Факти з низьким вмістом вуглеводів
Популярні дієти з низьким вмістом вуглеводів. Уникання цукру, борошна, картоплі тощо повинно допомогти боротися з ожирінням. Чи дієти з низьким вмістом вуглеводів дійсно краще для схуднення, ніж інші заходи для схуднення?
Автор: Ліза Баумгартнер, BBSc
Опубліковано: 07.03.2019 | 21:07
Кардіолог Роберт Аткінс вважається співзасновником дієти з низьким вмістом вуглеводів. Дієта, відома під назвою "Дієта доктора Аткінса" ще в 70-х роках минулого століття, мала на меті вуглеводи або навіть більше жирів, що містяться в раціоні, або зовсім відсутні. Принцип низьковуглеводної тенденції полягає в тому, щоб споживати якомога менше вуглеводів з їжею і тим самим зменшувати жир у організмі. Вуглеводи - це спільний термін для крохмалю та різних видів цукру, таких як декстроза або столовий цукор. До продуктів, багатих вуглеводами, належать крохмалисті продукти, такі як макарони, хліб, рис і картопля, а також десерти та солодкі напої, а також фрукти. Вуглеводи забезпечують організм енергією. Однак якщо їх споживати в надлишку, організм перетворює їх на жир.
Переваги дієти з низьким вмістом вуглеводів
Якщо тепер обійтися без вуглеводів, організм повинен задовольняти свої енергетичні потреби по-іншому, а саме за рахунок білка та жиру. Оскільки білковмісні продукти, такі як м’ясо, риба, яйця, молочні продукти та бобові, дуже добре насичують вас, вам не доведеться голодувати на дієті з низьким вмістом вуглеводів. Часто також немає обмеження калорій, оскільки багата білками дієта все одно швидко наповнить вас. За допомогою дієти з низьким вмістом вуглеводів ви можете втратити кілька кілограмів жиру через один-два роки. Про це свідчать результати раніше опублікованих досліджень. Однак немає жодних доказів того, що вони працюють краще, ніж дієти зі зниженим вмістом жиру або програми, спрямовані на збалансоване поєднання всіх поживних речовин.
Недоліки дієти з низьким вмістом вуглеводів
Якщо ви раніше любили їсти картоплю, макарони та хліб, вам, ймовірно, буде важко постійно обійтися цією їжею. Дієти, які суворо обмежують або навіть повністю забороняють певні продукти, найбільше ризикують набрати вагу, оскільки багато людей не можуть довго втримувати обмеження певних продуктів. Ще одним недоліком дієти з низьким вмістом вуглеводів є те, що зазвичай вона споживає багато жиру, а також часто насичених жирів, що пов’язано з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань. Довготривале, у багато разів більше споживання білка також не рекомендується для певних людей, наприклад, хворих на нирки або діабетиків.
Дієти з низьким вмістом вуглеводів можна порівняти з іншими формами дієти, але навряд чи вони призведуть до більшої втрати ваги в довгостроковій перспективі, ніж при звичайних програмах схуднення. Якщо ви хочете успішно скинути свою вагу і зберегти її в довгостроковій перспективі, недостатньо наслідувати дієтичну програму протягом певного періоду часу. Важливіше переосмислити попередню поведінку та змінити спосіб життя. Сюди також входять регулярні фізичні вправи та довгострокова зміна здорового харчування.
Ласкаво просимо до KiloCoach ™!
KiloCoach ™ надає знання та інструменти для успішного схуднення. Відсутність радикальних дієт, відсутність ефекту йо-йо - рекомендовано страховиками та науково підтверджено.