Факти з низьким вмістом вуглеводів про дієти зі зниженими вуглеводами; Їжа та
3 червня 2011 р. Коментарі Закрито 1 хв читання
Термін низьковуглеводний означає дієти та харчові звички, що характеризуються зниженим споживанням вуглеводів. Найпопулярніші дієти з низьким вмістом вуглеводів включають дієту Аткінса та дієту Саут-Біч.
історичний розвиток
Низьковуглеводний спосіб життя набув особливої популярності, оскільки його знову відкрив американський дієтолог Роберт Аткінс у Північній Америці. Основна концепція дієти зі значно меншою кількістю вуглеводів насправді сягає 19 століття.
Принцип низького вмісту вуглеводів
Багато концепцій з низьким вмістом вуглеводів засновані на основній ідеї, згідно з якою в перші дні, будучи мисливцями та збирачами, люди переважно їли білки та жири. Землеробство і разом з ним вирощування зерна розвивалося лише 10 000 років тому. Раніше були вуглеводи
отже, менш важливі для харчування людини - і зараз їх часто згадують у зв'язку з поточними проблемами зі здоров'ям, такими як ожиріння.
Дієти зі зниженим вмістом вуглеводів
Дієта з низьким вмістом вуглеводів заснована на значно зменшеному споживанні вуглеводів. Деякі дієти покладаються на особливу відмову від їжі з глікемічним індексом. Дієти з низьким вмістом вуглеводів ставлять на перший план продукти з низьким вмістом вуглеводів, такі як овочі, м’ясо, риба та молочні продукти.
корисна інформація
Низький вміст вуглеводів став відомим як дієта для схуднення. Західна дієта, як правило, складається з приблизно 50 відсотків вуглеводів, які значно знижуються за допомогою низьковуглеводних концепцій. Критики, навпаки, розглядають цю концепцію як недоїдання із надмірним акцентом на білках та жирах у їжі.
Кетрін - журналіст-фрілансер та кваліфікований дієтолог. Як фахівець з питань харчування, вона знає все про їжу та харчування. У вільний час вона любить здорове харчування, спорт та активні канікули.