ... Майже половина дорослого населення Франції (49%) має надлишкову вагу.
Соціальна вартість надмірної ваги у Франції становить близько 20 мільярдів євро, або 1% ВВП.
Збільшення поширеності дуже важкого ожиріння (ІМТ> 40), яке подвоїлося за 10 років (2006 - 2016), або більше 500 000 дорослих.
Забуті про французькі заморські території та Тихий океан.
Великобританія, важка вага Європи ... Великобританія накопичує значні європейські рекорди щодо надмірної ваги, ожиріння та індукованих хронічних захворювань, зокрема діабету.
Західна Африка стає важчою
Надмірна вага та ожиріння страждають від половини міських жителів Гани, а третина - від тоголезьких, нігерійських, нігерійських, бенкінських, івуарійських та малійських.
США, найбільший у світі експортер ожиріння
Поставивши пріоритет прибутку над здоров’ям, заперечуючи наслідки хворої їжі, харчові компанії та федеральний уряд зробили вибір із загальним впливом.
Латинська Америка
Дослідники ОЕСР та ФАО підрахували, що заходи, вжиті в 1980-х роках для боротьби з недоїданням, створили "покоління ожиріння": чверть жителів субконтиненту страждає ожирінням, а 60% мають надлишкову вагу.
Мексика на настої кока-коли.
Китай: правонаступництво США
Кількість людей із зайвою вагою або ожирінням у Китаї досягла 440 мільйонів, з них 130 мільйонів страждають ожирінням.
Контроль над рештою Азії
. Діти-жертви фаст-фуду.
. Японія: незаконне ожиріння! (прийняття в 2008 році закону Metabo, призначеного для запобігання будь-якому розвитку ожиріння).
. Південна Корея хоче врятувати світ своїми водоростями.
Досить тривожне світове турне
Поки харчова промисловість (харчова промисловість) та фінансисти будуть на місці водія, суспільний інтерес буде останнім колесом автобуса.
3. ЗАБУДІ СУСПІЛЬСТВА
Бідні п’ють тричі
Ожиріння та недостатнє харчування часто йдуть рука об руку в бідних країнах або країнах з перехідною економікою ... Погіршене зміною клімату, насправді це потрійне речення.
Подвійне навантаження на недоїдання є ключовим фактором нових епідемій діабету 2 типу, гіпертонії, інсульту та серцево-судинних захворювань у всьому світі. Шкідливі наслідки також можуть передаватися від одного покоління до наступного.
Дитяче ожиріння не є доленосним
Найгірше ще попереду: якщо ми нічого не зробимо - бо це все або нічого - для його викорінення, світ буде рухатися до рівня ожиріння, який стає все нестерпнішим на всіх рівнях, охороні здоров’я, екології та фінансах. Однак усі сучасні показники показують, що ожиріння серед дітей всерйоз сприймається лише в промовах.
Процесія хронічних захворювань
Жодне інше захворювання не пов’язане з такою кількістю інших станів, як ожиріння. Якщо ви "впіймаєте ожиріння", у вас є кожен другий шанс захворіти на цукровий діабет, гіпертоніком, серцем, раком тощо, ну і вся ектенія хронічних захворювань.
Марна та небезпечна фармакопея
Ці так звані засоби від ожиріння не тільки непотрібні і завищені, вони небезпечні.
... і дорога зупинка, баріатрична хірургія
Це полягає різними методами, більш-менш важкими, але завжди дорогими, для зменшення шлункового об’єму, що призводить до значної втрати ваги, отже, кращої якості життя, а також ускладнень та негативних наслідків у довгостроковій перспективі.
Страждання жиру
Грософобія - це "ставлення стигматизації, дискримінації до людей, що страждають ожирінням або надмірною вагою" Петі Роберт
4. ХТО ПРЕИМУЄ ЗЛОЧИНУ?
Астрономічні витрати на ожиріння
Дуже важкий тягар витрат на охорону здоров'я.
Профілактика окупається.
Лобі готові на все
Дієта, яка вбиває: чітка кореляція між регулярним вживанням «обробленої та ультра обробленої» їжі та ризиками раку, надмірної ваги, ожиріння, діабету, високого кров’яного тиску та серцево-судинних захворювань.
Кухонні секрети лобі продовольства: П’ять основних правил лобіювання продуктів харчування.
Лобіювання дозволено, але погано контролюється.
ILSI, американське лобі лобі, диктує планетарне право.
Символ шкідливої їжі, Нутелла ще ніколи не робила так добре!
Чим більше Макдональдсу, тим більше ожиріння!
Ожиріння підходить багатьом людям
Ожиріння та надмірна вага становлять невичерпну міну з усіма так званими дієтами для схуднення, які, як відомо, неефективні та небезпечні; це також шахта для фармацевтичної промисловості, яка продає препарати, для яких доведена лише корисність.
Скандал з псевдодієтою.
Пісні продукти худнуть лише на гаманцях
Користь продуктів з низьким вмістом жиру ніколи не була продемонстрована.
5. ОЖИРЕННЯ, ПОПЕРЕДЖЕННЕ ЗАХВОРЮВАННЯ
Більше 30% захворювань, спричинених ожирінням, навіть 50% для деяких - зокрема раку та серцево-судинних захворювань - можна було б уникнути завдяки дієтичній профілактиці.
Профілактика, єдина ефективна стратегія
Великий казан ультраобробленої їжі
. Шкідливий вплив ультра-обробленої їжі ... TUE (ультра-оброблена їжа) - це справді псевдо-продукти.
. Арсенал з декількох сотень добавок ... Чим більше буде оброблено їжу, тим вищим буде її вміст.
. Менше ожиріння у людей, які харчуються органікою.
Цукор, велике лихо
Світовий ринок цукру: 100 мільярдів доларів.
. Глюкозо-фруктозний сироп, дуже небезпечний супер-цукор.
Промислова дієта, повна порожніх калорій
. Для кого жир? ... Усі ці "хороші жири" ненасичені і особливо мононенасичені, такі як олеїнова кислота та омега 9.
. Надмірне споживання солі спричиняє у Франції 75 000 серцево-судинних аварій на рік, у тому числі 25 000 смертей від гіпертонії та серцево-судинних захворювань, дуже поширених супутніх захворювань у людей із ожирінням.
. Очищення вбиває сіль, рафінована сіль вбиває споживачів.
. Хліб становить від 25 до 27% щоденного споживання солі.
Це важливе поживне маркування
. Нутрі-бал повинен бути обов’язковим.
Будь то промислова трансформація їжі різною мірою, органічна, цукор, сіль, хліб, насичені жири чи порожні калорії, все питання балансу чи, точніше, дисбалансу.
Висновок ВСЕ МОЖЛИВО
Тому найнеобхідніше - для всього суспільства - це повернути собі їжу, а отже, і своє здоров’я. Для цього необхідний харчовий та суспільний баланс, екологічний підхід до харчування (“нутрієкологія”). В іншому випадку 2050 рік буде річним горіхом, коли кожен другий ожирілий чоловік буде мати все більш спекотний клімат!