Фактори профілактики раку підшлункової залози - La Ligue contre le рак - Комітет Кот-д’А; Золото

Підшлункова залоза - це орган, розташований у черевній порожнині, який виробляє, з одного боку, травні соки, необхідні для перетравлення харчових білків клітинами «екзокринної» підшлункової залози; а з іншого боку, інсулін та інші гормони, такі як глюкагон, які регулюють рівень цукру в крові, що виділяється підшлунковою залозою "ендокринною". Травні соки надходять до кишечника по протоці підшлункової залози, коли гормони потрапляють у кров.

фактори

Рак підшлункової залози - порівняно рідкісний рак (1,8% ракових захворювань у Франції) з 9 040 новими випадками раку в 2011 році. Цей рак збільшується у Франції протягом тридцяти років і посідає 6 місце за рівнем смертності. Це рак із поганим прогнозом, коли 5-річна виживаність становить від 1 до 9%. Як і у випадку з більшістю видів раку, прогноз буде кращим, чим раніше діагностують та управляють пухлиною, коли вона все ще локалізована і не поширилася на інші органи.

Фактори ризику (2)
Мало хто чітко ідентифікований при виникненні пухлин підшлункової залози. Однак куріння є найважливішим фактором, про що є достатні докази. Вважається, що це потроює ризик раку підшлункової залози і відповідає за 30% діагностованих випадків. Діабет 2 типу (де жирний діабет) подвоїв би ризик.

Лише від 5 до 10% випадків раку підшлункової залози пояснюються сімейними генетичними схильностями.

Відомі фактори ризику

  • Тютюн (переконливий)
  • Надмірна вага, ожиріння (переконливо)
  • Діабет (ймовірний)
  • Надмірне споживання продуктів, багатих на тваринні жири та молочні продукти (ймовірно)
  • Сімейний анамнез раку підшлункової залози

Можливі фактори ризику

  • Алкоголь, що викликає хронічний панкреатит
  • Фізична бездіяльність
  • Надмірне ожиріння живота
  • Надмірне споживання червоного м’яса та переробленого м’яса
  • Вплив хімічних речовин.

Захисні фактори (3)

- Продукти, що містять фолієву кислоту (вітамін В9). Зокрема: органне м’ясо, крохмаль, олійні культури, овочі, фрукти, сири, крупи.

- Їжа, багата фруктами та овочами

У підсумку (4)

Основними факторами ризику раку підшлункової залози є: тютюн, ожиріння, діабет. Регулярні фізичні навантаження та збалансоване харчування допоможуть запобігти надмірній вазі та ожирінню.

Список літератури

5 - П'єр-Анрі Дюе, Марієтта Гербер, Пауле Латіно-Мартель, Норберт Латруфф, Наталі Пеколло. Харчування та рак. Колективний звіт експерта, ANSES, травень 2011 р

Норберт Латруфф
Заслужений професор Університету Бургундії, Діжон
Волонтер-дослідник лабораторії біохімії