Факти харчування, рецепти та багато іншого про насіння конопель - США

Хоча вони не сп’янілі, вони досить поживні - мова йде про насіння конопель. Вони просто створюють собі ім’я як суперпродукти. Тож ідеальний час, щоб уважніше їх розглянути.

У чому різниця між насінням конопель та конопель?

У той час як CBD (каннабідіол) переживає абсолютну хвилю тенденції, насіння конопель також зростає. Суперфуд абсолютно росте і обіцяє численні високоякісні продукти Для вдосконалення та покращення страв . Але знову і знову виникає одне питання: наскільки насправді насіння конопель відрізняється від самої коноплі?

На цьому етапі ми хочемо розгадати цю загадку: конопля належить до сімейства Cannabaceae (рослини конопель). Існує жіноча форма, яка є більшою і щільніше листяною, тоді як самець більш зрілий і його ще називають Фемелханф. Коноплі - це добре одна з найдавніших корисних рослин у світі, але також має один давня традиція як лікарської рослини .

Завдяки психоактивному ефекту різні препарати рослини конопель (конопель) розвинулись як загальне сп’яніння. Найпоширенішими є сухі квіти і листя жіночої рослини - марихуани. З іншого боку, гашиш виготовляється із смоли суцвіть. Згідно з німецьким Законом про наркотики, обидва варіанти є незаконними речовинами, що викликають звикання. Володіння, вирощування та торгівля відповідно заборонені.

Але чому тоді насіння конопель пропонують у різних магазинах здорового харчування, аптеках та інтернет-магазинах? Для цього є вагома причина: на відміну від квітів, листя та стебла знаходяться в насінні конопель Природно, ні THC (Тетрагідроканабінол) - речовина з сильним психоактивним та галюциногенним ефектом. Ось чому насіння конопель роблять природним шляхом ні залежним, ні сп’янілим .

Харчові цінності насіння конопель

Дотепер насіння конопель змогло набирати бали популярності, особливо серед вегетаріанців та веганів, оскільки вони абсолютний Білкові бомби і може компенсувати дефіцит білка завдяки плану харчування без м’яса та риби. Що ще можна знайти в насінні рослини конопель, ви можете дізнатися з першого погляду завдяки нашій таблиці поживних речовин:

Насіння конопель, очищене від шкірки (100 грам)

Калорії	553 ккал
білка	31 г.
вуглеводи	9 г.
Клітковина	4 г.
цукор	1,5 г.
жиру	49 г.
Насичених жирів	4,5 г.
Мононенасичені жирні кислоти	5 г.
Поліненасичені жирні кислоти	38 г.

Наша порада: Ви веган або вегетаріанець і шукаєте підходящі джерела білка для себе? Одним із варіантів може бути наш веганський білок, який забезпечує ідеальне покриття всіх незамінних амінокислот. Чудове поєднання гороху, рису, соняшникового та конопляного білка!

Поживні речовини: Ось такими насправді є здорові насіння конопель

Чутка про те, що насіння конопель є особливо здоровим, вже обернулася. Ось чому їх часто сприймають як суперпродукти. Серед іншого кажуть, що насіння рослини конопель допомагає знизити вагу та нарощувати м’язи і може знизити рівень холестерину та цукру в крові. Звучить як абсолютний диво-засіб. Однак на цьому етапі ми маємо зазначити, що це наслідки науково не доведено є.

Тому ми б досить ретельно підходили до можливих оздоровчих властивостей. Справа в тому, що насіння конопель, як і горіхи та насіння кунжуту, містять високоякісний жир. У 100 грамах є значна порція з 38 грамами полінасичений жир, які відомі як здорові жири. На думку Німецького товариства з харчування (DGE), вони повинні Знизити ризик розвитку ішемічної хвороби артерій, а також рівень шкідливого холестерину ЛПНЩ .

Дрібне насіння рослини конопель також містить багато цінних інгредієнтів, таких як Вітаміни, клітковина і мінерали . До них, наприклад, належать Кальцій і магній . Перший організм потребує, серед іншого, для згортання крові та функціонування клітин організму, другий входить до складу багатьох ферментних систем і необхідний для життя. До речі, є також насіння конопель Вітамін Е, а також вітаміни групи В .

Ще один плюс для вашого самопочуття: розглядаються насіння конопель легко засвоюється і корисний . Відповідно, їх можна легко інтегрувати у ваш план харчування. Відповідно, їх можна легко інтегрувати у ваш план харчування, і їх можна очищати від шкірки або їсти нечищеними. Останній варіант трохи хрусткіший і насиченіший клітковиною завдяки тонкій дерев’янистій шкірці плодів. Вони, в свою чергу, повинні сприяти відчуттю ситості та стимулювати травлення.

Купівля насіння конопель: на що слід звернути увагу?

Як і у випадку з іншими суперпродуктами, вам слід купувати насіння конопель зверніть увагу на органічну якість та походження . Останнє є важливим фактором з наступної причини: Хоча насіння конопель не містить ТГК, під час збору врожаю вони можуть контактувати з частинами рослини, які є досить багатими на ТГК. Отже, можна виміряти кількість психоактивної речовини в продукті, який в кінцевому підсумку потрапляє в комерційну торгівлю.

Щоб бути в безпеці, вам краще піти з насінням конопель від виробництва в ЄС бо там можна вирощувати лише коноплі, її Вміст THC менше 0,2 відсотка маючи. Слід уникати перевищення рекомендаційних значень THC, отриманих Федеральним інститутом охорони здоров'я споживачів та ветеринарної медицини, з метою запобігання можливим погіршенням здоров'я.

Ось рекомендації щодо THC для їжі:

5 мкг/кг для безалкогольних та алкогольних напоїв
5000 мкг/кг для харчових масел
150 мкг/кг для всіх інших продуктів

Особливо з дітьми, вагітними жінками та “споживачами” потрібна обережність! Льон, насіння кунжуту або горіхи є придатними альтернативами.

Вживання насіння конопель: смачні рецепти

Хотіли б випробувати насіння конопель, але ви ще не знаєте, як саме їх використовувати? Тоді ми будемо раді допомогти вам у стрибках. Насправді вони можуть бути навіть сирими та неочищеними споживається в чистому вигляді буде. Вони трохи жирні і мають м’який, горіховий аромат . Насіння конопель є ідеальною начинкою для салатів або мюслі, але їх також можна використовувати як інгредієнт в макаронних соусах і пиріжках.

Наша порада: Ви вже є шанувальником нашого веганського білкового хліба? Тоді ви зможете перенести насолоду на новий рівень, додавши невелику порцію насіння конопель.

Але зараз ми хочемо бути дещо конкретнішими та представити здоровий рецепт з насінням конопель. За допомогою нього ви зможете в найкоротші часи придумати смачний гарнір для веганських самородків тофу або обгортань з куркою .

Конопляна медова морква (для 2 осіб)

Інгредієнти: 300 г моркви, 1 столова ложка конопляної олії, ¼ пучок петрушки, 1 чайна ложка меду, 1 столова ложка насіння конопель, сіль, тертий мускатний горіх
Спочатку обсмажте насіння конопель на покритій сковороді до світло-коричневого кольору і злегка посоліть
Поки вони охолоджуються, очистіть моркву від шкірки і наріжте шматочками
Нагрійте конопляну олію в каструлі, потім додайте 3 столові ложки води та моркви.
Покрийте все це і тушкуйте на середньому вогні близько 10 хвилин і приправте сіллю, мускатним горіхом і дрібно нарізаною петрушкою
Потім відставте казан і розмішайте мед у моркві
На останньому кроці розкладіть моркву і зверху насіньте насіння конопель

У вас солодкий зуб, але ви віддаєте перевагу здоровим закускам? Тоді вам може сподобатися цей рецепт:

Конопляні енергетичні батончики

Інгредієнти: Суміш мигдалю, волоських горіхів та бразильських горіхів (загалом 150 г), 50 г вівсяних пластівців, 200 г фініків, 50 г білкового шоколаду, 3 столові ложки насіння конопель, 1 столова ложка кокосового масла, 1 столова ложка кленового сиропу, щіпка кориці, куркуми та солі кожен
Замочіть мигдаль, волоські та бразильські горіхи на ніч перед початком. Фініки також замочують за півгодини до того, як ви приготуєте тісто
Горіхи та фініки наріжте невеликими шматочками, нашаткуйте шоколад на дрібні шматочки і перемішайте всі інгредієнти вручну
Крім того, ви можете заощадити подрібнення і викинути всі інгредієнти в кухонний комбайн, де вони змішуються протягом найвищого рівня протягом десяти секунд
Сформуйте ціле тісто і викладіть його в торт або форму для випікання, вистелену жиростійким папером.
Натисніть на все рівно, поставте в морозильну камеру приблизно на годину і насолоджуйтесь

Висновок: насіння конопель

Насіння конопель можна вживати в чистому вигляді або додавати в різні страви.
Насіння рослини конопель не містять ТГК, і тому є у продажу.
Насіння конопель - це крихітні поживні бомби і містять багато здорових жирних кислот.
Вони також багаті білком і тому особливо популярні серед веганів та вегетаріанців.

Федеральне міністерство охорони здоров'я (2019): Каннабіс

Німецький штаб з питань наркоманії (2020): Cannabis

Федеральний центр з питань харчування (2020): Коноплі

Федеральний центр з питань харчування (2020): Трендова харчова конопля

НАС. Департамент агрокультури (2020): Насіння, насіння конопель, лущене

Центр консультування споживачів (2019): Насіння конопель, конопляна олія, конопляний чай - що щодо безпеки?

BfR (2000): BgVV рекомендує орієнтовні значення ТГК (тетрагідроканабінол) у продуктах, що містять коноплю